Los mejores restaurantes de cocina vasca en Pamplona

01/04/2025: Tomamos el menú Eugenia y nos pareció estupendo, absolutamente recomendable desde el aperitivo al postre. Nos gustó también mucho el maridaje. El servicio estuvo a la altura, impecable y encantador. Sin duda lo recomendamos y, por supuesto, volveremos.

23/03/2025: Las raciones muy pequeñas, (chistorra con palomitas muy pequeña, medio dedo) nos hubiese faltado un entrante más generoso, o un plato más. El brownie del postre los dos coincidimos que estaba algo amargo, se les había quemado un poco. El sumiller encantador, magísimo y siempre pendiente. Recepción y camareros muy buen servicio.

30/03/2025: Sensaciones encontradas. Comida rica, bien presentada, aunque ensaladas de bolsa. Las carnes muy bien hechas. Comimos en el primer turno, a las 13:30. Nunca hacerlo. Prisas, y más prisas para liberar la mesa del siguiente turno. Tanto es así, que tuvimos que tomar el postre, y el café en la barra ya que para las 2:45 nos levanto un "camarero" sin contemplaciones. Es decir, seis personas comiendo en una hora. Inaceptable. Una lastima que prime hacer dinero, por parte del dueño, que otorgar un buen servicio al cliente. Por desgracia, no lo recomiendo, y no volveremos. Pamplona, Navarra, abandera una gran cocina, un gran servicio y una buena mesa. Aquí no se cumplió.

26/03/2025: REALIZAR RESERVAS La responsable muy seca, no profesional, me colgó el teléfono..... desagradable, mala atención, una pena

23/03/2025: Comida buena, pero no tanto como para el precio que se paga. No repetiremos

08/02/2025: Después de mucho tiempo hemos vuelto y nos ha encantado. Además de bonito es un comedor tranquilo, mesas impecables con manteles y servilletas de algodón, la iluminación da un ambiente genial. El pan muy rico, el servicio, amable y profesional y la comida muy buena. Nos hemos animado con platos modernos, cardo con salsa de hinojo y cigala, delicioso y con raciones "de toda la vida" menudicos y ajoarriero, todo buenísimo.

23/03/2025: Sabor agridulce por ciertos aspectos: Fuimos a comer un grupo de 10 personas, nada más llegar el ambiente del restaurante es bueno, cálido, apetece pasar una buena velada. Decidimos coger carta en vez de menú por el simple hecho de probar más platos. Un par de ensaladas, tortitas de camarón y txipirones. De segundo elegimos el arroz caldoso de almejas y gambas, el arroz caldoso de bogavante y el arroz seco de txipirones en su tinta y de postre helados variados y el chocolate en texturas. Nuestra mala sensación fue al pedir los arroces, nos sentimos ninguneadas por parte del camarero nos aconsejó pedir más cantidad de la que deberíamos, nos sobró una cazuela entera para que os hagáis una idea. Lo normal es que sean nobles y justos… hacer bien su trabajo y dedicarse más a lo que quiere el cliente y no la caja registradora. Estuvimos de sobre mesa y cada “x” minutos iban retirando copas vacías, vasos de café vez de hacerlo todo a la vez con el finde irnos echando sutilmente. Se quedaban mirando fijamente por la cristalera (estábamos en una sala a parte). Detalles “pequeños” que no nos gustaron y nos hicieron sentir incómodas. ¿ Volvería y pagaría por la comida? Mmmm… no lo sé…. Pero….¿ Pagar 14€ de cuenta por pan? ¡Es de locos!.

23/03/2025: He probado muchas tortillas de patata a lo largo de mi vida, La segunda ,ejor tortilla de navarra, únicamente superada por la de quinto Real, un restaurante en eugi.