Los mejores restaurantes con terraza en Aínsa-Sobrarbe

03/01/2026: El menú degustación de Callizo es un menú con unas intenciones muy claras: es (muy) largo (más de 20 pases), cuenta una historia (evolución del Sobrarbe y el valle del Cinca a lo largo de los años) y pone en alza los productos y materias primas de la zona (la trucha y el esturión del río Cinca, la caza, las setas, quesos, la huerta). Bebe de referencias de otros restaurantes insignia de la alta gastronomía (mapping o imágenes proyectadas en la mesa, complementos audiovisuales que explican la historia de los platos -como Enigma-, el desarrollo del menú en diferentes áreas del restaurante -como Azurmendi-, algunos platos en sí mismos -como la nube comestible de Jordi Roca- y algún punto "transgresor" como el postre de chocolate que se sirve directamente encima de la mesa, sin plato, como si se tratara de un lienzo en blanco. En global, el menú es muy bueno, con productos de mucha calidad, elaboraciones complejas y sabores notables, y todo a un precio muy competitivo (145 euros). Pero tiene dos puntos de mejora. En primer lugar, la longitud del menú. Es extremadamente largo. Esto es un ejemplo para aquellos que dicen que "sales con hambre de un restaurante de estrella Michelin"). En Callizo no, sales MUY lleno. Pero mi opinión es tener quizás un menú ligeramente más corto pero con platos más memorables (el steak tartar o las quisquillas, por ejemplo, no aportaban gran cosa). En segundo lugar, los múltiples movimientos del comensal. Es interesante y agradable degustar los platos en diversas zonas del restaurante (la bodega es preciosa, la zona de cocina es curiosa y el comedor tiene unas vistas impresionantes al río y a la montaña), pero una vez te sientas en la mesa principal, otros dos movimientos más (para la cata de quesos en su tienda y una parte de los postres en la bodega) resultan innecesarios. El servicio es bueno aunque variopinto: hay camareros muy profesionales con otros un poco más inexpertos, pero en todos los casos son muy agradables. Sólo destacar un último punto: durante el servicio hubo una mesa de 5 o 6 personas que no pararon de hablar a gritos, cantar y reír a todo volumen. Los camareros les llamaron la atención hasta 3 veces, pero no surtió ningún efecto. Un restaurante de esta calidad y nivel no puede permitir que una mesa eche a perder la experiencia del resto de sus comensales. Si tras 3 toques de atención no hay resultado, hay que tomar medidas más contundentes. Dicho esto, Callizo es un restaurante excelente, con una merecida estrella Michelin y que ofrece un buen menú con una historia detrás. Pero tiene algunos puntos a pulir si quiere aspirar a algo más.

06/12/2025: Increíblemente maravilloso, de principio a fin es un regalo de Dioses que ni los dioses pueden igualar. Repetiremos siempre. Os merecéis las 3 estrellas Michellin

30/12/2025: Si estás en el hermoso pueblo de Aínsa y te gusta la birra tenés una parada obligada en este pub! Muy buena cerveza artesanal 🙌🏻

29/12/2025: Pasamos de casualidad y nos encantó. Ademas nos aconsejaron una buena ruta para hacer y visitar el pueblo de Tella. Gente muy maja, pero sobre todo la música cojonuda. Buen rock nacional. Repito seguro!!

04/01/2026: Siempre me atiende como en casa lo considero un buen lugar y agradable ☺️

20/12/2025: Trato acogedor y familiar ! Como en casa😊

10/06/2025: Excelente restaurante mientras permaneció abierto. De los mejores de la zona. En abril realicé una reserva para el puente de mayo. Llame al teléfono y un contestador me indicó que realizase la reserva a través del correo y así lo hice. El día reservado llegamos y nos encontramos el restaurante cerrado. Pudimos hablar con el cocinero que nos dijo que el dueño había decidido cerrarlo y que no sabía si lo abriría de nuevo. Ahora sólo hacían comida transportada. Que poca verguenza y que falta de respeto para el cliente no tener ni la educación de informar de que está cerrado al público. Por mi parte ya puedes volver a abrirlo si quieres, que nosotros no vendremos jamás. Tu profesionalidad y agradecimiento a los muchos clientes que hemos sido fieles tantas veces, es deplorable.

19/05/2025: Cerrado en mayo de 2025. No está claro si volverá a abrir. Alguien comentó que quizá en junio. Sería muy útil que el restaurante incluyera información en su sitio web en lugar de simplemente desactivar el enlace de reservas.

28/12/2025: Restaurante perfecto para todo tipo de reuniones, muy amplio y cómodo, súper bien integrado con la zona de montaña. Que decir de la comida la verdad q no se le puede sacar ninguna pega, menús muy ricos y atención excelente, súper recomendable calidad precio.

27/12/2025: Fuimos al Bar de paso para el Pirineo y muy majos! Trato bueno y comida muy bien relación calidad/precio. Soy celíaco y el tema sin gluten muy bien controlado, dá gusto. Hasta bocadillos sin gluten! Volveré si paso por allí

05/01/2026: Habían dos grandes familias que hacían muchísimo ruido, pero la atención ha sido buena, y nos han atendido para cenar a pesar de ser muy temprano y tener esos 2 grupos, por lo cual se agradece. De sabor todo muy bien! Con opciones vegetarianas y veganas

03/01/2026: Menú muy interesante y variado, con productos de calidad, a precio ajustado. Permiten la entrada de mascotas.

