Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Cocentaina

30/11/2025: Hemos tenido la oportunidad de visitar L’Escaleta y la experiencia fue espectacular de principio a fin. La comida es una auténtica obra de arte: sabores precisos, creativos y profundamente ligados al entorno. Cada plato sorprende con sutileza, con combinaciones que emocionan y una ejecución impecable que refleja una cocina con alma. Poder conversar con el chef y visitar la cocina fue un privilegio que elevó aún más la visita. Es admirable la pasión con la que trabaja, la claridad con la que explica cada detalle y la humildad con la que comparte su proceso. Escucharle hace que valores cada plato de una forma completamente distinta. El entorno acompaña a la perfección: un espacio sereno, elegante y cuidado al detalle, que invita a disfrutar sin prisas. Se respira calma, dedicación y un profundo respeto por el producto y por la experiencia del comensal. Quiero hacer una mención especial a su equipo, tanto en cocina como en sala. Son cercanos, amables y extremadamente atentos; consiguen que te sientas bienvenido desde el primer minuto. Esa naturalidad con la que trabajan, siempre con una sonrisa y auténtico interés por tu disfrute, marca la diferencia. L’Escaleta no es solo un lugar donde se come bien; es un sitio que se vive. Una experiencia que combina creatividad, calidez y un equipo que realmente disfruta lo que hace. Recomiendo visitarlo sin dudar: es de esos lugares que se quedan contigo mucho después de haber salido por la puerta.

28/11/2025: Un lugar absolutamente horrible. Sobre todo el sumiller. Llamamos antes de ir para preguntar si se permitían perros. Nos preguntaron de qué tamaño era el perro. Dijimos claramente que era mediano, muy bien entrenado. Además, en Google dicen que también admiten perros. (Llamamos solo para asegurarnos al 100%). Entramos y el sumiller nos dice que no pueden atendernos, que el perro es demasiado grande. Y que deberíamos dejarlo en el coche. Obviamente, dijimos que no, y nos fuimos. De ninguna manera les daríamos nuestro dinero a estas personas. Es un poco triste, pero dejo esta reseña para que no le pase a nadie más.