Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Las Rozas de Madrid

04/05/2025: No sé puede pedir más de este sitio, atención, comida, relación calidad precio y precioso y limpio!!

03/05/2025: Comentario rápido: Buena calidad, servicio pésimo (horrible). Comentario largo: Reservamos a las 21:45, llegamos 5min antes y nos llevaron a la mesa. El restaurante estaría al 70% de aforo. Nada más sentarnos nos piden que queremos de beber, no habíamos visto ni la carta aún, pedimos un poco de tiempo. Pedimos vino albariño (muy bueno) y aquí empezó la fiesta: imposible que nos hicieran caso de nuevo para pedir la comida. Después de varios intentos, gestos y cruces de miradas nos dice un camarero que el no puede tomar nota que tiene que ser su compañero, tras una larga espera, nos atiende y toma nota. Y aquí viene mi baja puntuación al servicio: media hora después de tomar nota nos traen la sopa miso, 45min después de la miso, nos traen un plato de nigiris y 20 min después nos traen el segundo plato. Es decir, después de haber reservado a las 21:45, el segundo plato llegó a las 23:20 habiendo tenido espacios de espera larguísimos entre plato y plato. Yo me quedé sin hambre de haber comido a ratitos poca cantidad y sin ganas de pedir más, pero con hambre de tener que comer algo al llegar a casa, así que pedimos la cuenta y nos fuimos. Lo que pedimos estaba muy bueno y soy consciente que un mal día lo tiene cualquiera, que puede ser que los camareros sean nuevos o cualquier otro factor pero no puedes maltratar así a un cliente y menos estando el restaurante a medio llenar.

24/05/2025: Sibuya es una franquicia de cocina japonesa con más de 60 locales, y dentro de ese formato, ofrece una experiencia bastante satisfactoria. El local tiene una decoración en madera sencilla pero coherente con el estilo de su propuesta: moderna, funcional y sin pretensiones. La carta es amplia, con muchas opciones para quienes buscan una aproximación accesible a la comida japonesa. A pesar de ser una franquicia, sorprende gratamente el nivel de algunos productos, especialmente el pescado en los rolls, que se presenta fresco y bien trabajado. Eso sí, como es de esperar en este tipo de establecimientos, varios ingredientes (como el langostino o el pollo) provienen de producto congelado, lo que limita un poco la calidad general. El servicio de los camareros fue muy amable y correcto en el trato, aunque el ritmo de cocina fue bastante lento; la comida tardó más de lo esperado, probablemente por estar el local desbordado. En resumen, Sibuya cumple bien su papel dentro del segmento de franquicias: una opción correcta y accesible para disfrutar de cocina japonesa casual, sin grandes sorpresas pero con una ejecución aceptable.

21/05/2025: Nos encantó el roll bata furabe, nos atendió Andrés y fue muy amable y atento :)

07/05/2025: Trato muy rápido, atento y amable de los camareros, en especial minerva :)

05/05/2025: No tenían preparada la reserva al llegar. Cómo experiencia está divertida pero no volvería. Algo sobrevalorado. La comida estaba rica pero no es el buffet de mejor calidad que he probado.

13/03/2025: El sushi está buenísimo, te lo adaptan a las distintas alergias que puedas tener y la chica que atiende es amabilísima. Me invitó a una Cocacola al prever que mi pedido iba para largo. Muy bien!

10/03/2025: ¡Este es mi lugar para ir a comer sushi! El dueño siempre es amable y la comida siempre es fresca. Puedes elegir entre sushi prefabricado, gyoza, ensalada de algas en la nevera o pedir de su carta en papel. ¡Siempre pido mayonesa extra picante y ahora ella la agrega a mi pedido sin que yo tenga que pedírselo! ¡Muy recomendable!

11/05/2025: El mejor sushi que he probado en Madrid.

10/05/2025: Era la primera vez que íbamos. La comida estaba todo muy rico y se elabora en el momento. Pedimos las berenjenas, unas piezas de sushi, el tartar de atún espectacular y de postre helado de té matcha y bizcocho de chocolate casero. Repetiremos seguro. El local tiene su encanto “original”.