Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Parres

30/04/2025: Hemos ido bastante veces a Cangas De Onis y hablando con Fernando el dueño de Hotel Plaza , nos recomendó El Coorral de Indianu porque nos conocemos. Fuimos a cenar y solo puedo dar mil veces las gracias por todo : desde la comida , la presentación del plato , por el servicio tan y tan atento , por permitirme su cfef tener unas palabras con el de admiración puesto que yo soy cocinero y juego en la tierra y el en otros planetas, simplemente un genio . Tan pronto como vayamos a Cangas será visita obligada

30/04/2025: Gracias por una gran velada con comida increíble y excelente servicio 😍

05/05/2025: Buen bar para comer comida rica y postres ricos . Buenas vistas desde la mesa y lugar para parar si te cae de paso.

30/04/2025: Como siempre encantada de comer allí.Servicio y comida muy bueno

05/05/2025: Una experiencia redonda, completa, que va mucho más allá de lo gastronómico. El establecimiento está cuidado al detalle, pero sin resultar artificial. Todo limpio, ordenado, y con una lógica detrás. Hasta el taburete al lado de la mesa para que dejes tus cosas me pareció un buen gesto. Puede parecer una tontería, pero refleja que piensan en lo que sus clientes pueden necesitar. El servicio fue impecable. Durante la comida vinieron unas seis o siete personas distintas a explicarnos los platos, cómo comerlos, a preguntar si todo iba bien… siempre con cercanía, sin agobiar, pero con un ritmo constante, sin ser acelerado o lento. Se nota que hay una estructura bien pensada detrás. Un detalle curioso: si necesitas ir al baño, te piden que avises para no romper el ritmo del pase. Puede sonar raro, pero tiene sentido si lo que buscan es que cada plato llegue en su punto exacto. Y ya que hablamos del baño: pequeño, pero impecable, con toallas (secas y húmedas), cepillos de dientes y una esencia calmante. En cuanto a la comida, estuvimos unas tres horas y pico, y la verdad es que se pasaron volando. No es fácil lograr eso con un menú largo. Los primeros “snacks” fueron una buena carta de presentación: fríos, potentes, suaves… sin llegar a llenar, simplemente abren el apetito y preparan para lo que viene. Aún así, un sabor increíble. A partir de ahí, el menú avanza con equilibrio. Hay platos más intensos, otros más neutros, fríos, calientes, atemperados... pero todos muy bien pensados. Mucho producto local: setas, flores, hojas silvestres, trucha, leche… ingredientes que, a simple vista, pueden parecer humildes, pero que están tratados con un cuidado enorme. Las proteínas, como la gallina/gallo, merluza eran de un calidad muy alta pero con sabores bien pensados. Recuerdo especialmente unas flores fritas en tempura —solo se dan en esa zona de Asturias— me parecieron uno de los sabores más increíbles que he probado en años. Sí, unas flores pequeñitas. Brutales. Yo soy vegetariano, y aunque en la web no anunciaban que existiera algo para vegetarianos, al dejarlo indicado en la reserva, y como tenían que confirmarnos la reserva, se adaptaron sin problema. Incluso me comentaron que alguno de los platos lo estaban probando ese día porque “estaban probando cosas nuevas”, y acertaron de lleno. Agradezco muchísimo ese nivel de atención. El resultado fue un menú completo, saciante, sin pesadez, sin esa sensación de haber comido de más. Comí a gusto y salí ligero. Uno de los platos que más me sorprendió fue uno de calabacín con salsa de tomate y una especie de aceite de albahaca. No exagero si digo que ha sido el mejor plato de calabacín que he comido en mi vida. Increíble. Y luego están los postres, que sinceramente, no me los esperaba. El helado de kéfir tenía un sabor muy suave, muy ligero. El postre de maíz en diferentes tipos de preparación es una obra de arte, pero difícil de explicar. Y los dos últimos bocados, que a priori parecían algo anecdótico, me dejaron con un sabor de boca espectacular. Uno era como un dulce de miel, y el otro parecía casi un corcho, pero estaban buenísimos. Me dio la sensación de que esos últimos bocados estaban ahí para cerrar la comida con intención de, como diciendo: "mira qué nivel tenemos". Es como un mensaje final al cliente en plan: “esto es lo último que vas a probar hoy, así que si este es el nivel que tenemos hasta para el último bocado, Imagínate lo que queda por descubrir si vuelves”. No sé si es marketing o intención pura, pero funcionó. Yo, desde luego, me quedé con ganas de más. En resumen: un sitio donde todo está medido, pero sin agobiar. Se come bien, se está a gusto, y se nota que hay trabajo, cariño y atención real detrás. Los empleados son un amor. Da igual que sea un 3 estrellas Michelin (+ 1 estrella verde): lo que más se percibe es humanidad y cercanía. Y aunque no sea barato, la experiencia lo vale. Porque no es solo comer. Es vivir algo especial. Y cuando todo encaja así, merece muchísimo la pena. Muchas gracias por todo!

