Los mejores restaurantes de cocina asiática en Granada

22/06/2025: Me lo sugirió Ig.. el local es precioso una decoración super chula🥰 los camareros muy atentos, todo lo que pedimos estaba super bueno🎊

10/06/2025: Mi estómago asiático se salvó aquí. El sabor estaba bien. Por fin probé algo picante. Lo que me sorprendió fue que la carne de este pho estaba realmente deliciosa. La pequeña porción no fue suficiente. Tuve que pedir una grande. El servicio también fue muy bueno.

30/06/2025: El Restaurante FIRMVM se plantea con grandes ambiciones, prometiendo una experiencia gastronómica única, y en cierto modo, la cumple. El equipo de servicio fue genuinamente amable y servicial durante toda nuestra visita, contribuyendo a un ambiente acogedor. Los platos son innegablemente creativos y siempre están bien presentados, mostrando un claro talento artístico. Es evidente que el chef domina la técnica: los ingredientes individuales y su ejecución suelen ser buenos. Sin embargo, para un restaurante que aspira a un menú evolutivo tan sofisticado, hubo varios puntos que impidieron que la experiencia alcanzara su máximo potencial. Si bien fue amable, el servicio, en ocasiones, no estuvo a la altura del ambicioso nivel de la cocina. Un pequeño detalle como una copa de vino desportillada, por desgracia, no es lo que uno espera de un restaurante de alta cocina, lo que sugiere la necesidad de una mayor atención al detalle. El principal desafío del menú evolutivo fue su tamaño y ritmo. Para un menú tan extenso, las porciones de cada plato eran simplemente demasiado generosas. Nos encontramos "ya saciados" mucho antes de llegar a los dos platos principales, lo que dificultó considerablemente nuestra capacidad de apreciar plenamente la segunda mitad de la comida. Esto afecta el disfrute general y la "evolución" prevista de la experiencia gastronómica. Además, la estructura del menú podría mejorarse con una selección más cuidadosa. Observamos una sucesión de preparaciones similares: dos platos con ingredientes helados, seguidos de dos con tartar, y luego tres platos con ingredientes fritos. Si bien cada plato puede estar bien ejecutado individualmente, esta repetición en textura y temperatura creó una sensación de monotonía en lugar de una progresión dinámica. El maridaje de vinos, a pesar de la "extensa carta de vinos" del restaurante, también necesita mejorarse. Sentimos que faltaba sincronía y ritmo con los platos, algo crucial para una experiencia gastronómica verdaderamente integral. Con una carta tan completa, el potencial para maridajes excepcionales está claramente presente, pero no se aprovechó plenamente durante nuestra visita. En definitiva, si bien la destreza técnica del chef es innegable, el menú de evolución que experimentamos resultó un poco complaciente en su diseño y fluidez general. FIRMVM tiene los ingredientes para la grandeza: un talento increíble en la cocina y una fantástica selección de vinos, pero perfeccionar la progresión del menú y la integración del maridaje lo elevaría a la "experiencia sensorial única" que aspira a ser. Nota: Falta la foto del plato de lubina.

28/06/2025: Realmente es un RESTAURANTE, y lo escribo en mayúsculas ya que es toda una EXPERIENCIA, desde el recibimiento, la atención en sala por cada uno de los camareros, la música ambiental de fondo, el cuidado al tratar el producto y la presentación del mismo por cada uno de los responsables de la cocina, siendo unos eruditos de las elaboraciones gastronómicas, desde los aperitivos iniciales, pasando por los 4 platos que degustamos, hasta coronarse con los dos postres finales. UNA TOTAL SINFONIA DE SABORES Y TEXTURAS. Es la tercera vez que lo visito y la primera vez para mí pareja y ambos llegamos a la conclusión, que es uno de nuestros top de restaurantes y totalmente comparables a un restaurante de estrella ⭐ Michelin (en nuestra humilde opinión). Totalmente recomendable y la mayor pena, es no tenerlo más cerca para ir más a menudo, mereciendo totalmente darte un viaje de 1 hora y 15 minutos en coche, para ir a degustar sus ambrosías. Una pequeña sugerencia, con una intención totalmente de mejorar, sería que pudieran acompañar el café con algún tipo de mini postres (petit fours).

06/06/2025: Nos llevamos preguntando mucho tiempo, si volveréis a abrir? Un espectáculo

16/02/2025: Fui hace un par de meses, voy un poco tarde para la reseña, pero me acuerdo mucho de Garbo porque me encantaría repetir. La comida es especial, tiene personalidad y mucho sabor. Nos quedamos enamorados de la ensaladilla y las costillas. La experiencia fue perfecta a pesar de que mi chico empezó a encontrarse mal en mitad de la cena y tuvimos que irnos nos trataron estupendamente, comprensivos, no nos cobraron las últimas copas de vino y nos dieron agua y azúcar por si era un bajón. Además José nos escribió para saber cómo seguía al día siguiente. Os recomiendo a todas las personas que conozco y estoy deseando volver a disfrutar de vuestra cocina y la experiencia que me hicisteis vivir. Muchísimas gracias chicos, ¡mucha suerte con la nueva aventura! ☺️

30/06/2025: Dani nos atendió de maravilla nos hizo muy buenas sugerencias Todo riquísimo

28/06/2025: Todo muy rico y muy buen servicio de Alejandro y Daniel. Volveremos a ir 👌🏼

26/06/2025: El pollo al limón rebozado con almendras un plato ¡EXQUISITO! Nunca lo había probado y sin duda repetiría, me ha encantado. El rollito de primavera muy muy rico también. Un sitio para hacer una parada en tus vacaciones! Y el camarero de 100!!!

19/06/2025: Mejor restaurante de comida asiática que he comido. Precios muy buenos y trato del personal especular.

22/05/2025: Gran tienda de venta de jarapas hechas a mano. Es muy recomendable una visita. También pudimos realizar un curso muy interesante sobre cómo hacer nosotros mismos una pequeña Jarapa. ¡Muchas gracias por esta enriquecedora visión de la artesanía tradicional!

19/05/2025: Tienda muy chula. Productos excelentes y la dueña muy amable.

29/06/2025: Un hotel único para descansar rodeado de naturaleza. El personal muy atento y profesional tanto en recepción como en restaurantes y servicios. El único aspecto a resolver es que todo el borde que rodea la piscina principal está de avispas por el agua que acumula el filtrador, no puedes sentarte y tanto la entrada como la salida es tensa. Es una pena porque todo lo demás es de 10. Espero que lo resuelvan pronto porque todos los clientes comentaban este aspecto.

28/06/2025: El hotel merece la pena alojarse. ¡Excelente!