Anica en Madrid

20/03/2025: Tenía muchas ganas de visitar Cornamusa, conozco otros restaurantes del grupo y me encantan, así que iba con una expectativas alta. El local es una maravilla, todo cuidado con detalle, el servicio maravilloso, haciendo honor al resto del grupo, muy amables y profesionales, pero en cuanto a la carta y la comida, no me convenció. Pedimos el menú que proponen con algún plato más añadido de carta, pero en mi caso pinche en hueso. El canelón estaba muy bueno, pero los otros dos platos, muy a mi pesar, no tenían a penas sabor, sobre todo el arroz con pescado, que tenía muy buena pinta, los dos comensales que lo pedimos coincidimos en lo mismo. Saqué fotos a otros platos que pidieron en la mesa, la carne y los huevos con patatas trufados, que según me dijeron estaban muy buenos. Comentar también la carta de vinos, para mí ,referencias conocidas a un precio excesivo con respecto a otros restaurantes de nivel.

20/03/2025: Aunque habitualmente tomamos poca sal, creo que se quedan demasiado cortos con la misma en algunos platos (siempre mucho mejor que lo contrario). Lo que más nos gustaron fueron los callos de bacalao y garbanzos y el hojaldre del postre, que era excelente. Servicio muy atento. No hay vistas desde el comedor pero las de la terraza muy buenas.