Los mejores restaurantes de cocina fusión en Toledo

15/12/2025: ESPECTACULAR!. Una experiencia impresionante, todo cuidado al detalle. Fui el domingo para cenar y la comida riquisima, cada plato es mejor que el anterior y muy sofisticado. No menos importante el personal de sala, super amables, especialmente las dos chicas, te explican los platos genial y atentisimas. Y muy buena la limpieza. Un restaurante muy recomendable en el que volvere a ir el año proximo.

15/12/2025: Me encontré un TORNILLO de metal de 3CM en un postre, y además en la boca, no en el plato. Tuve suerte de no habérmelo tragado porque me hubiese hecho un estropicio increible. Me dijeron que me invitaban a las bebidas (4 cañas nos tomamos mi pareja y yo). Lamentable, unos cutres de mucho cuidado. 240€ he pagado y me invitan a unas bebidas que les costarían 2 euros de precio de coste. Les contacté después para que tuvieran algún detalle y ni me han contestado. Ni en sus mails ni en redes. Una decepción absoluta y unos cutres de cuidado.

18/12/2025: Restaurante fantástico, deliciosa comida con un maravilloso ambiente y servicio. Un menú por 18€ de mucha calidad. Pensad en hacer reserva porque es un sitio de éxito. No perdáis la oportunidad de comer en Gaudy, quedaréis encantados.

18/12/2025: Hemos comido los 3 de la familia de 10. El local muy acogedor, el trato del personal excelente y cercano y la comida muy buena en calidad y cantidad. El menú variado y a buen precio.

12/12/2025: Sitio estupendo Estando alojándose en el hotel de enfrente, hemos decidido probar su comida y ha sido un acierto. Todo buenísimo, los tacos "palabrotas", el pulpo y las setas con panceta. El personal de lujo por si atención y amabilidad. No dudéis en ir si podéis

15/11/2025: Comida diferente, buen trato, local limpio

11/12/2025: Menú degustación de 12 pasos por 58€ con muy buena calidad. Te ofrecen la carta inicial con el contenido del menú, pero aclaran que el chef puede introducir cambios de alguno de los platos. Así nos pasó a nosotros, introduciendo un plato que no nos convencía, pero rápidamente nos lo cambiaron sin mayor problema, así que perfecto y de agradecer por la rapidez, profesionalidad y ganas de agradar. Menú completo, quizás se agradeceria que lo que puede considerarse principales sean algo más grandes para rematar, pero en general todo muy rico y en ningún caso te quedas con hambre. Lugar apartado del centro y el restaurante en su interior no da una sensación de un lugar que quiera optar a algo más, lo que desluce el restaurante en su conjunto, pero con un servicio estupendo y muy profesional. Por nuestra parte sin duda un 8/8,5 sobre 10.

06/12/2025: Local un poco anticuado, pero limpio. La comida muy bien presentada y sorprende la fusión de sabores con prevalencia de los toques asiáticos. El precio es elevado pero lo compensa la elaboración de los platos.

17/11/2025: Una de las mejores terrazas en invierno. Sol y en verano sombra natural. Los trabajadores Los mejores. Educados y muy serviciales, atienden enseguida. Los cafés fabulosos y la comida muy buena calidad precio.

17/11/2025: Ha cambiado muchísimo, es un bar q he frecuentado desde hace mucho tiempo y hoy ya he decidido q no creo q vuelva, la atención es muy buena pero la comida es penosa, hemos pedido unas tostas d solomillo con queso y ademas d ser una mini mini tosta, ya q el tamaño se ha reducido a la mitad, eso no era solomillo ni algo q se le pareciese, no se ni lo q era, trozos duros y mal sabor. Antes se comida muchiiiisimo mejor q ahora. Es mi opinión.

21/12/2025: Un sitio de 10!! Hemos repetido la cena de empresa un año mas y, como siempre, ha sido todo un acierto. Además, he venido en otras ocasiones a picar y tomar algo, y la experiencia siempre ha sido excelente. La comida está buenísimaaa, el producto es de calidad y el trato es cercano y profesional, todos muy atentos, se nota con el cariño que se hacen las cosas! El ambiente es muy agradable!! todos salimos muy contentos como siempre!! Sin duda, un sitio totalmente recomendable al que seguiremos volviendo. Sois un gran equipo de profesionales!! Mil gracias por todo!!🤗🤗

05/12/2025: Una experiencia muy decepcionante. Mi plato principal (Merluza) se perdió/no fue anotado y todos mis acompañantes terminaron de comer. Tuve que avisar y, tras esperar 15 minutos más sin éxito, cancelé el plato para no seguir esperando solo. Además, el ambiente era insoportable. Había niños gritando sin control en el pasillo del baño, haciendo que el restaurante pareciera un parque de bolas. Era imposible mantener una conversación debido al ruido.