Los mejores restaurantes de cocina asiática

28/05/2025: A veces los mejores descubrimientos ocurren por casualidad. Así fue como llegué a Nem & Nem, un pequeño rincón vietnamita en el Mercado de Prosperidad en Madrid. Llegué buscando un Frankfurt del que me habían hablado,, pero estaba cerrado de forma permanente. En Nem & Nem donde estaba el Frankfurt, me llamó la atención este puesto con una pinta irresistible de cocina vietnamita tradicional y... allí me quedé. Y vaya acierto. Fui atendido por Antonio Le, que más tarde descubrí que no solo es el dueño de Nem Nem, sino también de otros locales vietnamitas repartidos por la ciudad. Lo que más me sorprendió fue su cercanía y entusiasmo al hablar de su cocina: se nota que ama lo que hace, y eso se transmite en cada detalle. Para cenar, pedí un Bánh Mï, un bocadillo vietnamita de cerdo. El cerdo, cocinado durante horas a baja temperatura, estaba tan tierno que se deshacía en la boca. Pero más allá de la textura, lo impresionante era el sabor profundo y equilibrado de la maceración previa, que le daba un carácter extraordinario. El conjunto del bocadillo era una explosión de sabores, los encurtidos, la cebolla frita crujiente, una salsa agridulce perfectamente integrada y un toque picante justo, sin ser invasivo. El pan, crujiente por fuera y suave por dentro, redondeaba un bocado que solo puedo describir como espectacular. De esos que no se olvidan fácilmente. Lo acompañé con una cerveza vietnamita muy ligera, ideal para quienes no disfrutan de cervezas amargas. Fresca, suave y perfecta para acompañar la comida sin robarle protagonismo. Me quedé con las ganas de probar más platos, pero como fui solo, no podía pedir demasiado. Aun así, Antonio me ofreció un postre casero que fue el broche perfecto para un amante del Coco como yo, Soja Roja con leche de Coco, Cacahuetes y Semillas de Sésamo. Lo más fascinante fue escucharle explicar que ellos mismos compran la soja verde y la maduran hasta que adquiere ese color rojizo, para luego cocinarla con mimo. Un postre tradicional, equilibrado y sorprendente. Conversar con Antonio fue casi tan gratificante como la comida. Me explicó las diferencias entre su cocina y otras versiones más “estandarizadas” o industrializadas de la gastronomía vietnamita. Aquí, todo es fresco, artesanal y con ingredientes de calidad, la mayoría de ellos los trae directamente de Vietnam y eso se nota. Su pasión es absoluta y se le nota en la cara cuando habla. De hecho, me gustó tanto la experiencia que al día siguiente repetí, esta vez pidiendo la comida a mi hotel. Y aunque no lo comí en el local, la calidad siguió siendo impecable. Pedí un menú de dos platos por 12€ que me llevaron al hotel. Pedí una sopa de Ternera y una ensalada de pollo y verduras. El pedido llegó a muy buena temperatura y todo estaba delicioso. Por la cantidad que había en cada plato, casi podían comer dos personas. Nem Nem es una joya escondida en Madrid, y estoy convencido de que es uno de los mejores vietnamitas de la ciudad. Antonio tiene un proyecto precioso entre manos, lleno de autenticidad y cariño por lo que hace. Le deseo lo mejor y, sinceramente, espero que siga expandiendo su propuesta, porque merece mucho la pena.

05/05/2025: La comida estaba bien, pero cuando llegó la factura, nos encontramos con que había un 4 euros para un langostino que no pedimos... Lo cuestionamos y el propietario chino dijo que comimos un langostino que se puso delante de nosotros y dijimos que no y él dijo que todavía había una pata de langostino tendida delante de nosotros ... lo disputamos y él fue muy grosero y nos gritó ... por supuesto nos negamos a pagar por algo que no teníamos. No es un lugar que recomendaría en absoluto. Fue una experiencia terrible.

25/02/2025: Fui por segunda vez a este maravilloso sitio con mi pareja un domingo a la mañana. Lo recordaba tal y como fue. Honestamente, debería tener muchísimo más éxito ya que el lugar es acogedor, el personal aunque sea joven tiene mucho conocimiento sobre los platos y el producto, la comida está rica y el show cooking está garantizado, siendo este uno divertido e implicando siempre que quieran a los comensales en el show. Para quien no lo sepa, todo lo que se hace en la tabla se le llama Teppanyaki y la calidad-precio es inmejorable. Si este sitio tuviera otra ubicación, tipo Santa Catalina, no tengo ninguna duda de que estaría a reventar (eso sí, los precios aumentarían considerablemente) ya que este tipo de restaurantes no se suelen ver mucho por la isla. Desde mi punto de vista, quiero dar las gracias al personal y, en especial, al cocinero que estaba en la plancha, se nota que le encanta su trabajo.

29/12/2024: Es un lugar precioso, es mejor hacer reserva. La comida es espectacular, excelente servicio y tiene opciones libres de gluten.

28/11/2024: Soy un auténtico fan de la comida vietnamita. Tener un lugar como este a solo unos minutos caminando de nuestro lugar me hace amar este barrio aún más. En realidad visitamos en el Año Nuevo vietnamita en febrero (perdón por el post tardío! ) así que me alegro de que tuvimos la previsión de hacer reservas. El lugar en sí es bastante pequeño - tal vez 24 asientos más o menos ... así que planee en consecuencia! Hice un punto para aprender a saludar a nuestro anfitrión en vietnamita - CHÚC MỪNG NĂM MỚI. Nuestro anfitrión estaba encantado con mi esfuerzo y nos trató como a la realeza para toda nuestra estancia. La comida - cada uno de nuestro grupo de cuatro tenía algo diferente - era absolutamente maravilloso! En marcha. Nuestro anfitrión incluso preguntó nuestras preferencias personales en términos de especias... y lo clavó! Hay un mural maravilloso en su pared, en honor a todas esas cosas vietnamitas. Eso en sí merece una visita, pero la COMIDA. Oh, Dios.

27/05/2025: Wok asiático con la comida bastante rica, variedad de platos y calidad. Voy una vez por semana y cada vez me atienden mejor (como en todos lados, les cuesta hasta que les era familiar). Sin ningún problema me traen a la mesa "salsa de limón" (me la hacen en el momento) para el pollo rebozado (pollo al limón que me trae loco...) si se lo pido porque no la tienen normalmente. Limpio, bien atendido y cada vez más acogedor. Gracias! Nos vemos hoy de nuevo😜.

25/04/2024: Recientemente cené en este restaurante y tuve una experiencia fantástica. La comida era fresca, sabrosa y venía en porciones generosas. Probé el falafel, que estaba delicioso, y a mi marido le encantó el kebab mixto. El personal fue amable y atento, asegurando que tuviéramos una excelente experiencia gastronómica. A pesar de la noche ocupada que visitamos, el servicio fue rápido y no tuvimos que esperar mucho para recibir nuestra comida. Los precios eran muy razonables, lo que lo convertía en una excelente opción para un bocado rápido sin gastar mucho dinero. Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque comida sabrosa y asequible con un servicio excelente.