Descubre el mejor restaurante de cocina mediterránea en Llubí

19/04/2025: Resumen de una línea: Este lugar tiene una excelente relación calidad-precio para un restaurante de alta cocina. (No se deje engañar por la guía Michelin: "Aquí, la atención se centra en cocinar con un toque tradicional", bueno, tal vez haya algunos guiños a las tradiciones mallorquinas, pero esta es una verdadera experiencia gastronómica). Hay dos menús, 6 platos por 65€ y 10 platos por 90€. Mientras intercambiábamos correos electrónicos para reservar, se tuvo mucho cuidado en verificar si había alergias. Informamos de una leve intolerancia a las avellanas y cuando llegó nuestro postre, las avellanas de una persona habían sido sustituidas. 👍 La comida es excelente, incluso si es un poco loca (¡en el buen sentido!) en uno o dos lugares. Cada plato fue una delicia. Obviamente los demás comensales también se lo estaban pasando genial. Sin embargo, la verdadera fuente de la buena relación calidad-precio está en las bebidas. Estamos acostumbrados a pagar más por el vino en los restaurantes de primera categoría, pero aquí no ha sido así. Decidimos tomar una copa de blanco y una copa de rosado cada uno, con la intención de ver cómo iba a partir de ahí. Dai trajo una botella sin abrir para el blanco, así que sirvió una gota de degustación para los dos (un toque muy agradable) y luego lo que, a primera vista, parecía una copa modesta. Mientras servía eso, dijo: "Aquí servimos los vinos por copa en dos etapas, para que se mantengan frescos". Pensé que era una pequeña broma (refiriéndose a la caída de degustación como la "primera etapa"), así que cuando Dai regresó y volvió a llenar nuestros vasos sin que pidiéramos más, dije "Preferiría el rosado la próxima vez", pensando que no me había preguntado si quería más. (El blanco era bueno, el rosado era excepcional.) Excepto que en realidad solo estaba proporcionando la segunda mitad de lo que resultó ser un vaso muy generoso, servido en dos partes (o tres si cuentas la gota de degustación...) ¡Lo siento, Dai! 🙏 Al final de la comida la factura del vino fue de sólo 42€, por tres copas grandes cada una (para empezar tomamos una copa de cava, que además nos llenaron generosamente). Pasamos la noche en una de las habitaciones sencillas, rústicas pero cómodas del restaurante, a un precio razonable. No hay servicio de desayuno, pero el bar-restaurante en la plaza del pueblo, justo arriba de la colina, tiene buenas opciones para desayunar. Considerándolo todo, fue una experiencia realmente grandiosa. Realmente no estoy seguro de qué tendría que hacer DaiCa para conseguir una estrella Michelin. Quizás deberían subir el precio del vino. 🤷‍♂️

13/04/2025: Gran restaurante con excelente comida y gran servicio. Fue una velada muy agradable y nos encantaría volver.