Los mejores restaurantes con terraza de otras cocinas españolas en Gipuzkoa

22/06/2025: Tenía grandes expectativas para Mugaritz, dada su reputación mundial y sus elogios, pero mi reciente visita con tres amigos fue absolutamente decepcionante, sobre todo en cuanto al servicio y la atención al detalle. Durante uno de los platos, tres de los cuatro tenían pelos visibles. Esto no solo fue desagradable, sino increíblemente antihigiénico para un restaurante de este calibre. Arruinó por completo la experiencia gastronómica. En un plato posterior, se hizo evidente que un plato estaba completo, mientras que a los otros tres les faltaban ingredientes clave. Un ingrediente crucial solo aparecía en un plato. Cuando preguntamos amablemente al personal sobre la inconsistencia, el camarero simplemente se encogió de hombros y dijo: "No lo sé", sin ofrecer ninguna explicación, disculpa ni intento de corregir el problema. Para colmo, el último plato se sirvió sin ninguna descripción ni contexto. El camarero dejó los platos en silencio y se marchó, lo que me pareció descuidado y desdeñoso, especialmente en una experiencia de menú degustación donde la narración y la explicación forman parte del proceso. Para un restaurante que se promociona como vanguardista e inmersivo, la falta de profesionalismo y atención que experimentamos fue impactante. No son defectos menores; son fallos fundamentales en la ejecución y la hospitalidad. Espero sinceramente que Mugaritz reflexione sobre estos comentarios. Por el precio y el prestigio, los comensales merecen algo mucho mejor.

20/06/2025: Mugaritz es una experiencia conceptual y radical, tal como la visión de su chef, Andoni Luis Aduriz. Desde el primer bocado, servido en el jardín, queda claro que aquí nada es convencional: se come con las manos y se piensa con el paladar. El servicio es cálido y discreto, nunca intrusivo. Cada plato es una provocación, una invitación a cuestionar hábitos y expectativas. El icónico cuaderno invita a la reflexión y te atrapa. Mugaritz no busca complacer, sino inquietar. Es un lugar para quienes buscan preguntas, no solo respuestas. Un viaje donde la técnica y la imaginación se fusionan en un sabor nuevo y contemporáneo, uno que fascina incluso cuando desorienta.

25/05/2025: No tienen carta, por lo que la camarera decide según lo que quiere que pidas. "Sólo raciones y platos combinados" palabras de la camarera y al rato en las mesas de alrededor salen bocadillos, ensaladas... Ante el asombro se lo comentamos y ni una disculpa. Además de esto, 30min de espera para unas raciones y otros pedidos a posteriori van saliendo antes. Respuesta: no habían oído la comanda en cocina. Vamos, servicio nefasto. Estamos sopesando si hacer un "sinpa"🤣🤣

23/02/2025: El peor servicio que puedas imaginar. Sólo pararía aquí para tomar una copa. Si pides algo, prepárate para esperar entre 60 y 90 minutos y podrás terminar tu comida mientras el resto de tu mesa no tiene comida todavía. Incluso para tomar un café necesitarás paciencia. La comida es congelada y sencilla. Hay dos menús con platos repetidos y precios diferentes en cada uno ¿?

07/06/2025: Una expereriencia rara ya que tardo mucho la comida y decoración asquerosa y mucho caos en cocina y si el que gritaba era el cocinero mandarlo al monte con las cabras

10/05/2025: Terriblemente borde el dueño,no lo aconsejo para nada