Una experiencia muy agradable, en cuanto a la comida que ha sido exquisita nos ha gustado todo desde la comida, el vino, los postres y la atención inmejorable gracias a Andoni que nos ha tratado como a reinas, gracias Andoni. Y lo mejor el gran rato de sobremesa que hemos tenido sin que nadie nos metiera prisa para marchar super agradecidas. Muy bien todo. Gracias por el buen servicio. Raquel y Txusa.
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Txusa Gonzalez
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02 Febrero 2026
10,0
Encantador 10/10 un lugar ideal para siempre volver los camareros son increíbles y en ambiente mágico
Nataly Duran
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02 Febrero 2026
10,0
La experiencia ha sido excelente. La comida estaba muy buena, con platos de alta calidad y una presentación muy cuidada. Se nota el mimo y el nivel en cada elaboración.
El local es precioso, con mucho encanto, y se percibe claramente que es un sitio con historia, lo que hace la experiencia aún más especial.
Sin duda, un restaurante totalmente recomendable.
Cómo algo negativo destacaría el precio de la chuleta 89€ el kilo hemos comido dos personas una chuleta de 1200gr y han sido 120€ para la calidad de la carne nos ha parecido excesivamente ya que en otros sitios ha destacar txakoli Simon la calidad de la carnes es muy muy buena y no tienen ese precio tan excesivo. Se puede mejorar la calidad para dar esos precios.
Estefania Batlles
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01 Febrero 2026
8,0
Espectacular 🌟
Trato amable y cercano, comida espectacular y un sitio muy bonito
Neysi Marin
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01 Febrero 2026
10,0
Un lugar muy bueno en buen sitio, comida exquisita y atención inmejorable gracias a Andoni, muchas gracias por tu saber estar !
MARIA JESUS GONZALEZ LEZCANO
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31 Enero 2026
10,0
Tuvimos una experiencia maravillosa en Víctor Montes en Bilbao. La comida fue excelente, exquisitamente preparada y llena de auténtico sabor vasco. Sin embargo, lo que realmente hizo la noche especial fue el servicio.
Isaac y Andini fueron excepcionalmente cálidos, atentos y muy acogedores. Nos hicieron excelentes recomendaciones y se aseguraron de que todo saliera perfecto durante toda nuestra comida. Su profesionalidad y amabilidad realmente realzaron la experiencia.
Un restaurante histórico con un ambiente estupendo, una cocina fantástica y un servicio excepcional. ¡Muy recomendable y volveríamos con gusto!
evelien akerboom
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31 Enero 2026
10,0
Excelentes pinchos y personal muy atento en un local con encanto
Albert Rodes
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31 Enero 2026
10,0
En la plaza nueva de Bilbao disfrutamos de los mejores chuletes de codero (xai) y una ensalada atún acompañada de una buena copa de txakolín en Victor Montez. ¡Con un servicio excelente y muy amable!
Rob leenders
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31 Enero 2026
8,0
Buen producto pero cocina solo aceptable, sin excelencia. Lo mejor, la señorita que nos atendió, Luisa, una profesional de categoría, con la sensibilidad de saber atender al cliente aún siendo un domingo con el restaurante lleno tanto en la barra como en el comedor y sin perder su sonrisa. Ambiente acogedor aunque las mesas para dos algo pequeñas.
Kimera00
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24 Noviembre 2025
6,0
En el corazón del casco antiguo de Bilbao. Excelente servicio. Plato local de embutidos como entrada: bienvenido al País Vasco. El pez monje a la parrilla tiene un gran sabor, los lados hacen el plato completo, derecho 'cuisson'. Bien con carta de vinos. Sólo un camarero, pero nunca se nos ocurrió esperar nada. Lugar para recomendar, sin ninguna duda.
Bert S
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12 Noviembre 2025
8,0