Xironda en Barcelona

26/10/2024: CRÍTICA GASTRONOMICA JOAN- SITIO ELEGANTE PERO CAMAREROS POCO PROFESIONALES Regresamos a comer con unos amigos de Torelló y vemos que ha perdido calidad de producto. Menu fin de semana 28,50€ agua, copa vino y cafè, yo pido clara sin alcohol y Manoli Coca-Cola. Camarera poco profesional, trae agua del tiempo, deberia pedir fria o del tiempo, la retira y trae otra fresca cuando el Jefe de sala se lo dice. De primero, Canalon de meloso de ternera, lo traen casi frio, muy mal, le pido que lo caliente, delicioso. El pastel de salmon con salsa tàrtara bueno pero escaso de salmon. Lomo de merluza en suquet de pescadores, bueno, se nota congelado. Entrecot de ternera con civet de setas, aceptable però carne con muchos nervios. Jefe de sala me deja el cuchillo normal en la mesa, le tengo de pedir que traiga uno apropiado para entrecot, con sierra. Ufff este servicio..... Pido cafe con hielo y me trae cortado uffff lo retira. Eso si muy atento viene a pedir si todo va bien. Trae copa cava de postres.

26/10/2024: Regresamos a comer con unos amigos de Torelló y vemos que ha perdido calidad de producto. Menu fin de semana 28,50€ agua, copa vino y cafè, yo pido clara sin alcohol y Manoli Coca-Cola. Camarera poco profesional, trae agua del tiempo, deberia pedir fria o del tiempo, la retira y trae otra fresca cuando el Jefe de sala se lo dice. De primero, Canalon de meloso de ternera, lo traen casi frio, muy mal, le pido que lo caliente, delicioso. El pastel de salmon con salsa tàrtara bueno pero escaso de salmon. Lomo de merluza en suquet de pescadores, bueno, se nota congelado. Entrecot de ternera con civet de setas, aceptable però carne con muchos nervios. Jefe de sala me deja el cuchillo normal en la mesa, le tengo de pedir que traiga uno apropiado para entrecot, con sierra. Ufff este servicio..... Pido cafe con hielo y me trae cortado uffff lo retira. Eso si muy atento viene a pedir si todo va bien. Trae copa cava de postres.