Descubre el mejor restaurante de cocina fusión en El Puerto de Santa María

10/04/2025: Estuvimos cenando anoche y todavía se me saltan las lágrimas de lo exquisito que estaba todo. Cada plato muy bien explicado, en cuanto al contenido y la mejor forma de degustarlo, por parte de un personal super atento y profesional. El remate final fue contar con la presencia del Chef Ángel León al cual y desde aquí me gustaría hacerle una sugerencia, más que una crítica, sobre el nuevo plato de mejillones escabechados que se presenta con cinco unidades, cuando lo más lógico sería que incluyese seis. Un plato tan sublime como ese no puede ser motivo de discrepancias y peleas por ver cual de los dos comensales se come el último mejillón. Aun tengo las marcas de los golpes recibidos por mi pareja y menos mal que con una cuchara y un tenedor no pudo llegar a mayores. A pesar de este pequeño incidente, habrá que volver a seguir probando nuevos platos. Seguro.

06/04/2025: No habíamos reservado, pero había sitio en barra y pudimos comer allí. !Espectacular! si bien pueda parecer que los platos no tienen el mismo trabajo que en Aponiente, me resultaron más “disfrutones”. Excelente el arroz, sorprendente el panipuri originales los embutidos y geniales las láminas. Atención genial por parte de Carlos y el resto de tripulación. Repetiremos sin duda la próxima vez que estemos por aquí!