De 10 en todos los sentidos. Una cocina elaborada, cuidada, pensada y maginificamente ejecutada junto con un servicio impecable en sala. Todo el personal muy amable sin ser invasivo. Tienes opciones de escoger menú cerrado o platos de carta. Yo te recomiendo esto último para probar platos que merecen muchísimo la pena como el corzo, la lubina o el odie
Marina
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20 Febrero 2025
10,0
Un restaurante de 10. Comida espectacular y muy sorprendente, con un ambiente muy exclusivo y agradable y un servicio impecable.
Paloma Escudero
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17 Febrero 2025
10,0
Como alguien que esperaba algo increíble, estuvo bien, quiero decir, poner caviar y trufa en todo no significa que automáticamente sepa mejor. Teníamos el menú degustación, sentí que faltaba algo… ah sí, sabor, ya está. Se nota que es simplemente un lugar donde los súper ricos van a contarles a los demás que han estado en una "estrella Michelin", pero los ingredientes eran tan simples que esperaba algo más complejo, usando ingredientes españoles raros. Además te llenan con un pan grande con mantequilla y aceite de oliva ya que los platos son pequeñísimos.
Aparte de eso, el servicio fue bueno. Fui para el cumpleaños de alguien, habíamos llamado antes para confirmar que era para un cumpleaños y se olvidaron por completo, solo después de que pagamos la cuenta y les recordamos, fue cuando recibimos una pequeña sorpresa de cumpleaños.
Alex Shih Mendez
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09 Febrero 2025
8,0
Todo perfecto y un poco de riesgo en el maridaje que funciona perfectamente
Miguel Ángel Arriaga
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05 Febrero 2025
10,0
Uno de los mejores restaurantes en los que he estado en cuanto a calidad de la comidas y del servicio. La atención impecable y un ambiente ideal para cenar.
Almu wood
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29 Enero 2025
10,0
La comida, aunque toda rica, nada sorprendente para ser una estrella Michelin.
Por otro lado, no se nos explicó ningún plato teniéndolo que pedir en alguna ocasión.
Por tanto, si bueno, pero no para pagar este precio de Michelin.
Maria Serra Bennàssar
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26 Enero 2025
6,0
Muy buena experiencia.
Una comida deliciosa (Menú Degustación) y personal muy amable.
Carmen J.S
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21 Enero 2025
10,0
Fuimos allí hace varios años y comimos de maravilla asi q decidimos volver. El sitio muy bien, perfectamente adaptado para silla dr ruedas pero eso de "crea fama y échate a dormir" lo describe perfectamente. La comida exquisita, pero en realidad en el menu degustacion (158€, maridaje a parte) las raciones son ridículamente pequeñas. No es el primer estrella michelin q vamos (ni el segundo, tercero o cuarto) y ha sido el único en el q salimos con la sensación de engañados. Creo q deberían poner atencion en eso pq la comida es espectacular.
Arantxa C.
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19 Enero 2025
6,0
Una vez más me ha vuelto a encantar la experiencia.
He notado respecto a la última vez que estuve, que los sabores son más suaves, aunque sin perder la calidad en el producto, la preparación, la presentación y elnservicio en sala.
Personalmente me gustan los sabores más intensos, aunque como digo, sigue siendo un lugar de referencia.
La cabezada envuelta en cenizas y tomate.....sublime.
Como siempre, tomar después un cóctel en su barra es un broche magnífico.
Lo recomiendo.
VRSegovia
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19 Diciembre 2024
10,0
Experiencia gastronómica de calidad , menú degustación de aparentemente raciones pequeñas pero suficientes, la calidad del producto y la elaboración muy acorde al valor de la propuesta .
Quizás apostaría por una propuesta dulce más extensa y llamativa acorde con el resto del menú
Tourtles_route69
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07 Septiembre 2024
10,0