Los mejores restaurantes de cocina fusión en Toledo

28/09/2025: Teníamos muchísimas ganas de ir, y las expectativas muy altas. La experiencia es brutal, la comida un espectáculo para los sentidos, el equipo de raíces más que genial. Ya estamos buscando fechas para volver. Por cierto, destacar a Miguel, el sumiller de Raíces. Un encanto, una persona buenísima y con un conocimiento muy extenso. Gracias majo, nos atendiste mejor que 10. Solo por personas así, hay que volver.

25/09/2025: Es una experiencia nueva, al menos para mí, mi primera vez en un Michelin. Explosión de sabores nuevos. Me ha encantado, sobre todo los postres. Carlos Maldonado encantador

28/09/2025: Te sientas a tomar una cerveza y ya da gusto lo fresca que está! Te ponen un pinchito con la bebida y cuando pides la comida… Te llegan los mejores huevos rotos que has probado! No defraudan ni en sabor ni en cantidad, MUY recomendable! Si volvemos por Talavera, volveremos Tanto la atención del camarero como la música muy buenas!

04/08/2025: Me recomendaron este lugar y pienso volver siempre que pise Talavera. A cada bocado disfrutaba más de la comida, preparada de manera increíble, el personal súper atento… ¿cómo no había ido antes a este lugar? Súper recomendado, mis dieces.

06/10/2025: Una experiencia excelente. Comimos en el precioso patio, una tarde de domingo de octubre, después de visitar los molinos, el castillo y el centro de Consuegra. Las alcachofas braseadas estaban deliciosas y el solomillo adobado, espectacular, con una presentación muy cuidada. El trato fue cercano, atento y muy profesional. Acompañamos la comida con estupendos vinos locales : tinto de Consuegra y blanco de Madridejos. Un lugar con encanto al que sin duda volveré cuando regrese por la zona. Muy recomendable.

05/10/2025: Comida muy variada y rica. El lugar es pequeño pero original. Muy bien servicio.

13/09/2025: Resumen: Precio menú largo 83€ (muy contundente), el pan y el agua no son gratuitos (ni el agua del grifo), buena experiencia en general. Desarrollo: Fuimos la familia, menú degustacion de varios pases, nosotros elegimos el largo (17 pases)y sales muy lleno. Buen trato y amabilidad por parte de los camareros. Estábamos prácticamente solos en el local un sábado por lo que estuvimos muy tranquilos. En cuanto a la comida y el servicio la verdad es que todo genial. Por dar mi opinión personal el local quizás no vaya acorde con el tipo de restaurante que pretende ser y le haría falta un poco de modernización y accesibilidad para carros y sillas. En cuanto al precio del menú me parece correcto, sin embargo pienso que el coste del pan y las bebidas es excesivo. Entiendo que cobren las bebidas a parte (es normal) pero cobrar 3€ más por un trozo de pan… además considero que el agua debería ser gratuita que con el precio del menú está más que pagada porque es agua del grifo y es un detalle para el cliente.

27/08/2025: Pedimos el menú degustación largo (17 pases). Los snacks no están mal....la aceituna con berenjena de almagro no tiene mucho sentido. Luego hay varios pases que se nota que son de relleno (como la albóndiga de pato o la carrillada). Pedimos el menú largo para probar la croqueta de jamón (mejor de España 2019)...pero oh! Sorpresa....no nos la pusieron. El servicio es correcto pero el sitio es súper anticuado.....creo que para el precio que tiene (88€/pers más bebida) hay opciones mejores!

13/09/2025: La comida muy buena,como siempre, van actualizando la carta y sacan recetas muy buenas...me ha encantado. Y Sebastián el camarero que tienen atendiendo la planta de arriba, muy simpático y atento en todo momento...

13/09/2025: La calidad de la comida es muy buena y el servicio de Sebastián muy amable, atento y profesional. Lo malo fue que había muchísimo ruido alrededor por mesas llenas de cabestros que hablaban a gritos; sobretodo los papás más que los niños.