Los mejores restaurantes de cocina fusión en Toledo

26/01/2026: No es una experiencia gastronómica, que también, es compromiso con nuestra tierra, con nuestra cultura y por supuesto con las Raíces de Carlos. Contraste de sabores, texturas, colores… todo es de diez! Y el chef, maravilloso!!! Lo recomiendo totalmente!

24/01/2026: Espectacular. Sin palabras. Cada plato te deja un sabor de boca buenísimo. Recomendable 100% Carlos encantador y cercano con nosotros. Los camareros muy amables y simpáticos. El restaurante muy bien decorado, homenajeando a la cerámica local junto con la presentación de platos. En definición, BRUTAL

26/01/2026: Gran sorpresa. Por la Mancha hay que parar. En Consuegra hay que parar. En la Tapería Gaudy hay que comer.

25/01/2026: Genial nos atendieron fenomenal. Íbamos con niños y sin pegas muy amables con ellos. Y la comida buenísima. Un lugar para repetir.

12/12/2025: Sitio estupendo Estando alojándose en el hotel de enfrente, hemos decidido probar su comida y ha sido un acierto. Todo buenísimo, los tacos "palabrotas", el pulpo y las setas con panceta. El personal de lujo por si atención y amabilidad. No dudéis en ir si podéis

15/11/2025: Comida diferente, buen trato, local limpio

11/12/2025: Menú degustación de 12 pasos por 58€ con muy buena calidad. Te ofrecen la carta inicial con el contenido del menú, pero aclaran que el chef puede introducir cambios de alguno de los platos. Así nos pasó a nosotros, introduciendo un plato que no nos convencía, pero rápidamente nos lo cambiaron sin mayor problema, así que perfecto y de agradecer por la rapidez, profesionalidad y ganas de agradar. Menú completo, quizás se agradeceria que lo que puede considerarse principales sean algo más grandes para rematar, pero en general todo muy rico y en ningún caso te quedas con hambre. Lugar apartado del centro y el restaurante en su interior no da una sensación de un lugar que quiera optar a algo más, lo que desluce el restaurante en su conjunto, pero con un servicio estupendo y muy profesional. Por nuestra parte sin duda un 8/8,5 sobre 10.

06/12/2025: Local un poco anticuado, pero limpio. La comida muy bien presentada y sorprende la fusión de sabores con prevalencia de los toques asiáticos. El precio es elevado pero lo compensa la elaboración de los platos.

17/01/2026: es un lugar pesimo,no vayan,musica a decibelios atonitos a las 16:00 de la tarde , un servicio pesimo para el cliente,un lugar nefasto para ir…

02/01/2026: Una lástima, hace tiempo me parecía excelente, no se si habrán cambiado la gestión pero el otro día fue un autentico desastre. Tostas de anchoas diminutas y heladas a 9€, una pasada. El gofre estaba literalmente congelado. Y lo peor, con solo dos mesas ocupadas tardaron casi una hora en servirnos esos dos platos. El servicio muy despistado. Espero que corrijan.

13/01/2026: Estuvimos cenando en familia, algo que me molesta mucho es que no saquen todos los platos a la vez, tuvimos que pedir varias veces los vasos, yo pedí habas con gambón que sinceramente era un gambor cortado en lonchas y el plato lleno de aceite. Además las camareras traían los platos sin ganas y pasaban olímpicamente de los comensales. No volveré jamás. Es la segunda vez que voy y nos pasó lo mismo.

30/12/2025: Maravilloso! Desde el trato del personal, la atención recibida, la amabilidad del equipo, el sabor de la comida y la ubicación. Y a muy buen precio! Repetiré sin duda