Los mejores restaurantes de otras cocinas en Burgos

16/06/2025: Precioso sitio ,te sientes como en casa con un ambiente tranquilo y lo mejor la atención de Juan Carlos, que es todo amabilidad y los desayunos con jamón al corte de Valle de los Pedroches todo ibérico una delicia al paladar. Gracias Juan Carlos

15/06/2025: Hay lugares que no solo se visitan, se descubren y se saborean. Y eso es exactamente lo que ofrece La Taxuela, un restaurante-hotel ubicado muy cerca de Medina de Pomar, donde cada plato está pensado al detalle y cada sabor deja huella. Desde que cruzas la puerta, el ambiente ya invita al disfrute: elegante sin ser frío, con un trato cercano y profesional. Se respira calma, atención por el producto y mucho cariño en todo lo que hacen. Pero lo mejor, por supuesto, comienza cuando llega la comida. Entre los entrantes fríos, comenzamos con una cecina de vaca con virutas de parmesano: curación perfecta y sabor intenso, armonizado con el punto salino del queso. Sencillo pero ejecutado con maestría. Le siguieron unas anchoas del Cantábrico con torta del Casar y pomada de dátil, donde la calidad del pescado brillaba. Personalmente, la torta del Casar me resultó demasiado intensa, pero la propuesta en conjunto era valiente y bien pensada. El pan soplado con interior de salmorejo fue una grata sorpresa: crujiente por fuera, cremoso por dentro, lleno de contrastes de sabor y textura. Después llegó el micuit de pato, acompañado por tres mermeladas (higo, pimiento rojo y pimiento verde), una combinación equilibrada y deliciosa que resaltaba el micuit sin eclipsarlo. En los entrantes calientes, destacaron unas croquetas de rabo de toro con un interior meloso y un rebozado perfecto. Un clásico ejecutado con mimo, de los que emocionan. Pasando al mar, los chipirones salteados con ajilimójili, cebolla caramelizada y crujiente de camarón fueron simplemente espectaculares: tiernos, sabrosos y con un juego de texturas bien medido. El bacalao a baja temperatura con pil pil de piquillo estaba jugoso, con una salsa suave y sabrosa. Muy fino. Y el canelón de carne de buey de mar con crema de boletus y lascas de foie fue uno de los platos más sofisticados: potente, elegante y con mucho carácter. El plato principal, el que más disfruté, fue el rabo de toro a cocción lenta sobre vichyssoise de batata. Meloso, con sabor profundo, y acompañado por una crema dulce y suave que redondeaba cada bocado. Un auténtico espectáculo. Para terminar, tuvimos el privilegio de probar una degustación de todos los postres, un detalle por parte de la casa. Cada uno tenía su personalidad, y aunque no soy fan del té matcha, el tiramisú de té matcha me encantó. Delicado, sorprendente y perfectamente equilibrado. ⸻ La Taxuela no es solo un restaurante: es una experiencia. Aquí se cocina con alma, se cuida el producto y se piensa en el comensal. Todo fluye con naturalidad y pasión. Un sitio al que, sin duda, volveré. Porque hay lugares que se disfrutan con los sentidos… y se recuerdan con el corazón.

06/06/2025: Personal muy amable, un elegante oasis de paz en el centro de la ciudad, puedes elegir un gato de una foto y adoptarlo de un refugio local o comprar un cuadro.

31/05/2025: De los mejores rincones de la ciudad! Súper recomendando!

08/06/2025: Espectacular los platos que tiene con setas, y muy buena relación calidad precio

08/06/2025: Comimos y cenamos, todo espectacular!! Los revueltos de setas lo repetimos pero de distintas setas, la mezcla de quesos con miel....sin palabras. Todo muy cuidado, trato excelente y muy cercanos. Sin duda repetimos en cuanto estemos por la zona.

14/06/2025: Un restaurante al q teníamos muchas de ir desde hacia mucho tiempo.y nos ha encantado . Su propuesta , la comida, el ambiente, la cercanía, todo, un diez. Una mención muy especial para nuestro camarero y sumiller, Toño. Impresionante la dedicación y el tiempo q dedica a explicar el menú y hacer la experiencia increíble y cercana, como si estuvieras en casa, una pasada, se nos hizo muy corto. A nosotros nos ha conquistado . Volveremos el año q viene, como prometimos .

08/06/2025: Estuvimos cenando anoche. Fenomenal todo, excelente la carne con colágeno y tendones, un plato de los que sorprenden. El vino a temperatura fresca como me gusta y muy ajustado de precio. Todo y sus compañeros de lujo, como siempre. Recomendable a tope.

14/06/2025: Buen trato, rápido, barato y muy rico!

11/06/2025: Decidimos cenar unas hamburguesas como opción rápida y estuvimos esperando casi una hora a que nos las trajeran, y eso que el local no estaba lleno. Aunque una de las tres que pedimos vino poco hecha estaban bien, la calidad era buena, no son las típicas hamburguesas de franquicia, pero esto no compensa la excesiva espera en un local no muy agradable, en una mesa alta con taburetes.

15/06/2025: El restaurante está genial y la comida de 10. Por poner un pero la música de fondo no acompañaba, excesivamente alta. Recomendable 100*100

30/05/2025: Hoy un día grande y gastronómico en Burgos, sin errores. Para acabar el Carabás. Sin conocerlo, un vistazo a las reseñas de Google y un "menos transitado de lo normal" y para allá fuimos. Pedido de Nachos, Quesadillas de carne y pizza de boletus, ningun pero a la atención, el servicio y la comida. Un 10. Reserva para unas cerves y cenar, pero reserva

12/06/2025: Excelente. Queríamos tomar un vino y picar algo. Las tostas originales y deliciosas. La de pulpo y la de atún sorprendentes. Son muy agradables y el lugar encantador. 100% recomendable. El vino... sin palabras pero en Aranda es difícil que un vino sea malo

08/06/2025: Mala atención al cliente. Los dueños no mantienen las formas y son unos maleducados al igual que sus camareros.

