Los mejores restaurantes de cocina francesa en Puigcerdà

07/01/2026: Ir a 539 Plats Forts no sólo es comer. Es un espectáculo, de tres horas, en todos los sentidos. Todos los platos que ibamos probando mejoraba el anterior. Volveremos. Gracias Martín!!

22/12/2025: Cuando vas a un restaurante con muchas expectativas y... ¡Las superan con mucho! Gracias por el SE-PIEC-TA-CLE!!!! La personalización de la cocina llevada a su máxima expresión, Martin, como un "hombre orquesta", te atiende, te sirve, te cocina, te aconseja un vino.... Trabajando con productos cercanía y con una técnica muy personal y eficiente, no sabríamos cuál de todos los platos nos sorprendió o gustó más. Para ponernos exquisitos... Para mí, y en opinión muy personal, demasiada reducción de cigalas en el cerebro de cordero (Nota: cuando nos sentamos, ya nos preguntó si éramos atrevidos, dijimos que si...) Nos queda muy lejos, ¡pero esperamos poder volver pronto! ¡Muchas gracias, ha sido inolvidable!

06/01/2026: Parada obligatoria! Fabián es un auténtico genio y su trato fue un valor añadido. Mención especial a la pizza de flores, muy diferente a cualquier otra que hayamos probado. Importante dejar hueco para el postre, el cheesecake está espectacular. No tardaremos en volver ☺️

06/01/2026: Espectacular pizza, de las mejores que puedes encontrar!!! El tartar de tomate y la tarta de queso también son top!