Los mejores restaurantes de otras cocinas en Gargantilla del Lozoya y Pinilla de Buitrago

08/09/2024: Llevo visitando el Monte Holiday desde hace décadas, por lo que he visto el camping y su restaurante evolucionar para bien. Por desgracia, El fogón de Guille ha dado un importante paso atrás. No me quiero repetir con otras muchas reseñas que he leído, pero no es ni medio normal que el horario de un restaurante en un camping sea de 9:30 a 22 horas y que no haya servicio de mesa entre semana —y en la terraza exterior nunca—. Esto sería mínimamente comprensible si trabajasen dos o tres personas, pero había veces que se veía a siete miembros del personal en las instalaciones. Algunos de ellos no merecen esta valoración, pues fueron diligentes y amables, pero desgraciadamente no se puede diferenciar. Destacaré (para mal) el papel de la ¿encargada?, echándole la bronca a uno de los camareros por ponernos dos cafés mientras ella generaba una cola creciente por no saber comunicarse con clientes extranjeros —y poniéndose a bailar mientras cobraba, como si estuviera de fiesta; está usted trabajando—. La variedad de la carta tampoco es una fantasía, siendo la mayoría de los platos de cocina central que reciben el "termina" justo antes de que salga la comanda. Tiene desayuno tipo bufé, aunque tampoco especialmente variado. Comidas y cenas se sirven en envases de compostaje para reciclar, aunque quieras comer allí. Mi padre lleva toda su vida en hostelería y alucinaba de lo que estaba viendo: las fantásticas vistas del valle estaban totalmente desaprovechadas por una estrategia comercial que solo tira piedras contra su propio tejado; haciendo que los clientes paguen por ello con esos horarios y esos miembros del personal que parecía que no podían salirse de sus funciones. Lo más hiriente de esto, es que hace unos años este restaurante era maravilloso. Quien haya sugerido el cambio de enfoque se ha equivocado de pleno.

24/08/2024: Hemos comido fenomenal y nos han atendido genial, siendo muy rápidos y atentos con los niños desde el primer momento. Recomendable para familias