Los mejores restaurantes de cocina fusión en Toledo

21/11/2025: Se nota que es un restaurante con estrella Michelin porque todas las elaboraciones estan muy trabajadas y llenas de sabor. Habia algunos platos muy ricos pero para mi gusto ninguno era perfectisimo (tampoco me he encontrado muchos en restaurantes Michelin). Dicho esto, cosas a comentar: Decoración: por el titulo del restaurante me esperaba verde, arboles, naturaleza. La decoracion no me pareció especialmente bonita (a mi mujer si). No vi un ambiente calido y acogedor. La iluminación tampoco ayudaba. Servicio de pan: esta bien que el pan se elabore en funcion del tipo de plato pero para mi gusto el trozo es pequeño, aéreo y con poca miga. Por sabor, tampoco fueron los mejores panes artesanos de mi vida. Picante: uno de los platos llevaba tanto picante que se te quedaba en la garganta y no te dejaba disfrutar del plato. Postres: Son dulces porque tienen azucar pero esperaba que el conjunto fuese mas algo mas goloso. El "jarron" en el que se sirven los postres no me parece el adecuado. No es comodo ni practico para coger. Pensaria mas en algo horizontal, con distintos niveles para colocar los diferentes postres Cantidades: Llegué a los postres con hambre. Para el precio que se paga y el numero de pases que hay creo que es un error. A mi me gusta ir a estos sitios para comer bien y reventar. Chef: Que un sabado por la noche no esté Carlos Maldonado en su restaurante pues no me parece bien (siempre y cuando no haya pasado nada grave). Para cuatro dias a la semana que abre el restaurante...

17/11/2025: Espectacular! Todo super rico, no se hace pesado de comer ni largo, a pesar de los 25 platos. Sin duda repetiremos!!

16/11/2025: Se nota que es comida de calidad, estaban todos los platos buenísimos. Servicio super amable y atento. Repetiríamos sin duda. Unos 35€ por persona pero estamos llenísimos y mucha bebida. Volveremos!!!

15/11/2025: Todo agradable, el sitio, la recepción , el servicio, el vino y por supuesto la comida

15/11/2025: Comida diferente, buen trato, local limpio

09/11/2025: Estuvimos 12 personas y tomamos 9 raciones. Todo perfecto y no muy caro, salimos a 21 € por cabeza. La única pega, un poco estrechos.

02/11/2025: Yo, de verdad… no entiendo mucho la puntuación de este restaurante. He traído a mi pareja aquí guiada por las reseñas y nada más llegar me encuentro con un entorno descuidado y estoy entrando en un bar de los 80 con una parte con mesas imitando a algo parecido a un restaurante de alta cocina con decorado rarísimo. Y aún así, sin juzgar por la apariencia, nos quedamos y decidimos pagar un menú a un precio más alto del que habíamos pagado el día anterior por un menú degustación en un sitio espléndido en el casco de Toledo. Mala decisión. Intentamos probar cada fin de semana un sitio nuevo, por lo que no juzgamos por juzgar. Creo que hay intención, pero para mi el menú no está bueno. Ya ni hablar de sorprender. Se salva el salmón y las croquetas. No logro entender los platos. Por otro lado, por parte del servicio, siento decirlo, porque creo que intentan dar una atención a su parecer “entregada”, pero ha sido muy incomodo estar 3 mesas en el local y sentir que te están observando como comes en cada plato, sin poder opinar abiertamente con tu acompañante las cosas… Sinceramente me siento engañada y por un precio que a muchas personas nos cuesta pagar y lo mínimo que esperamos es un buen producto y una buena experiencia. Mal.

02/11/2025: La verdad que no sabría explicar bien lo que nos hemos encontrado. Durante parte de la comida nos hemos sentido en una cámara oculta, nuestra impresión es que el sitio es un como un bar de comer alitas de pollo en barra al que han querido poner un menú degustación de “alta cocina” alto de precio debido a que la ubicación no llama a ir. Cosa que sería muy buena idea si la comida sorprendiese, pero ha sorprendido realmente para muy mal. Salvo el salmón, uno de los 12 platos, que estaba realmente bueno, no había ninguno que estuviese rico siquiera. Hay un plato de cangrejo en el que el cangrejo supuestamente no se come, solo se sorbe pero lo que queda es una sopa y no hay cuchara. No se, todo extremadamente raro, había platos que nos costaba comprender que fuesen enserio y no una broma. Por otro lado, la situación era incómoda a más no poder pues el 100% de la comida teníamos a dos camareros mirando hacia la mesa. Es sentirse observado toda la comida. El precio tampoco acompaña, el menú pequeño a la que bebas dos bebidas se pone en 150€ dos personas. Seguimos sin saber muy bien qué ha pasado, porque las reseñas en general son buenas, pero teniendo Toledo los restaurantes que tiene, no entendemos estas. Es el primer menú degustación (de muchísimos) que deseábamos que acabase cuanto antes.

17/11/2025: Una de las mejores terrazas en invierno. Sol y en verano sombra natural. Los trabajadores Los mejores. Educados y muy serviciales, atienden enseguida. Los cafés fabulosos y la comida muy buena calidad precio.

17/11/2025: Ha cambiado muchísimo, es un bar q he frecuentado desde hace mucho tiempo y hoy ya he decidido q no creo q vuelva, la atención es muy buena pero la comida es penosa, hemos pedido unas tostas d solomillo con queso y ademas d ser una mini mini tosta, ya q el tamaño se ha reducido a la mitad, eso no era solomillo ni algo q se le pareciese, no se ni lo q era, trozos duros y mal sabor. Antes se comida muchiiiisimo mejor q ahora. Es mi opinión.

09/11/2025: No pudimos salir más contentos, con la comida y la atención de los chicos. En especial Sebastián, ojalá más profesionales como el. Repetiremos y recomendable 100%

13/10/2025: Gran restaurante de gastronomía peruana, todo muy delicioso...