Vitalia Ferdi en Boadilla del Monte

12/11/2024: Pedimos sepia a la plancha , en su punto y rica, más una ensalada de ventresca. De aperitivo nos pusieron chistorritas muy de agradecer mientras esperas. De segundo, carne hecha en plato de barro a tu gusto, acompañado de patatas o pimientos de padrón y un vino Ribera de Duero de la casa que estaba espectacular. El postre tarta casera de queso riquísima. Destacar lo amables y buen servicio de las camareras de mesa.

10/11/2024: Estuve cenando con un amigo y siguiendo las preguntas para la valoración de Google he decir: Comida; muy bien. Pedimos como entrante unas láminas de bacon muy bien presentadas y bien cocinadas, una ensalada de tomate con ventresca. Y como segundo; chuleta trinchada. Para mí a la chuleta le ha faltado fuerza en la brasa para cerrar bien el poro y conseguir los tres colores; negro, gris y rosado. He de decir que comimos la de menor maduración. Otro día iré a probar la de 50 días de maduración. Regamos la comida, primero con una cerveza y luego con un somontano reserva del que no recuerdo la bodega ni el año. Servicio; encomiable, tanto del dueño como de los demás empleados. No faltó nada de atención por parte de ninguno de ellos. Ambiente; Me pareció un local muy cuco, sin ruido, ni grande ni pequeño. Las mesas con la suficiente separación y bien presentadas. Los baños muy limpios, (al menos el de hombres). El precio de la cena fue de 45€ por persona.