Yarza en Valencia

Empezaré diciendo que la dirección figuraba en las guías Michelin. Decidí, estando aún en Italia, reservar para la comida de mi cumpleaños. Me pidieron tarjeta de crédito al hacer la reserva. Resolví el problema por teléfono gracias a una camarera italiana muy amable. Antes de llegar, piden confirmación de la reserva al menos dos o tres veces. Llegué 5 minutos antes, a la 1:25 p. m. en lugar de la 1:30 p. m. El sumiller me hizo sentar en la acera. Después de la 1:25 p. m., nadie vino a abrir. Entramos y reservamos una mesa junto a la pared, frente a la puerta de la cocina. Se lo comenté, pero tras mucha insistencia, nos trasladaron a una sala privada y vacía con cortinas grises en las paredes. Nadie vino a explicarnos el menú ni nada más. Finalmente, sobre las 2 p. m., llegó la camarera de Verona, muy amable. La comida estaba bien hecha, nada especial. El ambiente era frío, nada acogedor. No sé quién le dio la estrella Michelin, totalmente inmerecida.

Lamentablemente el restaurante no ha cumplido las expectativas que tenía. Los entrantes son buenos. La carta de vinos prescinde de variedad en un rango de precios entre 25 y 40€. El arroz señoret se sirvió frio, sabor a verdura y no a fumet de pescado. Decepcionante.

Excelente. Espectacular. Local muy agradable, acogedor y tranquilo. Servicio excepcional. Y qué decir de la comida... Todo delicioso y muy bien presentado. Una experiencia para sin duda repetir.

Ambiente limpio y elegante, personal súper amable. Comida realmente deliciosa. Lo recomiendo muchísimo, y los precios (a pesar de estar en la Guía Michelin) son asequibles para todos.

Maravilloso, altamente recomendable. El servicio atento y profesional, el ambiente muy agradable y el mejor Arroz del Senyoret que me he comido nunca, espectacular, ese fumet es más profundo que la fosa de la Marianas. Mis felicitaciones.

Buen servicio y pero el arroz de sentient llego’ medio frio y muy salado. Se lo comentamos al camarero, que fue muy amable y nos ofrecio otro plato y dos vasos de vino.

Limpieza ,atención , servicio y comida impecables. Enhorabuena!!

Le tenía ganas a este mítico y no defraudó. Excelente comida y servicio. Carta y fueras de carta muy difíciles de decidirte ya que todo tiene buena pinta. Bodega a la altura.

Un restaurante para recomendar. El servicio es puntual y profesional. Sin duda, el mejor que he encontrado en cinco días en Valencia. ¡Bien hecho!

Servicio maravilloso y comida fantástica. Babero gourmond para la comida y Servicio impecable. El plato principal de atún estaba delicioso al igual que el bacalao asociado. Buena carta de vinos también. Relación calidad-precio en una ciudad con muchas opciones. Volveré.