Los mejores restaurantes de cocina fusión en Sevilla

30/06/2025: Aquí se viene a comer bien, sin prisas, sin adornos vacíos, sin postureo. Se viene a charlar con gusto, a escuchar música sin que moleste, a beber vino que no necesita apellido extranjero. Buen producto, cocina sin trampa, ambiente con alma. No es una experiencia gourmet de manual, es una comida que se recuerda, una cena que se alarga.

29/06/2025: La comida está bien y el lugar es agradable, con un ambiente cómodo para disfrutar una comida tranquila. La atención en general es bastante buena, aunque la dueña o encargada puede resultar un tanto desagradable en el trato. El mayor punto negativo es el precio: es bastante caro para la cantidad que se ofrece, lo que deja la sensación de que no hay una buena relación calidad-precio.

13/07/2025: La Vineria San Telmo, ambiente agradable, servicio y personal muy atento y amable y la comida de primera. Un lugar obligado si visitas Sevilla.

13/07/2025: Nuestro camarero, Jean, fue increíble. Nos recomendó los mejores platos y siempre fue muy amable y servicial. ¡Totalmente recomendable para una buena cena en Sevilla!

15/07/2025: Llevo comiendo en Sal Gorda desde 2019 y me encanta. En algún momento incluso lo consideré mi restaurante favorito. Sin embargo, en los últimos años siento que la calidad de la comida ha empeorado mucho (supongo que para ahorrar) y la originalidad de los platos. El otro día fuimos y comimos el tartar de atún (que estaba fibroso y duro de terminar), el gazpacho (que estaba bueno pero un poco aburrido), los puerros en salsa carbonara (que estaban buenos pero les habría venido bien una guarnición para equilibrar el sabor), el cuscús con salmón (con los trozos de coliflor demasiado grandes y el plato parecía bastante poco refinado) y el risotto de champiñones y gambas (con solo una gamba en todo el plato…). Además, el personal parecía un poco distante, casi adolescentes, ya que les molestábamos con nuestra presencia. Comparado con cómo era cuando vinimos por primera vez en 2019, estoy decepcionado.

13/07/2025: Un buen lugar de tapas, el bacalao con espuma de miel estaba increíble.

15/07/2025: La comida riquísima y la atención por parte del camarero genial. Muy recomendable

15/07/2025: Solo teníamos un par de horas esperando el autobús a Portugal, así que encontramos este lugar a pocos minutos. Era una tarde de lunes tranquila y calurosa, y nos alegró encontrar un sitio local con terraza para resguardarnos del sol. La comida estaba perfecta, las bebidas frías y el camarero fue amable. El servicio es típico de Europa: lento, pero constante. Volvería sin problema. Gracias, LA Chala, por atendernos y permitirnos pasar un rato mientras disfrutábamos de auténtica comida y bebidas españolas.

27/06/2025: Una bienvenida súper cálida, todo el personal fue encantador, la comida estaba deliciosa.

20/06/2025: Probamos choco, salmorejo, rosada y bocarte con unas aceitunas muy rico todo, muy recomendable en una plaza con mucho encanto

06/06/2025: Este sitio es el mejor que he ido en mi vida y aparte hay un trabajador muy amable y muy educado que sin duda me trató muy bien (Raúl Romo) yo sin duda recomendaria este sitio para un pincho

09/07/2025: Tostadas riquisimas (hay 5 supertostadas distintas cada día) en este caso me pedí mitad de la de ensaladilla rusa von cebolla caramelizada y mostaza antigua y mitad de superpicadillo (chorizo, salchichon, tomate, queso de cabra, queso de oveja,...) y precios mas que asequibles. Una tostada con 2 combinaciones de las 5 = 3,60€ 1 opción= 3,30€

27/02/2025: ¿Quieres ser sorprendido o por el contrario elegir de la carta? En cualquiera de las dos opciones el Chef Daniel o su Sous-Chef Carmen, os sorprenderán. Volveré.

14/07/2025: Sorprende que un sitio que tenía asociado solo como bar de copas, tenga tan buena cocina. Las patatas bravas, con tomate casero y mayonesa de albahaca, una delicia... un sabor. muy sorprendente y poco habitual. El arroz de abanico, a pesar de que se les fue un poco la mano con la sal, con un sabor muy potente, sabroso y con el punto perfecto... se nota que el cocinero sabe hacer muy bien el arroz Y el tataki de ternera gallega, una carne de una gran calidad y muy bien ejecutado. Las camareras amables, simpáticas y muy profesionales.... En resumen, un sitio para repetir y recomendar... con muy buen ambiente

14/06/2025: Lugar agradable pero le falta algo.