Umiko en Madrid

Buen restaurante japonés con variedad de platos. Mi feedback de los platos es: - Los nigiris a mi parecer están muy bien de precio, en comparación con otros restaurantes japoneses del mismo nivel. El precio indicado es por dos unidades de nigiris. Me gustaron todos menos el de vieira con nata (no sé si era nata, pero sabía a nata, fusionándolo con el sabor de la vieira.. súper dislike). - Los churros acompañados de una salsa picante, buenísimos. Repetiría sin duda. - El ramen con atún, sin más. Solo estaba bueno el atún. El ramen sobraba. No lo volvería a pedir. - El tuétano de buey, a mi no me encantó, sirviéndolo como último plato te deja un sabor demasiado grasiento para mi gusto. Si te gusta lo grasiento, es tu plato (a mi chico si le gustó). En cuanto al servicio, son amables pero se les nota que están estresados, te presentan el plato mirando hacia otro lado y te lo dicen súper rápido; los chefs resoplando… Como persona que trabaja también de cara al público, lo entiendo. Ah, y dress code: casual.

Este lugar se merece una 🌟 y la ganará. No digo mas!

De todos los platos, los únicos que realmente destacaron para nosotros fueron los nigiris y las setas con huevo, que estaban deliciosos. El resto no nos convenció. Nos sorprendió que el plato de noodles de atún, siendo su especialidad, nos resultara muy soso; no tienen comparación con los del Toga, que son infinitamente mejores. En cuanto a la carta de vinos, la encuentro desproporcionada: solo ofrece un par de opciones a un precio razonable, mientras que el resto son excesivamente caros.

Me encanta este japonés. Tiene una decoración interesantísima, con obras originales de Okuda. El servicio de sala es súper amable y sobre todo súper rápido. Atento a cualquier cosa que puedas necesitar. La carta es de partida una cocina japonesa, pero reinventada o reinterpretada con materia prima de calidad enorme y con invenciones muy originales. Fuera de carta. El día que fui tenían un plato de setas con yema de huevo y un curry ligeramente picante espectacular, de lo mejor que he comido en mucho tiempo. Los nikigiris son muy buenos, muy originales y el arroces una delicia. No tienen rolls pero por fin, un sitio donde tratan con máximo respeto la preparación de los temakis, que llegan recién hechos y todavía con la alga completamente crujiente. Qué maravilla encontrar algo así en Madrid, No tiene manteles pero si servilletas de tela.

Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid

Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable!

Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!

Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.

Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!

Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva. La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en España es fácil encontrar vinos excelentes por 30€ . Y por menos. Sinceramente no entiendo cual es la estrategia comercial que hay detrás pero si se que para mi lamentablemente es una razón para no volver.