08/03/2020: Un lugar así sólo puede tener la mejor puntuación. Destacaría el excelente nivel de servicio, cercano, atento pero sin ser excesivo. Un equilibrio difícil de encontrar. La comida está muy bien, seguramente el otro restaurante del hotel (Refectorio) será más sorprendente , pero es ahí donde creo que puede dar un paso más. Sin duda alguna recomendable.

01/03/2020: Restaurante ubicado dentro del hotel le domain. Servicio muy profesional y atento. El local es pequeño, hay q reservar sin duda. Muy acogedor es algo ruidoso. La carta es muy original, con muchas cosas curiosas, en mi caso probé el pulpo, el tratar de berenjena, y el carpaccio. De precio alto, pero bien teniendo en cuenta el sitio. Carta de vinos extensa. No pongo cinco estrellas porque se equivocaron en la cuenta con otra mesa.

09/03/2020: La comida excelente. Producto en su mayoría autóctono con una exquisita elaboración, la ostra, los quesos, las verduritas de su huerto y el cabracho entre otros. El lugar es impresionante un antiguo refectorio completamente restaurado, que da un ambiente ideal. El trato de del personal cercano y muy correcto. Amabilidad por todos sus poros.

01/03/2020: Ubicado en el hotel l domein. El salón es una sala con techos góticos muy chula. El servicio muy profesional y atentos. La carta de vinos, con más 500 caldos es muy interesante. En cuanto a la comida, tres menús, de 130 el terruño a 170 carpe diem. Son sumatorios unos a otros, es decir el superior en precio incluye todo el anterior. El carpe diem, es para llegar con hambre, pero se lleva bien. Tiene platos realmente originales, muy bien elaborados y muy bien presentados. Mayormente con productos cercanos y de la tierra.Puntos de mejora para mi, música ambiente, ritmo de los platos, q no van acompasados, para mi falta algo de visión de cocina, saludo del chef, ver algo de como se trabaja, ya que la sala es una pasado pero aséptica completamente.