Umiko en Madrid

Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!

Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.

Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top

La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar 🤷‍♀️, pero es solo mi gusto. Y la versión de "panacota" era más clara de huevo…

Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces.

Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del Congreso y es indispensable reservar.

Llevo viniendo a Umiko prácticamente desde que abrió, y lejos de cansarme cada visita es una experiencia inigualable. El resumen es: ser feliz comiendo! Gracias Juan, gracias Pablo!

Mi restaurante favorito sin lugar a dudas. Siempre salgo deseando volver. Siempre hay platos nuevos que sorprenden, y los habituales nunca fallan. Juan y Pablo son unos genios.

Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!

Umiko tiene un ambiente fresco, artístico y único, pero la experiencia se sintió desagradable. La comida es genial pero muy cara, con porciones diminutas en su menú degustación. El servicio fue inconsistente, un camarero evitó el contacto visual con uno de nosotros, y un vaso de agua se llevó, pero nunca se reemplazó, sin embargo, nos cobraron 16 € por el servicio de agua. También noté que las críticas varían drásticamente. Si bien la estética es impresionante, la hospitalidad general no igualó los altos precios.