Descubre el mejor restaurante de cocina vasca en Valle de Carranza

18/01/2026: Llevamos, mas de 6 años acudiendo a comer o cenar varias veces por mes y podemos decir que se ha convertido en uno de nuestros top 3 de restaurantes favoritos y uno de los mejores que hemos pisado en nuestra vida. La calidad de los platos, el ambiente, el trato que recibimos por parte de Pilar, Amaya, Jaione, Txema y el resto del equipo, es inmejorable. Las jornadas de buey, los txuletones de vaca machorra y de buey, el changurro, el bonito con tomate, los hongos con yema de huevo trufada, las albondigas de buey, la cecina de contra, el pulpo, la torrija🤤 son apoteósicos y ya no hablar del ronqueo anual de atún rojo….que no nos perdemos uno desde que los hacen. Sin duda alguna y aun arriesgándome a que se llene más aún y a quedarme sin sitio cuando llamo a última hora, he de decir que no os arrepentiréis de ir allí a comer. Eso si, no se puede ir con prisa, que las cosas de palacio van despacio, y menudo palacio para el paladar!

16/01/2026: Sin duda de los mejores sitios en los que hemos comido. Calidad suprema. Servicio inmejorable y el txakoli de elaboración propia exquisito.