Via Fora! en Barcelona

20/10/2025: ¡Muy recomendable! Comida excelente (pedimos tapas de pescado). Nos atendió Fidel, ¡excelente y muy amable!

20/10/2025: Salamanca lo tiene todo para triunfar: una ubicación en plena Barceloneta, mesas con vistas, el bullicio de los turistas, el olor a mar y una paella realmente excelente. Y por un momento, piensas: "¡Va a ser precioso!". La paella es realmente de primera: aromática, rica, no escatiman en gastos con los ingredientes, el arroz es perfecto. Se nota que el chef sabe lo que hace. Y si ese fuera el final de la historia, tendría una calificación perfecta de cinco estrellas. Pero entonces aparecen el "pan con tomate" y las aceitunas. Sin dudarlo. Sin decir palabra. Simplemente aterrizan en la mesa como un regalo del destino. Piensas: "Un detalle bonito, elegante, se nota que se preocupan por el comensal". Pues no. No es un regalo. Es un producto premium con una sorpresa: un "capricho" de pago, que solo se revela en la cuenta. Sí, está mencionado en la carta. Sí, en letra pequeña. Tan bueno que ni un halcón con un título en oftalmología lo notaría. Y aquí es donde surge el problema. Porque cuando un restaurante con tanto potencial recurre a trucos tan baratos, resulta desalentador, sobre todo después de veinte años en el sector. No es un error, es una estrategia. Es una pena, porque la cocina en sí es realmente impresionante. En resumen: vale la pena visitar Salamanca por la paella, pero teniendo en cuenta que este es un restaurante donde hay que mirar la cuenta con el mismo cuidado que un menú degustación con raciones minúsculas. La comida, sí. El ambiente, sí. Una forma de tratar a los turistas, sí.