Los mejores restaurantes con terraza de cocina americana

07/05/2025: Buena comida y bebidas baratas, con el balón encendido y un gran servicio. El mejor lugar en los cristianos para los deportes y para las bebidas

07/05/2025: Un viaje culinario digno de recordar: Descubrir un restaurante con un menú notable Comer fuera a menudo puede parecer rutinario: platos estándar, sabores predecibles y menús que se difuminan juntos. Pero de vez en cuando, te encuentras con un restaurante que no solo sirve comida, sino que cuenta una historia, despierta tus sentidos y te recuerda por qué importa el arte culinario. Recientemente, tuve el placer de visitar un lugar así. Si bien no voy a vincular esta experiencia a un nombre o lugar específico, la esencia de este restaurante — su menú, ambiente y visión culinaria — merece celebración. Desde el momento en que entré, sentí que estaba en algo diferente. El espacio no era grande u ostentoso. En cambio, era tranquilamente elegante. Paredes en tonos tierra, iluminación suave y obras de arte cuidadosamente seleccionadas dieron al interior una atmósfera refinada pero accesible. Se sentía como el tipo de lugar donde uno podía disfrutar de una comida larga y reflexiva, donde el tiempo no se apresuraba y cada bocado importaba. Pero lo que realmente marcó el tono fue el menú. Me he encontrado con menús extensos, minimalistas, incluso poéticos. Pero este menú logró un equilibrio que rara vez veo: fue seleccionado sin ser limitante, creativo sin perder claridad y atrevido sin caer en pretensiones. Cada plato contaba una historia, a menudo mezclando tradiciones con innovación de maneras que no se sentían forzadas, sino totalmente naturales. Los entrantes solos podrían haber sostenido una comida completa de maravilla. Opté por un carpaccio de remolacha ahumada con queso de cabra batido y reducción de cítricos. Fue un plato que redefinió lo que pensé que podría ser una verdura de raíz. Las remolachas, finas como el pergamino, conservaban un dulzor natural intensificado por su suave ahumado. Junto con la cremosidad del queso y el toque brillante de la ralladura de naranja, era una sinfonía de sabor: ingredientes simples, elevados a través de una preparación cuidadosa. Otro de los entrantes fue una ensalada de tomate de reliquia con sandía comprimida y aceite de albahaca. Una vez más, los ingredientes no eran exóticos, pero su presentación e interacción eran extraordinarios. Los tomates estaban reventados de frescura en temporada alta, y la sandía había sido sutilmente infusionada con lima y menta, agregando profundidad. El aceite de albahaca lo enhebró todo: aromático, ligeramente picante y vibrante. A medida que avanzaban los cursos, también lo hacía la complejidad. Para el principal, me debatía entre un risotto de champiñón de trufa y un sous - pechuga de pato vide servida con demi de cereza - glace y puré de sunchoke. Al final, elegí el pato, una decisión de la que no me arrepiento. El pato es una carne desafiante. Cocínalo demasiado, y se vuelve gomoso; no lo cocines bien, y se vuelve desagradablemente masticable. Pero aquí, se manejó con absoluta maestría. La carne estaba tierna, con una piel crujiente que le añadía textura sin agobiar. El demi - glace de cereza era rico pero equilibrado por la acidez, y el puré de sunchoke prestaba una cremosidad terrosa que fundamentaba el plato. Cada bocado fue en capas, considerado y profundamente satisfactorio. Mi acompañante, que eligió el risotto, quedó igualmente impresionado. El plato fue un estudio de moderación y riqueza. Arroz arborio cocinado a esa textura perfecta escurridiza —ni mushoso ni subhecho— bañado en una salsa aterciopelada mezclada con virutas de trufa negra y hongos silvestres. Fue decadente pero no pesado, con cada bocado revelando nuevas sutilezas de umami. Lo que hizo que el menú fuera especialmente memorable fue su capacidad de sorprender sin abrumar. No había trucos — no había platos servidos bajo el humo — , paños llenos o espuma por el bien del teatro. En su lugar, los chefs dejaron que los ingredientes hablaran por sí mismos, utilizando la técnica como un personaje secundario sutil en lugar de la estrella. Los productos de temporada fueron destacados, no escondidos. Las proteínas fueron tratadas con respeto, no ahogadas en salsas. Y las texturas contrastaban cuidadosamente: crujientes con cremosas, densas con aireadas. La carta de vinos también reflejaba una mano cuidadosa. No era demasiado expansivo, pero era inteligente. Las botellas no se eligieron por su estatus sino por su compatibilidad. Las recomendaciones del personal fueron informadas y nunca presionantes, y el maridaje con mi plato de pato — un pinot noir ligero y con cuerpo con taninos suaves y toques de cereza — fue visible. El risotto de mi compañero encontró a un amigo en un Chardonnay mantecoso que sacaba a relucir la terrosidad de las trufas a la vez que ofrecía un acabado limpio. Luego vino el postre, y si tenía alguna duda de que este restaurante me había conquistado, se evaporó con el primer bocado. Pedí una tarta de limón deconstruida con pan rallado, cuajada de limón, merengue antorchado y cáscara confitada. Fue una presentación lúdica, pero los sabores eran clásicos y puros. Cada componente podía ser independiente, pero juntos, crearon un plato que era nostálgico y moderno a la vez. Mi acompañante eligió el fondant de chocolate negro con centro de caramelo salado y praliné de avellanas. Rico, sí, pero nunca empalagoso. El fondant rezumó chocolate fundido en el momento en que la cuchara rompió su superficie. Combinado con una cucharada de helado expreso hecho en casa, fue indulgencia perfeccionada. Más allá de la comida, lo que elevó la experiencia fue el servicio. Atento pero no intrusivo, informado pero no guionizado, el personal claramente se enorgullecía del menú y la experiencia de los huéspedes. Respondieron a las preguntas con facilidad, ofrecieron sugerencias con sinceridad y dieron un ritmo a la comida tan natural que nunca nos sentimos apresurados. Cuando terminamos nuestra comida con una olla de té de hojas sueltas y un pequeño plato de petit fours de cortesía — delicados macarons, tartas de frutas en miniatura y un cuadrado de matcha fudge — no pude evitar reflexionar sobre lo que hizo que este restaurante fuera realmente especial. No era solo el menú, aunque ese era innegablemente el corazón. Fue el cuidado detrás de ella. Desde el aprovisionamiento hasta el emplatado, desde el servicio hasta el entorno, este restaurante se sentía como un lugar donde reinaba la intención. Me recordó por qué cenamos fuera — no solo para comer, sino para experimentar, conectar, sorprenderse. Un buen menú es más que una lista de platos. Es un reflejo de la filosofía. Este respetaba los ingredientes, honraba la tradición y abrazaba la innovación. Entendió que los sabores necesitan equilibrio, que la creatividad requiere disciplina y que la hospitalidad importa tanto como la técnica. Me fui esa noche no solo lleno sino realizado. Y días después, me encontré pensando en gustos particulares, texturas y la sensación de calma que venía de saber que cada detalle había sido considerado. En una época en la que tantos restaurantes persiguen la novedad, este destacaba por ser simplemente excelente. ¿Regresaría? En un instante. ¿Lo recomendaría? Por supuesto. Y no solo por la comida, aunque eso solo sería razón suficiente. Lo recomendaría para cualquiera que quiera recordar lo que puede ser cenar fuera — una experiencia nutritiva, memorable y profundamente humana.

