Wakasa en Barcelona

Lugar súper lindo, comida deliciosa.

Regalé una cena a mi hijo y su mujer ¡todo un éxito! También quisiera destacar el trato amable para reservar y organizarlo. ¡Muchas gracias por todo!

Todo lo que diga se queda corto. Una experiencia sensorial que tardaré en olvidar. Es el mejor sushi que puedes comer, son los mejores platos japoneses que he comido nunca, incluido en Japón. Local tranquilo, pocas mesas para poder ser atendidas correctamente, dedicando el tiempo necesario en explicar la comida que te sirven. Lo recomiendo encarecidamente. Eso sí, para ocasiones especiales. Estoy deseando volver.

Mejor Japones que he probado en BCN

Comida deliciosa y de buena calidad, ya lo han dicho en multitud de reseñas, y por eso les doy 5 estrellas en comida. También 5 en ambiente pues está muy bien, sencillo y sin jaleo, estás a gusto. Mis 3 estrellas para el servicio son por el hecho de que te ponen la carta y no te explican lo que necesitas saber de ella ni de como funciona la cocina y sus tiempos. Por ello, si vas un poco perdido te gastas más de la cuenta y te pasas mucho rato esperando. Para una segunda vez ya no será así. También te dan muchas explicaciones sobre lo que te ponen y como está hecho, pero te enteras de poco por qué lo explican rápido y con muchos nombres de ingredientes en japonés y te quedas igual. Esto no es una crítica si no algo que se podría mejorar. En definitiva, un muy buen sitio para cenar si te gusta la comida japonesa y te has cansado de bufets chino-japos y demás sucedáneos.

Japonés tradicional con un producto excelente. Sabores desconocidos y muy buena explicación de cada plato. Vale mucho la pena

Una tasca auténtica con unos niguiris de atún que te van a dejar sin palabras. Si eres un amante de los auténticos restaurantes japoneses, este no te lo puedes perder. Fantástico !!

El mejor restaurane japonés de Barcelona. Cada plato está preparado con los mejores ingredientes y con máxima delicadeza. Empezamos la cena con unos encurtidos tradicionales recomendación de la casa, de entre los cuales nos sorprendió la flor de loto crujiente. El carpaccio de vieira y salmón fue una de las estrellas de la cena: la combinación de ambos con las huevas, la gelatina y la salsa crean una eclosión de sabores en boca difícil de explicar. Otro de los puntos fuertes fue el hígado de rape. Su cremosa textura y característico sabor no nos dejaron indiferentes. Los nigiris de anguila están para chuparse los dedos, pero tuvimos que repetir el gunkan de negi-toro. El toro es suave y se deshace como mantequilla, insuperable. Además, va muy bien cargado, como todos los platos que pedimos. De postre pedimos unos mochis y un dorayaki relleno de judías rojas y acompañado de helado de estas mismas. Muy recomendable todo. Nos sorprendió el equilibrio de sabores que consiguen en cada plato, son todo sabores muy auténticos y cada bocado te acerca a Japón. Agradecemos mucho también el trato, ya que en cada plato se nos daba una explicación cultural y gastronómica que te permite entender mejor lo que estás comiendo. ¡Un 10!

Los mejores nigiris que he probado nunca! Un local muy auténtico, se lo recomiendo a cualquiera!