18/06/2025: Gran comida en el restaurante y muy buen servicio. La presentación de los platos muy buena.

10/06/2025: La comida bastante aceptable,el sitio bonito, bien decorado, el personal amable

16/06/2025: Es la segunda vez que la visitamos. La primera vez nos encantó, y en esta ocasion asistimos como invitados en una celebración de cumpleaños. Es una chulada, mucha calidad y algo muy curioso, todos los días a las 22:00 horas, se escucha a todo trapo, el himno de Burgos...hay que verlo

15/06/2025: Espectacular. Tapas estupendas, el bacalao en tempura de 10, céntrico al máximo y rápido. 5 en todo salvo el 4 en servicio por la falta de respeto de una camarera (Vi), de una antipatía y mala cara permanentes...contraste negativo que, mira, como había otras dos personas atendiendo mesas con bastante más educación y alegría, pues consigue paliarse. La vida es demasiado bonita como para tratar así a nadie (golpe en la mesa, mal gesto con todo el mundo...). Tú misma.

09/06/2025: El Bar La Tirolina es de esos sitios que te atrapan desde la primera visita. El ambiente es acogedor, con una decoración con personalidad y un trato excelente por parte del personal, siempre atentos y con una sonrisa.

08/06/2025: Muy buen servicio, ameno ambiente, fijo si estas por burgos, musica 10/10

06/05/2025: Un sitio espectacular hemos ido 2 veces y volveremos el servicio excelente y la comida espectacular.Ambiente agradable.

06/05/2025: Me encanta el sitio es muy acogedor .la atención excelente y el menú desgustacion espectacular.

15/06/2025: Muy buen restaurante en pleno centro de Burgos. Morcilla suave y buena y lechazo como debe de estar el lechazo, ni más ni menos. Buen solomillo también. Espectacular carta de vinos, aunque algo subidos de precio al igual que los postres, que si bien estaban ricos están muy pasados de precio. La atención espectacular. Si que hubo un error grandísimo al manipular un postre por parte de uno de los camareros jóvenes, que enseguida fue reprendido y subsanado por parte de un camarero más veterano. En resumen, buen restaurante, buena comida y buena atención, algo pasado de precio.

15/06/2025: He ido a comer el lechazo por las buenas reseñas que tiene. Pedimos 2 raciones, ya que aquí a diferencia de otros asadores no tienen medio lechazo, sino que es por raciones. De sabor estaba muy rico pero de cantidad, nos tocó todo hueso, la carne que traía era escasa, muy escasa, no sé si en esta ciudad es normal... El precio más caro que en otras ciudades de Castilla. Veníamos de comer medio lechazo en un asador de Valladolid y en otro de Segovia y no tiene nada que ver, ni la cantidad ni el precio. No volveré a este restaurante, me parece muy caro y escaso. El entrante y el postre que comimos, estaban ricos, pero muy escaso todo. Hay muchos asadores estupendos por toda Castilla que no tienen nada que ver con este restaurante.

15/06/2025: Ya habíamos estado en este hotel hace algo más de veinte años y teníamos buen recuerdo del mismo y no nos ha defraudado ahora tampoco. Muy buena opción para visitar Burgos capital o moverte por la provincia si no te importa moverte en coche. Muy buena atención por parte de todo el personal. La habitación muy correcta y confortable. Parking gratuito. Buena cafetería. Nos quedamos con las ganas de ir al restaurante por no haber reservado con antelación, ya que hasta la fecha y más de veinte años después, no me he vuelto a comer una cigala tan buena como la que comí ahí. Tendré que volver para repetir.

13/06/2025: Las habitaciones son excelentes. Amplias y modernas, muy cómodas. El desayuno buffet es bueno. El personal es muy amable y servicial. El hotel está un poco alejado del centro de Burgos. El aparcamiento está concurrido, ya que el hotel tiene una cafetería de carretera muy popular. El personal de la cafetería es muy bueno, aunque la calidad de la comida a veces varía un poco según la elección. También hay un restaurante muy bueno que parece de muy buena calidad, pero no lo probamos. También hay un menú del día para cenar, así que en total había tres opciones. De nuevo, no pedimos el menú del día, solo comimos en la cafetería abierta todo el día.

08/06/2025: Desayunos con muchos tipos de tortilla, botas, pinchos...

24/05/2025: P E N O S O…: y los precios a cada persona una cosa nos ha cobrado por 1 Pintxo de tortilla 2 crossant a la plancha y una pulga de jamón que llevaba 3 días en la barra 1 bifrutas un zumo café y acuarius más bien gatorade de limón exclusivamente por ser yo 17,60 me parece un robo a mano armada ya que a los demás les a cobrado desayuno que incluye pincho de tortilla con café 3’50 ya que no a aplicado esos precios hacia nuestra persona… la cámarera un poco demasiado Repugnante No volveré jamás Trato nefasto

08/06/2025: ha parecido muy interesante! Buena experiencia! Es recomendable.

05/06/2025: Un sitio para dejar alucinando a cualquiera! Buen diseño de instalaciones, buen producto y buena atención!