Los mejores restaurantes de cocina italiana

27/10/2025: Las pizzas son demasiado finas y muy secas, casi sin jugosidad ni sabor. La masa se siente más como una galleta que como una pizza, y apenas tiene ingredientes. Una pena, porque el sitio podría tener potencial, pero la calidad de las pizzas deja mucho que desear. Caro para lo que ofrecen. No lo recomiendo.

27/10/2025: Pedimos varias pizzas con la intención de disfrutar de una buena masa y una cocción equilibrada, pero la experiencia fue, lamentablemente, muy decepcionante desde el punto de vista técnico y gastronómico. La masa llegó excesivamente fina y pasada de cocción, con zonas directamente quemadas y otras resecas y sin elasticidad. En ningún momento se percibió la textura aireada o el alveolado típico de una fermentación controlada. El borde (cornicione) no levantó en absoluto; se notaba plano, duro y quebradizo, lo cual indica un fallo importante en la fermentación o en el manejo del levado. Esto puede deberse a una masa con poca levadura activa, una fermentación excesiva, o incluso a una formulación con baja hidratación que dificulta el desarrollo del gluten. El sabor del tomate base era demasiado ácido y sin balance, sin señales de corrección ni cocción previa. Un tomate crudo y ácido puede arruinar el conjunto, y aquí no se notó ningún intento de suavizarlo con un toque de aceite, sal o una mínima reducción. En cuanto a los ingredientes, fueron sorprendentemente escasos, incluso habiendo solicitado ingredientes extra (por los que se pagó aparte). Apenas colocaron unos pocos, mal distribuidos y sin armonía visual ni sabor, lo que evidencia falta de cuidado en el montaje y presentación. Al manipular la pizza se notaba que al pizzero le costó abrir la masa, probablemente por una hidratación demasiado baja, lo que genera una masa tensa, poco extensible y difícil de estirar de manera uniforme. El resultado fueron pizzas irregulares en forma y con un borde extremadamente fino, seco y sin estructura. El cornicione era tan duro que resultó prácticamente incomible, recordando más a un grissini que a una pizza. La textura seca y la falta total de alveolado dejan claro que la masa no descansó ni fermentó correctamente antes del horneado. En resumen, una experiencia muy pobre para cualquier amante de la pizza artesanal. Faltó técnica en el amasado, fermentación y cocción, además de una evidente falta de atención en los ingredientes y presentación. Con una masa bien trabajada, una fermentación adecuada y un horno correctamente calibrado, el resultado podría haber sido completamente distinto.

12/09/2025: Este local ya no es una pizzeria,ahora es un un restaurante indio con un curri fantástico y un servicio muy bueno

01/06/2025: Para mí siempre ha sido un sitio ideal buen trato comida buenísima no no tengo nada malo que decir muy serviciales!!!

09/12/2024: Lugar que ha ido en bastante decadencia... fuimos ayer a almorzar y la verdad el servicio nefasto y la comida nada que ver con lo que era, ya que he ido en otras ocasiones hace ya tiempo. Supongo que al estar en traspaso ya ni se esmeran en atender bien a los clientes ni hacer la comida con esmero.

13/11/2024: Hacía años que no iba y al llegar y ver el letrero de “Se traspasa” ya me imaginé lo que podía ocurrir. Comida muy sencilla, sin mimo, calidad básica, a pesar del buen empeño de la camarera. Daba aspecto de poca limpieza y al pagar sólo disponen de bizum o efectivo, sin estar anunciado en ningún lugar

19/09/2025: primero tarda mucho en coger una llamada y le e llamado por lo menos 6 veces y ninguna lo han cogido la comida puede estar muy buena pero les hace falta personal porque no contestan las llamadas.

10/09/2025: Pedí unas hamburguesas y me llegaron con muy pocas papas , con solo una rodaja de cebolla y una mentira de pulled pork , unos nachos quemados , muy mala presentación en los alimentos lastimosamente

08/11/2025: Va tanta gente que toca larga espera para entrar y para ser atendido. La gente es muy amable, pero no dan a basto. La comida estaba bien, pero me esperaba algo más al ser los platos especiales del chef Carlos Maldonado. Lo peor es que para intentar que haya más espacio, los asientos están súper juntos y es un poco agobiante. En general bien, pero masificado

06/11/2025: Fuimos a comer el pasado sábado y sí que es cierto que nos atendieron rápido y los camareros fueron muy amables pero tardaron en sacarnos los platos más de media hora y a destiempo, entre plato y plato media hora más. Hay que vigilar el cupo de personas que se puede abastecer por turno.