Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Sobrado

10/06/2025: Hicimos una visita para aprender sobre el proceso de elaboración del queso y también para degustar quesos y embutidos, todos elaborados en el local. Ángel es el dueño del negocio y forma parte de varias generaciones de queseros. Algo que cada vez es más raro a medida que los jóvenes se mudan a las ciudades. Nos explicó las diferentes calidades de los quesos a través del proceso de maduración y pudimos conocer a sus vacas lecheras en libertad. Les recomiendo encarecidamente que contacten con Casa do Queixo y programen una visita. ¡Quedarán encantados!

10/06/2025: Tuvimos una visita para aprender sobre el proceso de elaboración del queso y también para probar el queso y el embutido todo hecho en las instalaciones. Angel es el dueño del negocio y es una de las varias generaciones de fabricantes de queso. Algo que es cada vez más raro a medida que los jóvenes se mudan a las ciudades. Él explicó sobre las diferentes calidades de los quesos a través del proceso de envejecimiento y pudimos conocer a sus vacas lecheras vagabundeantes gratuitas. Recomiendo encarecidamente llegar a Casa do Queixo y organizar una visita. ¡Estarás muy feliz!