09/05/2025: Los servidores aquí son muy groseros y arrogantes. Terminé saliendo. Hay muchos otros restaurantes, no pierdas el tiempo aquí mientras estés en Alicante, España.

09/05/2025: Personal muy grosero, los comentarios irrespetuosos del servidor a través de mí y elegimos otro lugar.

30/04/2025: Siempre que quiero comerme unas buenas costillas es mi Restaurante favorito

26/04/2025: Se come aquí muchas veces, la comida siempre es buena y el servicio es amable, solo tenga cuidado de visitar el día de mercado porque todo tardará un poco más.

21/04/2025: Servicio muy amable. Las tapas y la paella sabían excelentes. Precios muy económicos.

16/04/2025: El Bar Malibú es uno de los sitios emblemáticos de Aguilas y aunque el aspecto exterior puede dar otra impresión, no se puede juzgar un libro por su portada 😉. Parar en Aguilas y no probar sus míticos champiñones o sus boquerones caseros con ajo es casi un pecado, más aún en Semana Santa. No esperes un sitio gourmet pero la calidad está en sabores reales de toda la vida, que se echa de menos entre tanta experiencia en restauración, a veces venidos a más sin motivo. A disfrutarlo porque ya quedan pocos sitios así ☺️

11/05/2025: Muy buenas las hamburguesas y el entrante de patatas con queso y chorizo.

