Los mejores restaurantes en Llubí

08/06/2024: ¡Fuimos allí esta noche y fue fantástico! ¡Una excelente relación precio/rendimiento, una excelente experiencia gustativa y un personal súper agradable! ¡Muchas gracias!

03/06/2024: Excelente menú degustación, gran servicio y buena relación calidad-precio. ¡Lo recomiendo encarecidamente! ¡Experiencia maravillosa!

09/06/2024: Muy rico, la tostada de atún increíble y la terraza muy bonita y animada!

03/06/2024: Como siempre que vamos, ambiente muy acogedor en la plaza de la iglesia de Llubí, pequeño pueblo de interior del Pla de Mallorca de apenas 2.300 habitantes, pero con mucho encanto. Joan Carles y su equipo volvieron a lucirse, con platos sencillos pero muy bien elaborados y unas pizzas excepcionales. Precios muy razonables. Para volver.

05/06/2024: ¿15, 16 marchas? El equipo sirve todo tipo de delicias en un ambiente especial y las bebidas a juego completan la experiencia. No para amantes de la comida rápida 😉

30/05/2024: Palma de Mallorca es una isla que realmente te puede sorprender, por su belleza natural, por su mar Caribe, por sus yacimientos arqueológicos, por sus ciudades y pueblos más pintorescos, por sus caminos y sus montañas mirando al mar, por su comida y su tradiciones. BRUT sin duda sorprende por la calidad de su oferta gastronómica y por la investigación que el chef Edoardo y su equipo llevan a cabo en la cocina, por el espacio en el que te reciben y la actitud con la que disfrutas de la cena, mirando directamente a las mesas de trabajo y a los fogones donde se completan las diversas preparaciones. El concepto es moderno y son muchos los detalles que llaman la atención al entrar en este espacio de arquitectura industrial: desde los jarrones donde se ponen a fermentar los ingredientes, hasta los patines colgados en las paredes, pasando por los libros de Ferran Adrià de los que quizás algunos vienen inspiraciones, a la colección de cuchillos. El recorrido gastronómico consta de 16 platos que se montan y explican delante de usted antes de ser servidos: muy a menudo se le invita a utilizar las manos y comer la composición del plato de un solo bocado. En lo que comemos hay muchas investigaciones pero también el intento - exitoso - de volver a la esencialidad. Partimos de las raíces, de las materias primas locales, de las tradiciones, las actualizamos, las contaminamos con experiencias y conocimientos adquiridos alrededor del mundo. Lanzas tu mirada hacia Japón y Oriente en algunos casos pero luego regresas a Palma donde puedes respirar en tu plato la tierra, el mar, los almuerzos familiares, el campo, las esencias del matorral, las moléculas aromáticas, el instinto, combinaciones ingeniosas, la libertad de jugar. Todo ello acompañado de un gran respeto y reduciendo al máximo los residuos. Las fermentaciones y maduraciones son uno de los puntos fuertes, tanto en la cocina como entre las bebidas. Probamos las deliciosas cervezas que producen en su microcervecería, así como Kombucha y licores. La experiencia fue memorable y la factura también 😜 Prepárate para gastar casi 200 € cada uno si decides maridar los vinos con el menú degustación. Lo mismo se aplica si en lugar de vinos, como nosotros, decides probar cervezas. Los licores y quesos están separados. Pero la experiencia definitivamente vale el precio.