Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Guadalajara

11/08/2025: Tras mucho investigar, he averiguado que han cambiado de dueños y la taberna ya no está abierta. Parece ser que la van a convertir en una vivienda, pero auguran que quizá en el futuro haya botes fríos y bocadillos de panceta.

21/06/2025: Decepcionante trato al cliente: no es obligatorio cenar para ser respetado Mi experiencia: Acudí a este restaurante con la intención de tomar algo de forma tranquila, y desde el primer momento el trato fue decepcionante. Pedí una cerveza, y lejos de recibir una atención cordial, el dueño me hizo sentir incómoda por no pedir cena. El tono fue maleducado y la actitud claramente despectiva, como si mi presencia no valiera la pena por no “gastar suficiente”. Entiendo que los restaurantes viven de las consumiciones, pero una cosa es preferir comensales que cenen y otra muy distinta es faltar al respeto o tratar con desprecio a quien elige consumir algo más ligero. El respeto al cliente no debería depender del importe de su cuenta. Conclusión: No volveré ni lo recomendaré. Hay muchos lugares donde el trato es profesional, amable y el respeto no depende de cuánto dinero gastes. En hostelería, la educación y el saber estar también se sirven en la mesa.