01/05/2025: Un local muy pequeño con una ambientación de cervecería. Cuenta con una terraza casi tan grande como el propio local cubierta. La atención no es rápida pero si correcta. Tienen gran variedad de cervezas entre ellas varias caseras y disponen incluso de recipientes para llevar. Las hamburguesas a pesar de una reciente fama. En nuestro caso, han salido pasadas de punto, con una guarnición de patatas sin salar, demasiado hechas y MUY escasas. La carne nos ha parecido muy normales, el pan Brioche de patata bueno, y las salsas muy neutras. Por esta última visita y haciendo media con las anteriores no es un sitio al que recomendamos asistir por sus hamburguesas. Eso sí, si te gusta la cerveza, creo que es un lugar que puedes disfrutar.

11/05/2025: Calidad precio nada recomendable. Las hamburguesas no están buenas y menos por el precio que tiene. La tarta de queso tampoco la recomiendo.

11/05/2025: Es muy buena hamburguesa, si tienes intolerancias o peticiones especiales, las hacen sin dudar, cuidan al cliente. A parte de ambiente muy correcto. Vuelvo a remarcar HAMBURGUESAS MUY MUY MUY BUENAS, la mejor que he comido.

30/04/2025: Los que habéis dejado 5 estrsllas, no sé a qué restaurante fuisteis, de verdad...

25/04/2025: Excelente servicio, muy buena predisposición y riquisima comida… el barcito esta muy ondero pal verano también… es un 10!

17/04/2025: Sitio de perrotos calientes, patatas fritas, bravas, bocatas, tapas calientes. Local limpio, buen servizio, carta simple. Unos de aquellos sitios para tomar algo y pasarse si estás por la zona. El camarero super amable. No nos gustó demasiado ver una máquina tragaperras en el mismo local. Siendo pequeño, no se puede disfrutar, según donde te sientas, de tus momentos de forma tranquila. Tema frankfurt, cervela y tal, el pan un poco seco, parecia calientado por los dos lados. Las patatas fritas, discretas. Tienen café. Para nosotros la experiencia no destaca, es un simple frankfurt. Todo regular y discreta calidad. Un saludo

15/04/2025: Fui a cenar con una amiga y la verdad que bien lo único que me falla un poco es que tienes que ir tú a hacer el pedido dentro , pero también es verdad que calidad precio está bien y son bastante rapidos

11/05/2025: Una pena, hace como un año que no iva y ha sido una decepcion… Cada vez todo mas caro, menos cantidad y pides cosas para llevar y las preparan cuando ya estas alli…. 15 min para recoger un desayuno y un batido…. 22,55€….. ultima vez que voy

10/05/2025: Lugar auténtico, con el desayuno americano más rico que he probado. Buen precio, mejor calidad y un trato excelente.

01/03/2025: Comimos unas hamburguesas espectaculares. Dos Paulinas Rubio, una Húngara y una AC/DC. El pan riquísimo, la carne en su punto.... Todo buenísimo. y unas patatas fritas Sky también muy buenas. Recomendable 100%.

16/02/2025: Excelente sitio para comer, cenar o tomar algo con los amigos. Las croquetas muy cremosas. Las hamburguesas muy buenas, se nota que son de buena calidad. Por no hablar de los postres... el coulant, tiene muy buena presentación y esta muy rico. El personal atento y amable. RECOMENDABLE AL 100%

21/08/2024: Una carta pequeñita y comida muy buena. Las dos personas que nos atendieron amabilísimas y muy atentas. Comimos dos hamburguesas, un "sully", dos refrescos y dos cafés, también probamos un batido supercremoso. Muy buen precio muy muy rico. Sin duda un acierto para comer en Zahara.

20/08/2024: Muy recomendable para todo aquel que disfrute de la comida hecha con cariño, porque esa es la definición más apropiada que puedo darle. Fuimos mi pareja y yo, aunque no somos veganos, entramos por los diferentes platos que hay. La amabilidad de los dueños te hace sentir como en casa. Muchas gracias

13/05/2025: ¡Qué comida, qué ambiente y qué servicio! ¡Excelente!

12/05/2025: Muy caro para la calidad, el servicio no fue agradable. Las tortitas no sabían a nada, poco para elegir. Hay que pagar al pedir, por lo que si algo está mal o no lo sirven vienen los problemas. Las sillas incómodas.

11/10/2024: Deliciosa comida y genial servicio. Pedimos un bocadillo y una pita.

27/08/2024: Un sitio ideal para cenar, tapear o tomar algo, sus patatas chips caseras son un acierto, la atención muy buena y buen precio

30/04/2025: 10/10 me encanta todo la comida, el lugar, la atención…. Una de mis hamburguesas favoritas

27/04/2025: Carne muy jugosa y sabrosa, bollos y queso estupendos y me encantan sus salsas. Grandes porciones de patatas fritas por menos de lo habitual. ¡Comida increíble!