Zen Bamboo en Madrid

07/11/2025: Es un restaurante con mucho ambiente. Se requiere un depósito del 50% para reservar un menú omakase. Lo único malo fue que no era temporada de erizo de mar, así que no pudimos probarlo. Ojalá tengamos la oportunidad de probarlo la próxima vez.

27/09/2025: Sushi Bar Hannah en Madrid es el tipo de lugar que te seduce con sus impecables rebanadas de toro, uni que sabe como si hubiera sido traído de contrabando desde Hokkaido esta mañana y un plato de sashimi tan bueno que te olvidas por un segundo de que estás en tierra firme. ¿La comida? Estelar: algunos de los mejores cortes que encontrarás en la ciudad. Pero aquí está el problema: un servicio que se arrastra como una resaca. No es culpa del camarero solitario que se apresura ni de los dos chefs de sushi sudando tras el mostrador, sino de unos dueños que creen que está bien cobrar 150 € por sashimi sin tener el personal adecuado. Cuando pagas precios de Tokio, deberías obtener la precisión de Tokio, no quedarte viendo cómo suda tu sake mientras la sala se hunde en el humo.