Descubre el mejor restaurante de cocina vasca en Almería

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4,7
184
Opiniones

Taberna Vasca

Almería
17/03/2017: Con esa atención de mala educación con prisas por cerrar la cocina y con una forma de servir de la era prehistórica, tira por el suelo la calidad del producto que dan, cambia de camareros.
16/03/2017: La taberna es para mí "el mejor restaurante de Almería". Suena rotundo pero la maestría y saber hacer de Joseba no merecen otra calificación. No cabe duda de que cualquier celebración es mejorada por su comida exquisita. Recomiendo el menú degustación que por 25 euros abrirá los ojos y las papilas del comensal más incrédulo. A mí me tocó, ya que el chef adapta el menú a mercado, un Tataki de atún sobre humus aromatizado con curry, soberbio, unas alcachofas con foie y jamón, radiantes, shitakes con queso, trufa y yema, intensos y buenísimos, bacalao perfecto de punto sobre puré de guisantes, y para acabar unas sabrosas carrilleras de lechal, delicadísimas . De postre una Macedonia sobre bizcocho borracho para llorar. Amigo mío, nadie vuela tan alto. Cantidad y calidad a ese precio son imbatibles. Por eso, la taberna es My number one!!!!.

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