Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Ourense

18/04/2025: 🔝 Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova es hoy uno de los grandes referentes de la alta cocina gallega contemporánea. ⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzmán , el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable basada en el respeto al producto, la innovación constante y la reivindicación del origen. ☀️ A este reconocimiento se suman un Sol de la Guía Repsol y, desde 2024, el distintivo Galicia Calidade que certifica no sólo su excelencia en sala y cocina, sino también su firme compromiso con los productos de proximidad - tanto con DOP como IGP gallega - que marcan la identidad de su propuesta. 🆒 El espacio refleja con precisión la filosofía del proyecto: un diseño minimalista y contemporáneo, con cocina a la vista, que refuerza la transparencia y la conexión emocional entre el equipo y el comensal. Cada visita a Nova se convierte en una experiencia “nova”; es decir, nueva, única y sorprendente. ♨️ Su propuesta gastronómica, definida como “cociña de raíces”, parte de la memoria culinaria gallega, reinterpretada con técnicas actuales y una mirada creativa. El producto local y de temporada es el gran protagonista de cada pase. Ingredientes como el pan de Cea, el chorizo ceboleiro o el gallo de Mos forman parte del relato con el que Nova aspira a “hacer universal lo local”. 🍽️ El restaurante Nova ofrece tres menús degustación que varían según la estacionalidad denominados Raíces, de 8 pases; Nova, de10 pases y Cima de 13 pases que incorpora una selección de quesos gallegos. En resumen, Nova es una cocina honesta, con alma y sentido del territorio, que convierte cada plato en una celebración de Galicia. Nova 🗺️ Rúa Valle Inclán, 5 32004 Ourense ☎️ 988 21 79 33 🌎 www.novarestaurante.com #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #Nova #Ourense #Orense #Galicia #GaliciaCalidade #GaliciaMaxica

13/04/2025: El menú degustacion Nova cumple con la expectativas, sobre todo los pases de huevo baja temperatura, la ensalada y el arroz, aunque el pescado y la carne se quedaron faltos de sabor.

25/04/2025: Lugar acogedor, amabilidad del personal, comida exquisita y casera, cuidando el detalle..."sentirse en casa"...

16/04/2025: Recomiendo reservar, un miércoles y estaba a tope. A pesar de ello nos dieron servicio. El local es peculiar y pequeñito. Las comida está bien, con raciones abundantes, el menú 14€ no se puede pedir más. Pedimos algo de carta y muy bien. Camareros super atentos.

26/04/2025: Carta de calidad, original, con propuesta distinta al resto de restaurantes de la zona. Comimos Patatas bravas, calamares, atún, hamburguesa y verduras con huevo. Todo muy rico.

20/04/2025: En general me gustó, pero con peros. La mesa era muy pequeña y no estábamos cómodos, dos nada más. La comida bien en general, los langostinos muy bien, los comí mejores pero estaban bien, las carrilleras de cerdo no me gustaron pero creo que estaban bien hechas, y los garbanzos si me gustaron, muy ricos y abundante. El servicio perfecto, super agradables y atentos, a pesar de ser hora punta. Pagamos algo de más a mi parecer, pero sin ser un escándalo, bien.

20/04/2025: Definitivamente si paras por Ourense este lugar es 10/10 su ficción te arrastra a lo moderno sin olvidar la gastronomía gallega … Para mí es una parada si quieres ver algo distinto sin salir de Galicia eso sí prepárate para el Juego de sabores . Calidad precio inmejorable …… Eso si reservar .:.. solo son pocas mesas … Apuesta segura . Gracias 😇

17/04/2025: Pedimos el carpaccio puede ser El más rico que he comido, después la burrata estaba rica también y el tartar de salmon que estaba buenísimo con bastante sabor a lima para repetir sin duda

22/04/2025: Nos encantó el sitio. La verdad es que todo estaba buenísimo y el personal que nos atendió, muy amable y atento. Nos pusieron un aperitivo (langostinos en tempura) antes de los entrantes. También a cuenta de la casa unos "bombones" tras el postre que estaban muy ricos. Los calamares, de los mejores que he comido, al igual que el cordero. Para repetir!!!!!

12/04/2025: La arención exquisita. Los postres, aperitivo y primeros muy ricos.

25/04/2025: Comida excelente, zona con juguetes para niños amplia. Personal muy amable. Super limpio. Un detallazo de regalarle juguetes a los niños a la salida. Si pasas por aquí no dudes en parar a comer no te arrepentirás.

