Voltereta, Bali en Valencia

02/12/2025: Nos encantó la experiencia al completo. El menú muy equilibrado, el ambiente muy bien, se agradece la insonorización del techo. Recomiendo la sugerencia del pan y el caviar. Buenísimo!

30/11/2025: El resumen de la experiencia, excelente. Nosotros fuimos a la comida de Cuina Oberta y fue todo un acierto. Desde la llegada, el trato fue excepcional, amables, considerados y agradables. El concepto de mesa compartida, fantástico para poder compartir la experiencia con otras personas pero en un ambiente tranquilo ya que fuimos 6 en total, y la comida fue todo perfecto. Las combinaciones, el sabor, la presentación, las texturas, el término…en general, todo. Los ingredientes, aunque presentados en formas sorprendentes, sabían a lo que tenían que saber, pero además, algunos potenciados por sabores ahumados que hicieron de la comida todo un cóctel de sentidos. Agradecemos mucho a todo el equipo de Fierro la oportunidad de disfrutar de esta experiencia. Fue la primera vez que fuimos, pero seguro que regresamos.