Varmuteo en Barcelona

Tapas riquísimas en un local pequeño y moderno en una calle tranquila cerca de la Plaza de España y la Fuente Mágica. Todo es fresco y de origen local. El chef Simón es talentoso, encantador y habla inglés con fluidez, además de español. El camarero y los camareros estuvieron encantados de ofrecer sugerencias de la amplia selección de vermuts para acompañar las tapas. La sangría también estaba deliciosa, no demasiado dulce, bien combinada con la fruta. No te pierdas... hay muchas cosas, pero las aceitunas líquidas, los mejillones encurtidos, las anchoas, el salmón y las patatas fritas caseras estaban increíbles. Por cierto, los bocadillos estaban todos deliciosos, pero mis favoritos fueron la soprasada de queso y miel en brioche, las albóndigas en pan de perrito caliente casero y la fricanda. Por último, pero no menos importante, los postres, especialmente el flan, fueron de los mejores que probamos en Barcelona.

Local de vermut gourmet. Sinceramente, esperábamos mas. Las aceitunas liquidas muy buenas y distintas. Después destacaría el brioche de fricandó. El resto todo dentro de lo común. El camarero no tenia muchas ganas de trabajar o tenia un mal día porque no fué muy agradable. El local es bonito y está bien decorado. Sabiendo que es la propuesta de vermuteo de Alapar pensaba que le darían una vuelta un poco más interesante.

Buen bar de tapas con una amplia selección de vermuts. Bocadillos pequeños, pero sabrosos y gastronómicos.

Todo lo que comimos estaba muy bueno y cocinado con productos de buena calidad. Las raciones podrían ser un pelín más grandes por el precio.

Al llegar a Varmuteo, me quedó bastante claro que tenía el ambiente y el enfoque culinario que me gustan. Los platos eran creativos y la atención al detalle en la carta era evidente. Llegamos una tarde concurrida y el personal se esmeró en ofrecernos un aperitivo rápido si era posible, pero opté por reservar para la noche siguiente para poder cenar con más tranquilidad, y me alegro mucho de haberlo hecho, porque estuvo excelente. La oferta de vermuts es muy completa, lo que permite elegir entre una amplia selección de buenos vermuts, y la selección de vinos está muy bien cuidada; el Priorat, disponible por copas, era excelente. Cada plato estaba delicioso y, obviamente, preparado con mimo, tanto para la comida como para la experiencia, y el servicio también fue una delicia. Si vuelvo a Barcelona, ​​volveré a Varmuteo.

Buenísima ubicación, ostras fresquitas, buena cecina de Angus, mojama, anchoas y boquerones para maridar un excelente lineal de vermuts. El servicio es impoluto.

Comida muy buena. Buena selección de vermuts y posiblemente una de las mejores tartas de queso que he probado. Increíble.

Fuimos a tomar unos vermuts y los camareros super atentos y muy simpaticos, ademas las gildas y el vermut increíbles

Es un lugar ideal para hacer el vermut y picar, pero no para comer. La comida es excelente pero las raciones demasiado pequeñas (y algunas demasiado caras).

Las bravas son mejorables, sobre todo la salsa. El resto correcto. Gran variedad de vermuts para escoger.