Los mejores restaurantes en Sevilla

30/03/2026: El jamón es increíblemente fresco y delicioso. Hay que ir en el momento justo para conseguir mesa. Comí de pie en la barra, ¡y la camarera con gafas de la foto, llamada Susanna, hablaba coreano! Cuando le comenté que había venido por recomendación de una cafetería llamada 'Ojik' que estaba justo enfrente, ¡me regaló pan y aceitunas! Jaja. El calamar frito no tenía la textura elástica y masticable que se encuentra en Corea; en cambio, era suave y tenía un sabor limpio y delicado. Al final, Susanna me escribió algo en coreano, ¡qué mono! Parecía un sitio donde los lugareños paran a disfrutar de un aperitivo con vino o cerveza. Dicen que el jamón es sensible a la temperatura, ¡así que hay que desmenuzarlo con las manos en lugar de usar un tenedor! Los lugareños también lo comían todo con las manos. No sé mucho de vinos, así que elegí el primero de la carta. Ella lo probó y me dijo que podía cambiarlo si estaba demasiado seco, ¡pero a mí me pareció delicioso!

29/03/2026: ¡Un restaurante que para los amantes del jamón ibérico es un verdadero paraíso! Los jamones Cinco Jotas son reconocidos mundialmente por su excelencia, que sin duda proviene de las materias primas utilizadas para elaborar este preciado embutido. Hablamos de cerdos ibéricos 100% de pura raza, alimentados exclusivamente con bellotas, ingrediente clave en la calidad de su carne. ¡No pudimos evitar agradecer a este noble animal, justo en Semana Santa en Sevilla! Así que aquí estamos, compartiendo un plato de jamón que describiría como conmovedor: ¡un auténtico placer! Después, disfrutamos de unas deliciosas croquetas de gambas y de rabo de buey. Finalmente, concluí la comida con un salmorejo casero recién hecho, acompañado de jamón y yema de huevo duro picada. Maridé la comida con un Rioja excepcional, una copa de Edición Limitada, una Garnacha Blanca de larga crianza sobre lías. Este vino es producido por la histórica bodega Montecillo.