Vigo Restaurant en Barcelona

11/04/2025: Este restaurante está ubicado dentro del hotel Hilton, Es un restaurante muy bien decorado, sin embargo, la zona del bar adyacente inicialmente distraía un poco en primera instancia. Sin embargo, tan pronto como me senté y los chefs comenzaron su presentación culinaria, mi entorno se desvaneció y quedé inmerso en la teatralidad. El restaurante cuenta con aproximadamente cinco estaciones distintas, cada una atendida por chefs personales capacitados dedicados a preparar su comida. Esta experiencia orquestada se centra en gran medida en la teatralidad del proceso culinario, complementada con la oportunidad de disfrutar de múltiples platos del menú de degustación. El menú presentaba una variedad de platos pequeños y meticulosamente elaborados. A pesar de su tamaño, estas ofrendas en conjunto satisficieron el paladar, dejándome satisfecho al concluir la comida. Para mejorar la experiencia, optamos por maridajes de vinos, lo que elevó aún más nuestro disfrute de la velada. Sin duda, el restaurante Aurt supuso un encuentro excepcional y agradable en la vibrante ciudad de Barcelona.

10/04/2025: El menú es increíble, con un servicio y tiempos impecables. La cocina profundiza en los sabores, evitando lo superfluo, y muestra un respeto absoluto por el producto. Muy recomendable, un 10. Felicidades a todo el equipo.