Yarza en Valencia

De nuevo en Yarza, es como un imán que te atrae cuando te planteas disfrutar sin sobresaltos. Manu Yarza ofrece una experiencia culinaria que honra con maestría la cocina tradicional, convirtiéndose en un verdadero adalid del sabor. Cada plato refleja un profundo respeto por las recetas de antaño, con elaboraciones cuidadas que resaltan la calidad de los ingredientes locales. Desde sus guisos lentos hasta sus pescados de lonja, todo está impregnado de ese sabor auténtico que remite a la cocina de casa, pero con una ejecución impecable. El ambiente tranquilo de la sala y el servicio cercano complementan a la perfección una propuesta gastronómica que celebra la tradición más pura, posicionando a Yarza como una parada obligada para quienes buscan reconectar con lo esencial de la cocina de siempre. Invariablemente ofrece una carta muy atractiva basada en productos de temporada respaldada con otras muchas sugerencias de mercado.

Cocina de mercado. Ingredientes de alta calidad muy bien cocinado. Presentacion cuidada Servicio profesional Cocinaxa la vista.

La paella fue excelente con un vino delicioso y un gran servicio. Vale la pena la visita.

Elegimos este lugar para celebrar un cumpleaños y estuvo totalmente a la altura de la ocasión. Muchos platos deliciosos, un servicio excepcional y, en general, una gran experiencia. Destacaron la sepia encebollada con pelotitas y el coulant. Mi favorito personal era el Mollete ibérico con mozzarella y trufa: ¡un bocado para morirse! Le pedimos recomendaciones al servidor y todas nos las entregaron. ¡Los platos sugeridos y las combinaciones de vinos de postre fueron fantásticos!

Este restaurante, se ha convertido en uno de mis favoritos. Comida, Servicio, muy top. Me sorprendió el atún -creo marinado- cortado a mano que es espectacular; la sopa de verduras recomendable.

La Paella Valenciana, una delicia, la estrella de la noche… todos los demás acompañantes y arroces, deliciosos y el ambiente super acogedor. Vale la pena el precio.

Excelente en carta, vinos, servicio...como siempre. Manu un joven y apasionado de su profesion que lo refleja dia a dia. ENHORABUENA

SUAVE SEDA. Es lo que encontrará en Yarza, restaurante dirigido desde los fogones por Manu y desde la sala por Alicia. Presenta unos platos cuyo protagonista es el producto, con la mínima intervención: calor, tiempo, pasión y cariño. Delicadas cocochas de merluza, buñuelos de brandada de bacalao deliciosos, un arroz en perol marinero reposado y amable. Los quesos sugerentes. Y la carta de vinos con un abanico amplio y muy diverso de opciones, desde caprichos para momentos memorables, hasta esos tesoros escondidos que José te ayudará a encontrar. Una gran oportunidad en Valencia. Suave seda.

La mejor comida que he probado en Valencia.

Hacia tiempo que no encontraba en sitio todo lo que se puede pedir para una buena camida. Calidad y cantidad van de la mano. Debo decir q fui invitado y tal vez por eso me gustó mas. Habrá segunda vez para ver si al pagar yo la comida me sabe igual de buena. 🤣🤣🤣