Wonder sushi bar en Valladolid

03/08/2025: Hemos venido sin reserva pero nos han hecho un hueco, y ha sido un acierto. De los pocos sitios en los que encuentras profesionales de verdad. Calidad de producto espectacular.

31/07/2025: Llevábamos mucho tiempo queriendo ir y cenamos un miércoles, estarían la mitad de las mesas ocupadas o más. Hay que reservar con tiempo para un fin de semana, porque tiene buena fama y es difícil coger sitio. Y decir en la reserva si quieres lechazo. La experiencia fue algo agridulce proque el sitio es espectacular y los productos son de mucha calidad. Pedimos un entrante de Foie en una tulipa de hongos, buenísimo, nada que ver con los patés que te ponen por ahí. Pero el problema vino con el lechazo, que pecaba de salado, y eso, lo siento mucho, pero no se puede consentir en este sitio. Además, para ser un cuarto, habían quitado parte del costillar y puesto más pata, y tampoco me parece bien. Las patatas fritas y la ensalada para acompañar son correctas. Por lo demás el ambiente muy bueno. Espero volver pero recomiendo devolver el asado si no está en el punto perfecto, que por el precio que tiene no espero menos. Cometimos el error de decirlo al final y el camarero nos dijo que es que a veces se les va la mano con la sal. Pues para lo único complicado que tiene un buen lechazo asado, que es echar sal y que no se pase de cocción, si le parece normal que se les vaya la mano, cambien de cocineros, o no cobren el dineral que cuesta todo allí porque tengo la sensación de que estamos pagando la decoración.