Los mejores restaurantes de cocina asador en Pedraza

15/12/2024: En la Plaza del Álamo, antigua Plaza del Ganado, el visitante encontrará este establecimiento, con sus dos plantas y sus diferentes comedores. Con este nombre recuerda la desaparecida Olma centenaria que dio sombra a los tradicionales mercados de ganado de la Villa, famosa porque ahí se celebraron memorables meriendas. El restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica que destaca los sabores tradicionales de la tierra de Segovia. En su carta el visitante encontrá delicias como el cochinillo asado, croquetas de jamón y setas, lechazo, cochifrito y pichón, preparados con ingredientes frescos y de calidad de productores locales. Su compromiso con la autenticidad y la tradición se refleja en cada plato que sirve.

11/12/2024: Buen ambiente y decoración, camareros muy amables. De la carta opinionlo que hemos probado, croquetas de jamon buenas pero las de siempre sin mas, las de boletus ESPECTACULARES, sopa castellana muy muy buena, las lentejas me dejaron un poco plof sin mas (sabor normal y me falto chorizo, morcilla y beacon o similar), mi primero fueron las chuletillas de lechazo, siendo la zona que es no se... Este plato me quedo super decepcionado no sabian nada a lechazo es que no sabian a nada de nada y algunas crudas no se me dejo algo tocado. El postre pedimos un "MALE" como la sopa ESPECTACULAR, mis amigos pidieron hojaldres de verduras, entrecote, cochifrito y solomillo foie en general contentos menos el hojaldresl de verduras que tampoco decia nada en sabor por la opinión de mi conocida. Creo que tiene mucho potencial cambiaria alguna cosilla suelta pero si tuviera que repetir repitiria sin dudar pero cambiando algunos platos.