Zortziko en Bilbao

Encontré un restaurante delicioso cerca del hotel donde me alojaba, reservé en línea y vine. El interior era muy bonito y estaba de buen humor incluso antes de empezar a comer. Todos los platos estaban excelentes y las raciones eran muy abundantes. Y estaban increíbles, deliciosos, y me impresionaron. No recuerdo exactamente cuánto pagué, pero recuerdo que era muy barato. Sin duda, volvería si vuelvo a Bilbao.

Lo mejor que puedes encontrar en el País Vasco. Absolutamente fantástico en todos los sentidos.

Una experiencia deliciosa, una sucesión de platos cada uno más exquisito que el anterior. Un viaje al País Vasco, pero también a Asia. Un restaurante verdaderamente excepcional en Bilbao. Un pequeño inconveniente: la comunicación en inglés es difícil.

La elegancia se convierte en menú en un lugar donde el tiempo transcurre lentamente, bañado en sabores. Una sala blanca, una gran chimenea, mesas dispuestas con esmero, colores que se suceden en un caleidoscopio de sabores. Un viaje dentro de otro viaje, seis pasos entre la tierra y el mar. Salmón marinado en leche de coco y mango verde Relleno de morcilla y manzana con canela y amaretto, y bilbaín frito Masa quebrada con queso, mantequilla de champiñones, romesco y piña Champiñones y bacalao a la plancha Espárragos navarros: gelatina de naranja, bizcocho de fresa, vinagreta de gambas Mero a su estilo Solomillo de cerdo ibérico, raviolis de queso con col lombarda Parfait de castañas y chocolate, helado de té Servicio impecable, excelente vino, una experiencia mágica y variada. También se ofrece un menú degustación de 11 platos, uno con embutidos y una carta. En resumen, hay opciones para todos los gustos. Contar con la compañía de un chef siempre es una experiencia única.

L’eleganza fatta menù in un luogo dove il tempo passa lento, ammantato di sapori. Una sala bianca, un grande camino, le tavole imbandite a festa, i colori che si susseguono in un caleidoscopio di sapori. Un viaggio nel viaggio, fatto di sei passi tra terra e mare. Salmone marinato nel latte di cocco e mango verde Amaretto alla cannella ripieno di sanguinaccio e mela, rocce fritte di Bilbao Pasta frolla e formaggio, burro ai funghi, romesco e ananas Funghi e merluzzo appena scottati Asparagi di Navarra: gelatina all’arancio, pan di spagna alle fragole, vinagrette di gamberi Cernia al loro stile Filetto di maiale iberico, ravioli al formaggio con cavolo rosso Semifreddo di castagna al cioccolato, gelato al tè Servizio impeccabile, vino eccelso, esperienza magica, e variegata. Disponibile anche un menù da 11 portate, uno con carne stagionata e alla carta. Insomma, le scelte non mancano per qualsiasi palato. Farsi accompagnare da uno chef è qualcosa di unico, sempre.