26/04/2025: Ha cumplido mis expectativas sobradamente. Lástima que hace 6 meses tenía una reserva y no pudimos acudir por temas personales, cuando ostentaba 2 estrellas y el precio era más asequible 😛. Desde el primer momento te hacen sentir como en casa. La atención es impecable y tienen más de un bonito detalle, que no revelaré para no hacer “spoiler”. El sitio está ubicado en una zona privilegiada y la comida es sencillamente espectacular. Una variedad y cantidad excelentes. Cada pase supera al anterior. Para repetir sin lugar a dudas

03/04/2025: Atención esmerada, amabilidad y trato exquisito. Nos mostraron el hotel, que es MARAVILLOSO y las obras de arte que en él se alojan. La comida, sabrosa en la galería acristalada con vistas a los Picos de Europa. Qué más se puede pedir!!!! El spa pequeño pero agradable. Te ponen plato de frutas e infusiones. Las habitaciones, preciosas con mobiliario elegante y con vistas a Los Picos todas ellas. Un lugar de ensueño, con unos empleados maravillosos. Gracias nos han proporcionado un fin de semana inolvidable.

30/03/2025: Excepcional! Solo cambiaría el agua un poco fría del SPA. Por todo lo demás, servicio espectacular! La zona de masajes de mano de NOELIA nivel TOP 10 y el trato de Oscar en restauración espectacular! Son una gran familia y te hacen parte de ella. Relax, confort y sobre todo limpieza y buen trato! Un gran 5 estrellas! REPETIREMOS!

03/05/2025: tanto la atención , como la comida de 10 Hoy, 6 años después, me reitero en mi comentario, y además, con mucha experiencia gastronómica que entonces recomiendo el venir y disfrutar de toda su carta. En concreto pedimos croquetas, fabada y cachopo. 10/10

26/04/2025: Una experiencia de 10, la carta no es muy extensa pero se nota que trabajan calidad. Platos con productos de la zona pero con un toque moderno que hace que todo sea increíble y con unos sabores brutales. Volveremos a disfrutar de su cocina.

27/04/2025: Estupendo bar- rest. Cocina de casa, trato super- agradable, entorno rural, comida maravillosamente rica

18/04/2025: Espectacular! Sitio buenisimo! De 10 no…de 100! Totalmente recomendable. Si vienes por la zona del Oriente Asturiano, NO TE LO PUEDES PERDER!

08/02/2025: Sitio lleno hasta rebosar. Precios adecuados, Servicio rapido, sidra bien. Cenar en los taburetes altos es incomodo. Nada Practico. Comida bien pero sin novedades. Lo de siempre en Asturias en una sidreria. Racion de quesos asturianos pelin escasa. Patatas bravas bien. Para nada romantico ya que estaba aquello que parecia un xigre... pero se cena correcto y sin gastarse los ahorros del mes.

08/02/2025: Sitio lleno hasta rebosar. Precios adecuados, Servicio rapido, sidra bien. Cenar en los taburetes altos es incomodo. Nada Practico. Comida bien pero sin novedades. Lo de siempre en Asturias en una sidreria. Racion de quesos asturianos pelin escasa. Patatas bravas bien. Para nada romantico ya que estaba aquello que parecia un xigre... pero se cena correcto y sin gastarse los ahorros del mes.

03/05/2025: Menú asturiano por 20€ muy bueno!

03/05/2025: Hemos comido muy bien hoy sábado, menú 20€ primero,segundo, postre, pan y vino o agua. Platos muy abundantes y lo más importante, muy rica la comida. Lo recomiendo y si vas con perro tienen terraza. Solo he hecho foto al primero, estaba con tanta hambre que se me olvidó hacerla a las demás 😅