Tripea en Madrid

Una experiencia estupenda, restaurante de fusión peruano asiático en el Mercado de Vallehermoso , es una mesa alta larga que compartes con el resto de los clientes. Menú degustación de 60€ , te ofrecen extra de Ostra (6€) muy rica. Recomendable.

Menú de 60€ precio cerrado, bebidas aparte y par de platillos fuera de menú opcionales, pagas por lo que recibes. Pidiendo piscos y agua salimos a unos 80€ px La comida estaba muy muy rica, sabores intensos en cada uno de los bocados. Destacaría todo la verdad pero creo que los platos que más sorprenden son las ostras (fuera del menú pero 100% merecen la pena, 6€ und) pedimos la de ponzu, el ceviche de mejillones (se entiende la fama), el bao y la carrillera. El postre no deja indiferente tampoco. El servicio fue agradable iban sacando los platos a todos a la vez, tal vez por mejorar le añadiría un poco de storytelling a los platos ya que simplemente te dicen ingredientes que es difícil de retener o lo daría por escrito al inicio para poder ir siguiéndolo ya que una de la pregunta que más nos repetimos fue un “¿que ha dicho que era?” El sitio es bonito, aunque es verdad que por fotos parece que la cocina es abierta y vas viendo la elaboración pero al menos en nuestros caso desde donde estábamos sentados no se veía nada lo cual fue una pena. Evidentemente sobra decir que imprescindible reserva 💡Como truco nosotros escribimos antes de que abrieran el siguiente mes y pagando por adelantado el menú te reservan sin problema.

Simplemente espectacular. Un menú repleto de sabores, texturas y combinaciones, con un producto de primerísima calidad y una elaboración exquisita. El servicio SOBRESALIENTE con mayúsculas, la camarera muy atenta, midiendo perfectamente los tiempos entre plato y plato, y dando una explicación de los mismos muy técnica pero comprensible. Un sitio agradable y sobre todo distendido, ya que al estar dentro del mercado se mezcan todos los ambientes de los demás restaurantes con la imagen de los puestos del mercado. Repetiremos sin duda

Un lugar muy disruptivo, alta cocina en un mercadillo, muy buenos sabores y diversidades, para hacerlo aunque sea alguna vez en Madrid cuando estés por el mercado de vallehermoso. Lo que no me gustó fue en ocasiones las diferencias de temperaturas en los platos

Probamos el menú degustacion y es una maravilla

Una experiencia muy gratificante para el paladar. Sabores y texturas diferentes. Trato agradable y profesional. Ha merecido la pena

Comimos muy bien, la comida se cocina en el lugar...muy fresca...el personal es amable y simpático.

Buena experiencia. Un menú contenido que te deja satisfecho, con sabores potentes y elaboraciones que se disfrutan. Todo nos gustó, aunque tampoco hubo ningún bocado que nos sorprendiese en exceso.

Fuimos a Tripea el sábado con una pareja de amigos y salimos absolutamente encantados. La fusión de sabores, la calidad de los platos y la sofisticación del menú sorprenden aún más al estar ubicados en un puesto de mercado: una experiencia gastronómica realmente especial. Quiero destacar especialmente el trato excepcional del encargado, que se tomó el tiempo y el esfuerzo de adaptar ligeramente el menú para mí, ya que no consumo carne. Entiendo que no siempre es fácil satisfacer las necesidades de cada comensal, pero su amabilidad, simpatía y profesionalidad hicieron que me sintiera muy cuidada. No solo me ofreció alternativas deliciosas a los platos principales, sino que lo hizo sin coste adicional, un detalle que marca la diferencia. Estos gestos son los que convierten a un restaurante en una experiencia inolvidable. Sin duda, Tripea es 100% recomendable y estamos deseando volver pronto. Mención especial para el ceviche de mejillones, el bao y la sorprendente alcachofa confitada. ¡Brillantes!

Nos gusto mucho el menu y el trato fue excelente. Lo unico que recomendaria es un poco menos de salsa en alguno de los platos. El gazpacho verde del principio bueno de sabor pero demasiado salado... Probablemente si que repetiria