07/09/2025: El chuletón madurado estaba buenísimo se deshace en la boca literal! El sitio no invita porque piensas (Como se va a comer bien en un padle?) pues se come de maravilla! El camarero un poco borde pero correcto. Lo recomiendo!

05/09/2025: Muy buena carne, probamos entrecot y cordero, la tapa de caracoles que nos ofrecieron estaban buenísimos. Jorge y Rubén son muy profesionales y muy amables.

07/09/2025: El chuletón madurado estaba buenísimo se deshace en la boca literal! El sitio no invita porque piensas (Como se va a comer bien en un padle?) pues se come de maravilla! El camarero un poco borde pero correcto. Lo recomiendo!

05/09/2025: Muy buena carne, probamos entrecot y cordero, la tapa de caracoles que nos ofrecieron estaban buenísimos. Jorge y Rubén son muy profesionales y muy amables.

02/01/2026: Comida exquisita y casera. Trato excelente. Hemos comido en el comedor interior con nuestro perro, cosa que valoramos también muy positivamente.

01/01/2026: El txuleton una decepcion, buen producto mal tratado .Recién sacado de la nevera sin reposar .

03/01/2026: Estuvimos cenando en Nochevieja . La cena estupenda, el servicio excelente, atentxs y simpáticxs. Los productos buena calidad y cantidad, algo flojo los embutidos. El salón muy bien decorado, acogedor, sencillo y con buen gusto, el aforo, el justo en cantidad, pero para el próximo año, les voy a pedir a los Reyes Magos que sea más animado. Los dueños fueron encantadores. Gracias por ofrecernos parte de vuestro tiempo en una noche tan especial a todo el personal que trabajastéis para ello. Nuestros mejores deseos, la familia de Iñaki

02/01/2026: Somos de Valencia y hemos venido a pasar el fin de año a Ainsa, llegando pensamos en buscar un sitio para comer, y ya teníamos reservado aquí en casa Alberto para el día de año nuevo,así que decidimos llamar para comer y con el tiempo muy ajustado pero nos pusieron de comer todo buenísimo, las camareras una pasada de amables, atentas,todo buenísimo y las raciones grandes

03/01/2026: Estuvimos cenando en Nochevieja . La cena estupenda, el servicio excelente, atentxs y simpáticxs. Los productos buena calidad y cantidad, algo flojo los embutidos. El salón muy bien decorado, acogedor, sencillo y con buen gusto, el aforo, el justo en cantidad, pero para el próximo año, les voy a pedir a los Reyes Magos que sea más animado. Los dueños fueron encantadores. Gracias por ofrecernos parte de vuestro tiempo en una noche tan especial a todo el personal que trabajastéis para ello. Nuestros mejores deseos, la familia de Iñaki

02/01/2026: Somos de Valencia y hemos venido a pasar el fin de año a Ainsa, llegando pensamos en buscar un sitio para comer, y ya teníamos reservado aquí en casa Alberto para el día de año nuevo,así que decidimos llamar para comer y con el tiempo muy ajustado pero nos pusieron de comer todo buenísimo, las camareras una pasada de amables, atentas,todo buenísimo y las raciones grandes

07/01/2026: Los pinchos que probamos estaban excelentes, excepto el de canelón, que estaba un poco frío por dentro y si hubiera estado más caliente estaría infinitamente mejor. Cuando fuimos tenían mucha gente y el servicio estuvo algo alocado, pero lo hacen bien.

01/01/2026: Sitio muy agradable, el caldo de cocido lo mejor y los postres. Repetiremos sin dudas💕

07/12/2025: Lugar emblemático situado en casco antiguo de Ainsa, trato del personal muy bueno, comida excelente, no hacen reservas. El local por dentro es muy bonito. Recomiendo las croquetas y canelones, buenísimos, los postres excelentes, sin duda volveremos.

29/11/2025: Comimos muy bien algunos platos de la carta ya que menú no había aunque fuera estaba puesta una carta de menú, supongo que por ser temporada baja o algo así. Local pequeñito pero agradable y buen servicio.

07/12/2025: He pedido Entrecot y me lo han servido a los 5 minutos de pedirlo frío. Obviamente, ya estaba emplatado, porque las verduras también estaban frías. Cuando he pedido que me lo calienten porque estaba frío, no solo no ha habido ninguna disculpa, sino que por no se sabe qué razón me han cambiado el plato y, aunque la carne estaba algo más caliente, las verduras estaban aún más frías que antes. De hecho dudo ya con que fuese mi trozo original de carne, la verdad. Al final he comido la carne porque tenía que pagarla y tenía mucha hambre, pero me parece una pésima gestión, servir un plato caliente es algo muy básico en un restaurante, por lo que dice mucho del cuidado que se pone en el servicio. Un malgasto de dinero y de tiempo.

07/12/2025: Sitio para reponer fuerzas y comer o picar algo si más pretensiones Sitio grande con muchas mesas por lo que es fácil coger mesa