Yarza en Valencia

Excelente en carta, vinos, servicio...como siempre. Manu un joven y apasionado de su profesion que lo refleja dia a dia. ENHORABUENA

SUAVE SEDA. Es lo que encontrará en Yarza, restaurante dirigido desde los fogones por Manu y desde la sala por Alicia. Presenta unos platos cuyo protagonista es el producto, con la mínima intervención: calor, tiempo, pasión y cariño. Delicadas cocochas de merluza, buñuelos de brandada de bacalao deliciosos, un arroz en perol marinero reposado y amable. Los quesos sugerentes. Y la carta de vinos con un abanico amplio y muy diverso de opciones, desde caprichos para momentos memorables, hasta esos tesoros escondidos que José te ayudará a encontrar. Una gran oportunidad en Valencia. Suave seda.

La mejor comida que he probado en Valencia.

Hacia tiempo que no encontraba en sitio todo lo que se puede pedir para una buena camida. Calidad y cantidad van de la mano. Debo decir q fui invitado y tal vez por eso me gustó mas. Habrá segunda vez para ver si al pagar yo la comida me sabe igual de buena. 🤣🤣🤣

Pequeño restaurante acogedor con una mezcla perfecta de innovación y tradición, también para el medio ambiente. Gran atención al cliente y una relación calidad/precio realmente inesperada. Sinceramente, recomiendo probarlo sin dudarlo. Mejor reservar con antelación, que se puede hacer fácilmente a través de su página web (donde también puedes seleccionar si quieres arroz o no).

No hay duda de que este restaurante se centra en la excelencia en el servicio y luego, un pequeño paso atrás, en la comida. El servicio que recibimos fue súper profesional y cálido (estoy seguro de que buscan su primera estrella). La comida también era muy sabrosa, pero como el servicio fue de 10 sobre 10, eclipsó un poco la comida. Los platos eran honestos, pero lo que más nos gustó fue la atención a los detalles, cómo hacer que los platos sean limpios en el paladar y la habilidad para tratar los ingredientes crudos para que aprovechen al máximo cada uno. Algunos platos estaban un poco poco salados y es por eso que le damos un punto más al servicio. De todos modos, definitivamente recomiendo visitar este restaurante lo antes posible porque en el momento en que reciban su primera estrella, los precios subirán y será difícil conseguir una mesa allí después de eso 😉

Muy recomendable, nos gustó muchísimo. La paella está buenísima - no me dio tiempo a hacer la foto siquiera - y los entrantes con un alto nivel de cocina. Los postres no decepcionaron, mi favorito fue la mousse de yogur con fresillas. Volveré :)

El mejor sitio que he probado, la cocina no tiene sentido de lo buena que está. El servicio es increíble, son cercanos, elegantes, educados, profesionales. He ido esta noche y ha sido maravilloso. Sin duda estoy buscando fecha para volver!

Todo estaba muy bueno, y los camareros majísimos. ¡Para repetir!

Meravigliosa esperienza Valenziana . Personale molto gentile che ti fa immediatamente sentire a casa . Menù degustazione ottimo con massima cura per i dettagli soprattutto negli accompagnamenti ai piatti .Ottimi vini e prezzo adeguato.