Descubre el mejor restaurante de otras cocinas españolas en Poboleda

14/10/2025: Un delicioso capricho personal del Pieter Truyts, todo un personaje encantador. Holandés afincado en el Priorat, enamorado de la cocina, emprendedor, transmite su pasión en cada plato y en cada una de las explicaciones que te da a sala. Da la sensación de que Pieter te invita a comer en la cocina de su casa, te abre su despensa y te explica cómo se ha divertido cocinando por ti. Brots es un local muy pequeño, en el corazón del encantador pueblecito de Poboleda, en medio del Priorat, rodeado, como no, de bodegas y viñedos. Merecidísima inclusión en la lista Michelin, por calidad, materia prima, esencia de Priorat, innovación gastronómica, experiencia por los sentidos. Y todo a un precio extraordinariamente bajo en relación a la altísima calidad ofertada. El Brots ofrece dos menús cerrados y una carta, no es una lista muy extensa de platos en ninguno de los tres casos, pero hay más que suficiente variedad. Los dos menús hacen pachoca pero nosotros decidimos por la carta e incluimos (amable flexibilidad de la casa) uno de los platos de uno de los menús (el vitello tonnato) que fue la estrella de la noche, sólo esta obra de arte merece la visita al Pieter. Lea los menús en la web, hágase una idea pero cuando llegue al Brots déjese aconsejar. Como no podría ser de otra forma en un restaurante del Priorat, la carta de vinos es extensa y excelsa, pero hay vinos de la tierra estupendas a un precio más que razonable. Poboleda es un pueblecito pequeño, bonito, no hay mucho que ver aparte del Brots. Deberá aparcar en la carretera o en el parking gratuito la entrada del pueblo. El restaurante está en el centro del pueblecito junto a la iglesia, no se puede aparcar allí. El local es muy pequeño y la voz ha corrido entre la clientela internacional de nivel gastronómico (nosotros éramos los únicos locales). Recomiendo reservar: info@brotsrestaurant.com @brotspoboleda https://www.brotsrestaurant.com/ Puede ver nuestra experiencia en las fotos, con comentarios

11/10/2025: Comida increíble y el chef es un encanto!