Zaldiko en Pamplona

Buenas.....para mí humilde opinión gastronómica....le doy un 10 a todo!!!!al trato de los currelas!!!al precio!!!!!y sobretodo enamorado del lugar familiar y acogedor!!!!!y ahora voy con lo bueno!!!!!!el menú perfecto!!!!!!pero sobretodo me quedo con la carne!!!!!!una auténtica experiencia culinaria!!!!!pedazo de chuletón!!!!!ke sabor!!!!!dnd comprará la carne ahí mi pregunta!!!!!!!e ido muchas muchas veces!!!!y espero seguir repitiendo muchos años más!!!!! impresionante lugar y familia que son!!!!solo por mi parte darles las gracias!!!!!!!

La verdad, comimos bien por la compañía, pero me parece un poco caro en general. El servicio estuvo muy bien y muy atentos, pero un poco de chorizo 4 pimientos un revuelto y dos chuletas la primera peor que la segunda en el punto. Se fue un poco de las manos lo que pagamos. Tenia mejor recuerdo la verdad.

Comí con las amigas, choricicos, revuelto y chuletones. Muy bien aunque la verdad esperaba más del chuleton... pero en general muy bien.

Si quieres comer un buen chuletón, no lo dudes, Zaldiko, Ángel escoge la carne con mimo y la asa mejor. El mejor chuletón calidad-precio de navarra. El que entiende de carne lo sabe lo que digo, más de 30 años en el sector se notan, repetiremos sin duda!

Buen asador en Pamplona aunque de los más caros de la zona. Una pena que no pudiésemos probar la sidra de kupela por estar en reparación y la tortilla de bacalao al no estar incluida en el menú de sidrería. La calidad de la carne es muy buena.

Buen menú de sidrería, todo muy rico y un servicio genial. Mesas amplias con manteles y servilletas de algodón y muy buen ambiente.

Un trato muy bueno y la comida espectacular

El Asador Zaldiko, ubicado en el corazón del casco antiguo de Pamplona, es uno de esos establecimientos que encarnan la esencia de la gastronomía navarra. Con un ambiente acogedor y tradicional, este asador se ha ganado una sólida reputación por su enfoque en los sabores auténticos y la calidad de sus ingredientes, destacando especialmente por sus carnes a la brasa. La decoración del lugar es rústica, con madera y detalles que evocan la tradición de los antiguos mesones navarros, creando una atmósfera cálida y familiar. A menudo, el olor de la leña y la carne asada impregna el aire, lo que anticipa una experiencia culinaria memorable. La parrilla, visible desde algunas mesas, es el corazón del restaurante, y permite a los comensales ver el proceso artesanal con el que se preparan los platos. El menú del Zaldiko ofrece una selección de platos típicos de la región, con énfasis en las carnes: chuletón de buey, cordero lechal y solomillo, todos cocinados al punto exacto para resaltar su sabor natural. Acompañamientos sencillos, como pimientos asados o ensaladas frescas, complementan perfectamente la robustez de las carnes. También destacan sus entrantes tradicionales, como espárragos de Navarra o chistorra a la brasa, y los postres caseros, que ponen el broche final a una comida bien equilibrada. El servicio en Zaldiko es cercano y atento, con camareros que conocen bien el producto y están dispuestos a recomendar los mejores cortes o vinos locales para acompañar la comida. En cuanto a la carta de vinos, se presta especial atención a los caldos de la región, ofreciendo una selección que marida de manera excelente con las especialidades de la casa. En definitiva, el Asador Zaldiko es un lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica en Pamplona, especialmente si se busca una experiencia en torno a la carne y a la cocina tradicional navarra. Su ambiente acogedor, la calidad de los productos y el saber hacer a la parrilla lo convierten en una parada obligada para los amantes de la buena gastronomía.