Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

26/05/2025: Uno de los mejores restaurantes de Valencia. La calidad de los platos, el equilibrio de sabores y la creatividad del chef, hacen de este lugar, un infaltable en la escena gastronómica Valenciana. El servicio es impecable y muy profesional, guardando la calidez indispensable para hacer sentir bien a los clientes. Volveremos.

22/05/2025: Comida deliciosa y dueños muy amables, 10/10!

02/06/2025: Excelente. La ensalada de burrata tiene una combinación de sabores única. La paella valenciana en su punto, sabrosa. Para rematar el postre valenciano, exquisito. La camarera muy agradable y simpática. Sin duda lo recomiendo.

25/05/2025: Estuvimos ayer sábado cenando estaba todo buenísimo una presentación exquisita y sobre todo la camarera que nos atendió fue de 10...volveremos sin dudarlo.. por cierto me hizo mucha ilusión que te gustara el monederito que te regalé era lo menos que podía hacer por tu atención y simpatía...

19/05/2025: Cenar en Palao Bistrot fue una experiencia inolvidable. Al entrar, te recibe un ambiente tranquilo y relajado, el marco perfecto para la refinada cocina italiana que sirven. La comida es realmente excepcional: sabores ligeros y delicados que reflejan la esencia de la cocina italiana sin abrumar el paladar. Cada plato está bellamente presentado y se nota que se prepara con cariño y atención al detalle. Espera una comida de calidad excepcional. Lo hacen simple: la excelente calidad y frescura de cada plato lo convierten en un producto de primera. Lo que hizo la velada aún más especial fue el excepcional servicio. El personal fue amable, experto y genuinamente apasionado por la comida y el vino que sirvieron.

14/04/2025: Pequeño restaurante fabuloso. La comida y el servicio son excelentes.

01/06/2025: Pedimos el menú bailarín y lo recomiendo mucho, mucha cantidad de comida y buen precio.

01/06/2025: Hermoso lugar para una cena en grupo, excelente comida y servicio.

02/06/2025: Todo estuvo increíble, nada de qué quejarse, felicitaciones a todo el equipo.

30/05/2025: Las raciones no son generosas y por desgracia nuestra paella estaba excesivamente salada.

31/05/2025: Había decidido reservar un par de restaurantes con estrellas Michelin para mi viaje a Valencia. Elegí Fierro para el menú degustación y me alegro de haberlo hecho. Cada detalle de la comida, desde el servicio hasta la presentación y la calidad y creatividad de cada plato, fue perfecto. ¡Tengo muchas ganas de volver!

28/05/2025: Sabores precisos y bien definidos, técnica aplicada con equilibrio, sin excesos. Una de las experiencias más emocionante y (SOBRE TODO) rica de todos los restaurante que conozco. La emoción y el sabor en una dupla genial. Para ir y volver siempre.

01/06/2025: La comida casera, de la terreta, el servicio muy bueno, nos han tratado como si fuéramos de casa y el restaurante muy bonito

28/05/2025: Menú para tres personas. Elegimos el de 35 €, ensalada al centro tomate valenciano con ventresca y piparras , estaba buena, croquetas de jamón, ( las que ofrecía el menú de pato con foie rallado y ajo tierno confitado ) no habian, gambas al ajillo, cazuelita al centro, correctas. Arroz con pulpo y vieiras, bien de sabor pero totalmente pasado de cocción. Postres piña , y tarta de queso, correctos. En mi opinión no ha cumplido las expectativas esperadas. Quizás necesitan más rodaje.

16/05/2025: ¡Una explosión de sabor, aroma y originalidad! Es mi segunda vez y volveré. Imprescindible si estás en Valencia.

16/05/2025: Qué sitio tan bueno! Una cocina muuy elaborada, con muy buena materia prima del mercado y del día!! Atención y ambiente excelentes!

31/05/2025: Una gran experiencia gastronómica de alta gama, llena de ideas originales, pero basada en la cocina valenciana local. Me encantaron los platos originales del chef Vicente Patiño. Pedimos el menú Na Germana y empezamos con un buen cava, continuamos con un gran rosado de Rioja, muy complejo, que maridaba a la perfección con la mayoría de los platos, y finalmente tomamos un buen Mencía de Ribeira Sacra para acompañar la carne. Me gustó mucho el servicio de este restaurante, lleno de interacción e información. Imprescindible en Valencia.

27/05/2025: Buen restaurante todo muy bueno pero más de lo mismo de este tipo de restaurantes he visitado muchos restaurantes de este tipo este es el que más me ha gustado pero lo tradicionales me gustan más es mi humilde opinion

02/06/2025: Cenamos en este restaurante una noche en Valencia, pero lamentablemente la experiencia no fue la mejor. Llegamos sobre las 22:00 y enseguida notamos que el personal tenía prisa por tomarnos nota y servirnos. Los entrantes estaban bien y, en general, bastante buenos, pero la paella nos decepcionó: sosa, servida tibia y, desde luego, no estaba a la altura de las expectativas para un restaurante español. Otro punto negativo fue el servicio: no pudimos pedir postres porque, según ellos, la cocina ya había cerrado, aunque todavía estábamos sentados a la mesa. Además, nos cobraron la friolera de 20 € por 8 bocadillos, un detalle poco transparente y decididamente excesivo. En general, la experiencia fue simplemente pasable. No terrible, pero tampoco memorable. En Valencia se come mucho mejor, con más cortesía y sin sentir que se está excediendo.

02/06/2025: Espectacular LA PAELLA VALENCIANA. Tomate raff y alcachofas naturales con ajos tiernos y jamón riquísimas. Croquetas casera de jamón. Restaurante tradicional familiar y acogedor, servicio como siempre excelente, ambiente muy muy valenciano. Seguro q Volveremos pronto.

25/05/2025: Una de las mejores paellas de Valencia

24/05/2025: Acabamos de meternos un meloso de carabineros de locos, y no pongo 5 estrellas a cualquier sitio. La atención por parte del camarero ( he escuchado que se llamaba Diego) ha sido genial, sitio más que recomendable.

31/05/2025: Gran calidad pero a mí gusto raciones escasas para el precio que tiene. Si mejorasen eso recomendable. La atención muy correcta.

18/05/2025: Una grata sorpresa ¡¡¡ El local precioso, la comida muy buena y el servicio exquisito y súper amables. Lugar diferente, amenizado con música en directo. Para repetir.

05/06/2025: Franco ha sido nuestro camarero y fenomenal todas sus recomendaciones.

05/06/2025: Fue una noche maravillosa, primera vez en Valencia y la verdad que el restaurante bellísimo! No sólo el lugar y ambiente, sino también los empleados. Nos atendió una chica que no recordamos su nombre pero empezaba con D, super amable y simpática. Excelente todo! Gracias, seguramente volveremos!

25/05/2025: Mis amigos y yo disfrutamos de una comida deliciosa en este pequeño restaurante familiar. Es muy acogedor, con solo dos mesas. La comida estuvo excelente, al igual que el servicio. Visítenlo y disfruten.

22/05/2025: Sitio lamentable con un dueño maleducado y con muchas faltas de respeto. Hemos ido a tomar algo y nos ha tratado fatal y caro. No volveremos más .

24/05/2025: El bar vacío y sin reserva no se puede cenar

24/05/2025: Hoy he ido a cenar, a pesar de que el local y la terraza estaban llenos, nos han atendido muy bien y la comida estaba muy buena, todo casero y recomendable 100%, repetiremos