Velascoabella en Madrid

Fantastico. Muy muy recomendable

Restaurante muy recomendable. Gran calidad de producto y una agradable atención. Disponen de medias raciones en todos los platos que es muy positivo para poder probar más opciones.

Fuimos grupo de amigos con ganas de disfrutar ....y así fue ...nos encantó el menú...el ambiente....el servicio....el sumiller ...los postres....y los dueños ...una pareja de 10....queda pendiente ir con mi pareja....muy recomendable.

El restaurante Velasvoabella es verdaderamente una experiencia gastronómica extraordinaria. Desde el momento en que ingresa, el ambiente acogedor y la decoración elegante crean una sensación de comodidad y sofisticación. El personal es atento, conocedor y genuinamente dedicado a brindar un servicio excepcional. El menú ofrece una selección bien seleccionada de platos, cada uno preparado con ingredientes frescos y presentado con cuidado. La exclusiva pasta con mariscos se destaca como plato fuerte: rica en sabor y perfectamente equilibrada. Ya sea que esté planeando una velada tranquila para dos o una reunión especial con amigos, Velasvoabella ofrece una atmósfera y una experiencia culinaria que hacen que cada visita sea memorable.

Excelente la comida, el maridaje, el servicio y el lugar. De las mejores comidas que hemos tenido en Madrid. Y la relación precio con calidad de la comida y servicio es invaluable. La atención de tanto Velasco como de Abella al detalle fue excepcional, de una calidez y cercanía que no es usual encontrar.

Recientemente cené en ValescoAbella, un restaurante con estrella Michelin, y tuve una experiencia fantástica. Elegí el menú degustación, que era flexible: era posible personalizar y seleccionar los platos que prefería, lo cual aprecié mucho. Cada plato era absolutamente delicioso y ofrecían algunas opciones únicas que normalmente no encuentras en otros restaurantes. El chef, Valesco, también fue maravilloso. Él personalmente vino a nuestra mesa para pedir comentarios y tener una charla amistosa, lo que hizo que la experiencia fuera aún más acogedora y especial. En general, fue una velada excelente y recomiendo encarecidamente ValescoAbella a cualquiera que busque una experiencia gastronómica especial.

Ojalá pudiera comer allí todos los días. Experiencia impresionante e inmejorable, tanto la comida como las personas. Muchas gracias por hacernos sentir "en casa"

Vinimos para la inauguración del restaurante. Aún en formación, VelascoAbella estaba lleno de promesas. Un año después, los platos que tuvimos el placer de degustar superaron nuestras expectativas. Aprovechando la opción de pedir medias raciones, pudimos probar numerosos platos, todos muy bien presentados y perfectamente ejecutados. Los sabores están ahí y esta primera estrella premia un trabajo magnífico.

Hemos ido varias veces a este magnífico restaurante. Cocina de temporada con toques creativos. Excelente cocinero y maravillosa la maitre en sala. Deseando volver!

Enhorabuena a esta pareja por su amor a la cocina. Además de ofrecer platos originales y deliciosos, permiten una flexibilidad total para elegir medias raciones a cada comensal. Sus alitas con bogavante, sus salmonetes, o su terrina de foie me han transportado a ese lugar mágico que sólo los que saben cocinar bien despiertan en el cerebro. Si sumamos a esto una atención exquisita, amable, cercana y un local precioso, tenemos un restaurante digno de mención y totalmente recomendable. Gracias por hacerlo tan bien y enhorabuena!!!