Vinyam en Granollers

Local muy agradable. Muy buenos platos, hemos probado bastantes y todos muy buenos en elaboración y presentación. Personal muy agradable. Muy buen servicio

Restaurante comida de muy buena calidad, platos bien elaborados. Trato y servicio bueno. Sitio para repetir.

Muy buena la comida, el trato y el servicio.

Un restaurante de cocina bien elaborada y exquisita, que mezcla modernidad, tradición y asesoramiento para realizar el maridaje perfecto.

Comida exquisita y servicio muy muy bueno. Muy recomendable….

Todo muy bueno. Muy recomendable 🤤

Espectacular restaurante en Granollers, buena comida, buen servicio. 100% recomendable

Fuimos a este pequeño local por las buenas críticas leídas en Tripadvisor y por su primera posición en el ranking de restaurantes de Granollers. Todo un acierto. "Vinyam" -cuyo nombre viene de una crasis o contracción de la palabra catalana "vi" (vino) y la onomatopeya "nyam" (ñam ñam)- es un pequeño y acogedor restaurante con una excelente cocina y una amplia y cuidada selección de vinos, lo que es la esencia de la gastronomía. Muy buen servicio y muy atento explicando composición y preparación alguno de los platos ofrecidos sobre el que se puede tener alguna duda. La carta es entregada mediante una tablet donde, junto al nombre, aparece la fotografía del plato; al igual que la carta de vinos. Elegimos, como siempre, unos entrantes a compartir: twister de langostinos, setas de temporada, alcachofas con jamón y unos sorprendentes y recomendables "cruixents de pollastre". Los segundos, solomillo de "rubia gallega" (imprescindible para los "carnívoros"), filete de canguro (inesperado ver este plato en la carta) y magret de pato. Como acompañamiento a estos platos, la primera botella de vino elegida fue un estupendo Loidana (Priorat); para la segunda, nos dejamos aconsejar por el metre ofreciéndonos un consistente D3 Enölegs (Calatayud). Por cierto, que dicho metre resultó ser el propietario. De nombre Imar, nos explicó -breve y educadamente, sin querer molestar- que es somelier titulado y de su anterior etapa en el Hotel Ciutat de Granollers. Acabamos con los postres compartiendo unas texturas de chocolate y un, quizás, mejorable tiramisú. En resumen, una cena en un restaurante muy agradable, con una cocina muy cuidada en cuanto a calidad, presentación y sabor. Local que recomendamos dirigido por éste joven emprendedor que lleva 3 años al frente del mismo y al que deseamos toda la suerte y la continuidad que merece. Lo mejor: - Excepcional relación calidad-precio. - Sabor y presentación de los platos cocinados. - Conocimientos y explicaciones del propietario sobre la carta de vinos. En buenas manos si te dejas aconsejar por él. - Personal muy educado y siempre atento. A mejorar: - No me acaba de convencer el predominante tono violeta del local pero, evidentemente, es un percepción muy personal. Supongo que se ha buscado el color de la uva negra por el protagonismo que tiene el vino en este restaurante pero quizás yo hubiera ido a buscar un color burdeos, el del vino acabado. De cualquier manera, ya sabemos que "para gustos, los colores" y no tiene ninguna importancia en la valoración del restaurante. - No sabemos si fue el tiramisú de ese día pero si siempre se elabora igual convendría darle una vuelta. *** Reseña original de feb 2020

Muy buena cocina a la par de raciones ridículas en relación no ya al elevado precio sino a la mínima decencia y hospitalidad: una copa de cerveza significa un tercio de su capacidad, un entrecot de rubia gallega (plato de 27€) significa carne muy gustosa y bien cortada en filetes pero no mas de 150 gramos, y así en todo. Lo dicho, muy ridículos.

Local muy acogedor y agradable, servicio atento en todo momento y rápido si ser estresante. La comida con buen producto bien ejecutada y presentación ideal. Una extensa carta de vinos (aunque este día no los hemos probado). Sin duda volveremos con mas tiempo para disfrutar de todo