19/04/2025: Estimado equipo del restaurante. Les escribo como una clienta que siempre ha tenido una excelente impresión de su establecimiento. Cada vez que viajo entre Galicia y Madrid, tanto de ida como de vuelta, suelo parar en su restaurante porque la comida y el servicio siempre me ha parecido de muy buena calidad. En cada visita, algo que nunca faltaba era pedir el caldo gallego, seguido de algún otro plato de la carta. Siempre quedaba muy satisfecha. Sin embargo, 19 de abril, pedí el mismo de siempre y, lamentablemente, encontré un insecto sin me da cuenta dentro del plato, que por desgracia lo mastiqué! Fue una experiencia muy desagradable, que me quitó completamente el apetito. Aunque intenté comer el segundo plato, no fue capaz de continuar, ya que solo tenía en mente lo que había ocurrido. A pesar de esto, el menú fue cobrado por completo, lo cual me pareció poco considerado, sobre todo teniendo en cuenta que el primer estaba claramente fuera de lugar para ser cobrado. No escribo con ánimo de causar problemas, sino con la intención de que puedan reflexionar sobre lo ocurrido y tomar medidas para evitar este tipo de situaciones con otros clientes. Gracias por su atención y comprensión.

26/02/2025: Acudí a una boda, el sitio es bonito, grande y gente muy maja

06/12/2024: Desde que decidimos organizar este año en Rectoral de ansemil, una de empresa muy especial , con Javier han sido todo facilidades, comunicación continua y atención desde el inicio al final! Sitio maravilloso con personal atento y servicial . Es el segundo evento que organizo con él y todo fenomenal! Si podemos repetiremos !

22/04/2025: Atención fría, con poca gana de atender bien a los clientes. Pido un agua con gas, y me la sirven sin hielo y sin limón… Pido un café cortado, repitiéndoselo dos veces y me sirve un café solo. Al comentarle que le pedí café cortado, me dice que lo pedí solo, diciéndole que no… se lo lleva como si le hubiese molestado y refunfuñando. La calidad del café muy regular, creo que torrefacto… La chica camarera, sin embargo, muy amable y agradable. No me gustó el trato dispensado…

21/04/2025: Un buen café y un lugar muy agradable y bonito.

19/04/2025: Buen sitio para comer (tanto de menú -también hay el fin de semana- como a la carta). Personal amable y servicial.

14/04/2025: Es impresionante lo bien que se come en este sitio, me encanta ir

24/04/2025: Menú degustación.Muy rico.Sorprenden todos los platos.Servicio super cuidado. decoración preciosa. Recomendable si quieres tener una experiencia gastronómica

22/04/2025: Sin duda uno de los referentes actuales de la cocina gallega. Un menú muy técnico y elaborado. Con emplatajes minimalistas Resaltar los espárragos brasa con bearnesa y mole. Y la merluza con emulsión de sus cabezas(merluza madurada) con una técnica perfecta. Quizás el chicharro por su lugar en el menú y el acabado no nos acabo de gustar. Destacar a Xose como uno de los nuevos talentos de la cocina española.

20/04/2025: Fuimos a comer con la familia, siete personas. El pulpo se les había terminado (bueno, es algo que puede suceder, pero estando en Galicia y en Semana Santa, me defraudó un poco). Las gambas plancha, los calamares y las croquetas estaban buenas. Tres familiares pidieron ancas de rana y las dejaron en el plato. Eran súper grandes y no estaban bien hechas. Lo demás, perfecto. El servicio muy bien.

17/04/2025: Hace un par de años paramos a comer de viaje a la Ribera Sacra y quedamos muy contentos, de tal manera que hemos vuelto a parar en Verín cuando volviamos de las Rías Baixas. Menú de 15 € fenomenal y muy ricos los mejillones.

21/04/2025: Un sitio estupendo para comer, el personal muy atento, la comida muy rica, y los postres fabulosos

20/04/2025: El camarero es un amor! Majisimo, súper amable, agradable, cercano, servicial, de ese tipo de persona que te cae bien con solo su cara. Arroz buenísimo, el pulpo maravilla y las croquetas riquísimas (la de espinacas de matrícula de honor). Los postres el de turrón 🤤🤤🤤. Lo recomendaría 💯 x 💯

21/04/2025: Perfecto sitio para comer pulpo a feira. Todos los platos están muy bien y el servicio muy atento. Recomendable para venir a comer.

21/04/2025: Buena la comida, escasas las raciones. Acogedor y buen servicio.

27/04/2025: Hola muy muy arriba. Después de varias solicitudes para tomar un pedido, no hay resultados. 20 minutos de espera. No te lo agradezco. Muy arriba. Los demás clientes fueron tomados en consideración y yo todavía no. Me fui de nuevo.

26/04/2025: La comida no está mal. El lugar está bien. Nos sirvieron bastante rápido y los precios más o menos. La camarera que nos atendió fue borde.

26/04/2025: El ambiente es auténtico, la comida es buena pero aceitosa. El servicio es bueno pero lento. Y hay mucho ruido ahí dentro😁

20/04/2025: Decepcionante !! pésimo servicio! Y la comida de pena !!