Velascoabella en Madrid

Todo excelente. Superó nuestras expectativas. Tanto la comida, el vino y el servicio es de 10. El ambiente es muy bueno y tranquilo. Es un restaurante para repetir. Volveremos 100%.

Me gustó mucho, allí se presta especial atención a la limpieza y la higiene, muy agradable 🙂

Rara vez escribo reseñas en Google, pero me sentí obligada a hacerlo después de esta magnífica comida que compartimos mi esposo. Nunca me sentí tan bien atendida como cliente: se adaptaron a todas mis restricciones dietéticas con facilidad y amabilidad, fueron completamente atentos y no nos trataron como los estadounidenses tontos que somos 🤣. ¡Y ni hablar de la comida! Cada plato era original, hermoso y absolutamente delicioso. ¡Recomiendo encarecidamente esta joya única de restaurante!

Una de nuestras mejores experiencias culinarias en España y Europa. Viajamos para descubrir la cultura, comer y beber buen vino, y este lugar prácticamente superó todas nuestras expectativas. Todo el personal superó todas nuestras expectativas. La comida no solo estaba deliciosa, sino que también estaba muy bien presentada. El maridaje de vinos fue excepcional y las explicaciones de cada plato del menú degustación fueron muy claras y llenas de hermosas historias. Oscar Velasco y su esposa Montse Abella, propietarios y chefs principales, pasaron varias veces por nuestra mesa y se tomaron el tiempo de compartir con nosotros la historia detrás de varios platos del menú y por qué fundaron este increíble restaurante. Este restaurante supera cualquier expectativa de estrella Michelin, ya que ofrece una comida increíble, pero te sientes muy bienvenido y considerado. Visitar este lugar es imprescindible en Madrid. Volveremos sin duda.

Excelente la atención y calidez de los dueños y empleados. La comida una verdadera explosión de sabores, extraordinario todos los pasos. Creo sin equivocarme que es uno de los mejores restaurantes de Madrid

Si pudiera darle seis estrellas a este lugar, lo haría. Una cena absolutamente estelar, una de las experiencias gastronómicas más memorables que mi esposa y yo hemos tenido, sin duda. La comida fue creativa e impecable, maridada con vinos excepcionales, y el personal fue cálido y servicial, incluso nos dio excelentes consejos de viaje. Ambos dueños pasaron por nuestra mesa, lo que hizo que la velada fuera realmente especial. Sin duda, volveremos.

Excepcional en calidad, atención y distribución del espacio interior. Pasa a ser mi top one de Madrid. El chef es Óscar Velasco y la jefa del sala y repostera Montse Abellá (Los dos exSantceloni), estrellas, soles y premios diversos e importantes. Me ha encantado.

Fuimos el sábado pasado mi pareja y yo porque habíamos ganado un sorteo con Mastercard y tuvimos la suerte de poder probar el menú degustación. La comida estaba muy buena y tenía unos sabores que nos sorprendieron bastante, como el granizado de zanahoria o la creme brule de café. Los raviolis de queso y las gambas al ajillo las recomiendo encarecidamente porque estaban espectaculares. El restaurante, además, estaba muy limpio y tenía pocas mesas, lo que asegura un servicio excelente, que fue lo que dieron. Los camareros muy amables, en especial el chico que recomendaba los vinos que era el tipo de persona que tú dices: "podría ser mi amigo" Por último, nuestros agradecimientos a Óscar Velasco y Montse Abellà por su amabilidad y consideración. Son gente encantadora que se les nota que les apasiona lo que hacen.

Hermosa experiencia de principio a fin!. Gracias por la atención, el servicio fue excelente. El menú de degustación estuvo también muy rico, nos disfrutamos cada plato. La recomendación de vinos por copa también estuvo muy rica. Los postres también, en especial el de zanahoria 😍😍.

Era mi primera vez en Madrid y este restaurante fue una auténtica maravilla. La comida estaba buenísima, el servicio fue muy agradable y el ambiente muy relajante. Probamos el menú degustación y lo que más nos gustó fue el salmonete, sobre todo la salsa, que estaba fantástica. ¡Muy recomendable!