Alameda en Hondarribia

El Bar Alameda es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de la cocina vasca de calidad de forma más informal. Su carta de pintxos y raciones cuenta con platos elaborados al momento, siempre con ingredientes de temporada y muy buen cuidado en la presentación. Algunas opciones destacadas: txipirones fritos, talo de bonito con encurtidos, patatas rústicas con chipotle y ali-oli, o una selección de aceitunas aliñadas.  El ambiente en el bar es cálido, relajado y muy acogedor. Es ideal para encuentros con amigos o una comida ligera sin formalidades. No se puede reservar aquí, lo que aporta espontaneidad: llegas cuando te apetece, tomas algo agradable, charlas, disfrutas del entorno. Además, tienen una buena carta de vinos por copas, lo que acompaña muy bien las raciones.  En definitiva, el Bar Alameda es ese lugar perfecto para probar lo justo, sabroso, con producto local, sin complicaciones, pero con gran nivel. Un sitio al que volveremos sin duda.

Experiencia gastronómica perfecta: Uno de los camareros, el servicio y el sumiller más profesionales que hemos tenido. Las elecciones del sumiller fueron únicas y maridaron a la perfección con la comida. El ritmo del servicio fue perfecto, sin prisas ni esperas, y atendieron a un grupo de 17 personas en una misma mesa. Podían elegir entre medias raciones o raciones completas. ¡Bravo!

Un restaurante con una estrella Michelin a tiro de piedra del recinto amurallado de Hondaribbia. Platos creativos con mariscos, verduras y carnes locales y regionales. La carta se adapta a la temporada, por lo que todo es fresco, vibrante y delicioso. Las variedades de vino locales que maridan con la gastronomía local pueden resultar desconocidas para muchos, pero se complementan a la perfección. El personal es atento, multilingüe y está siempre disponible sin ser intrusivo. No es barato, pero, la verdad, si fuera un restaurante Michelin y económico, podrías esperar meses para conseguir una reserva, y la experiencia y la visión culinaria son lo que pagas.

Para tener una Estrella Michelin, yo creo que bastante mediocre

Este restaurante fue una de las razones por las que visitamos Hondarribia. En cuanto nos llevaron a nuestra terraza en una hermosa noche, supimos que sería una cena maravillosa. Con una mezcla de platos tradicionales y más atrevidos, y vinos que maridaban a la perfección con cada plato, pudimos disfrutar de una comida tranquila y reconfortante. Este restaurante lleva muchos años regentado por una familia, y el ambiente y el ritmo son diferentes a los de los restaurantes de moda actuales que buscan ganar estrellas Michelin de golpe. Toda mi familia pudo relajarse y disfrutar de una velada especial. ¡Sin duda, nos gustaría volver algún día!

Una experiencia excelente. Merece la pena la parada y, tras visitar Hondarribia, degustar la gastronomía local elevada a estrella michelín.

Nuestra visita de ayer a la hora del almuerzo fue una delicia culinaria en un ambiente absolutamente acogedor. Todo fue perfecto: una cálida bienvenida, una excelente cocina gourmet y un servicio amable y competente. Pedimos el menú de Hondarribia. La cocina gourmet impresiona con los mejores productos regionales y una presentación impecable en el plato: un deleite tanto para la vista como para el paladar. El vino recomendado por el sumiller maridaba a la perfección, tenía un sabor excelente y completó la comida a la perfección. El excelente y amable servicio nos atendió de maravilla. ¡Nos sentimos como si estuviéramos con amigos y volveremos!

Mi visita a Alameda en España fue excepcional. Fue el primer restaurante con estrella Michelin que visité donde la experiencia realmente valió la pena. El servicio fue lo más destacado. Elena, nuestra camarera, fue increíblemente amable, atenta y genuina. Sentimos una verdadera conexión. El resto del personal fue igual de cálido y profesional, haciéndonos sentir atendidos de principio a fin. La comida fue impresionante y profundamente arraigada en la tradición local, mostrando lo mejor de la región. Lo más destacado para mí fue el pescado blanco local, la merluza, perfectamente preparado y rebosante de sabor. La carta de vinos era extensa, y el equipo nos guió hacia fantásticas selecciones locales que maridaron a la perfección con nuestra comida. La ubicación le dio un toque mágico. Nos sentamos en la hermosa terraza con vistas a un pequeño río, rodeados de encantadoras casas adosadas en un pintoresco pueblo local, cada una con su propio huerto. Merece la pena dar un paseo antes de comer para empaparse del ambiente. Alameda cumple en todos los aspectos: servicio, comida, vinos y ubicación. Una visita obligada si buscas una experiencia Michelin que sea personal, memorable y claramente local.

Tuvimos un día maravilloso celebrando el cumpleaños de un amigo en Alameda. Optamos por el menú degustación Hondarribia. Esta fue una elección perfecta para nosotros los amantes de la comida. Cada aspecto de la experiencia valió la pena, desde el ambiente elegante hasta los platos bellamente elaborados que llegaron curso tras curso. ¿Quién iba a decir que tomar muestras de platos pequeños podría ser tan satisfactorio? Cada plato fue cuidadosamente cuidado y delicadamente presentado, con un personal amable que ofrece explicaciones claras en inglés (un detalle que realmente apreciamos). A pesar del estatus de cinco estrellas Michelin, el ambiente era cálido, acogedor y refrescantemente sin pretensiones. Cada plato era excelente, por lo que es difícil elegir uno de los favoritos. ¿Mi único arrepentimiento? Al estar demasiado lleno para terminar la tierna, derrita - en - su - costilla de carne de res que llegó hacia el final! Consejo - Ritmo y calma en el pan — usted querrá espacio para los diez platos!

Viajó desde San Sebastián en autobús (muy fácil de hacer) y pasó una o dos horas en Hondarribia - una hermosa ciudad medieval amurallada con un puerto. Llegué al restaurante 15 minutos antes de su apertura por lo que tenía un aperitivo en el bar, que era moderno y elegante y un lugar que se podía visitar para una bebida o comida sin ir al restaurante. El restaurante en sí es elegante y refinado, exactamente lo que se esperaría de un restaurante de esta calidad. Nuestro grupo de cuatro personas optó por el menú degustación Hondarribia y el maridaje de vinos que lo acompañan y se llevaron a un encantador viaje culinario por la región. El personal era profesional, amable y atento. En cuanto a la comida y el vino, fue creativo, de la más alta calidad y maravilloso. Nos dieron una explicación de cada plato y maridaje de bebidas y el ritmo de la tarde se sintió bien. Una tarde que recordaremos durante mucho tiempo y el mejor menú degustación que hemos experimentado.