Los mejores restaurantes en Colmenar Viejo

23/11/2025: No suelo escribir reseñas, pero cuando el trato es tan bueno o incluso superior, merece ser reconocido. Llegamos ayer sábado a la hora de la cena, con bastante gente en el local, y aun así nos recibieron con amabilidad y una atención impecable. En mi caso, la celiaquía suele limitar mucho mis opciones para comer fuera, pero desde el primer momento me ofrecieron una carta sin gluten exclusiva, algo que me sorprendió gratamente. No esteraba esto de una franquicia de este estilo. Todo estuvo extremadamente cuidado, se notaba la atención y el esfuerzo por evitar cualquier tipo de contaminación cruzada. De verdad, un ejemplo que muchos hosteleros deberían seguir. No se si lo harán en todos los Foster pero éste en concreto CHAPÓ. Además, quiero destacar a Álex, el camarero que nos atendió. A pesar de llevar poco tiempo en el servicio y del ritmo intenso de la noche, fue amable, atento y resolutivo y pendiente que todo fuera bien y estuviéramos comodos. En definitiva, un lugar donde se nota la profesionalidad, la empatía y el cuidado por el cliente. ¡Volveremos sin duda!