Tripea en Madrid

Una maravilla de degustación de 8 platos con sabores y texturas magníficas para el paladar, los vinos que tienen también son buenísimos. Una gran experiencia por 60€, lo difícil es reservar porque se come en una mesa alta compartida y solo entran unas 20 personas.MERECE MUCHÍSIMO LA PENA. Tiene un sol Repsol y premio guía michelin 2021

Me encantó volvere con mi familia a sido un gran esperecia recomiendo este lugar a mí familia y amigos

Una de las mejores cenas de mi vida.

Restaurante Fusión cocina peruana y asiática interesante. Dos cocineros, uno de ellos Alexander Gutierrez( Lcbm).Buen trabajo y elaboración. Tambiém buena gestión en sala y somelier llevada acabo por Soralla. Uno de los dueños del local Alejandro Martínez, le fallta un poco de saber estar, un poco apático.

Pedimos el menú degustación, todo estaba buenísimo. Una explosión de sabores! Repetiremos seguro🤩

La comida y los tiempos perfectos. Lo que más me sorprendió fueron el ceviche y los tallarines, al bao creo que le sobraba salsa porque tapaba todo el resto. El postre muy rico también.

Bastante ruido y música demasiado alta. No se oye la explicaciòn de los platos. Comida excelente

Restaurante de cocina de mercado con inspiración peruana, que ofrece un menú bastante original y sabroso. Todos los platos nos gustaron mucho, tanto por su cuidada presentación como por la intensidad y combinación de los sabores. Si tuviésemos que destacar algo, serían los ceviches, especialmente el de atún carretillero y el de mejillones, que nos encantaron. Aun así, otros platos como el siumai de panceta y papada, la alcachofa o la carrillera también nos sorprendieron y gustaron bastante. Además del menú, pedimos unas ostras con leche de tigre como entrante, y fue todo un acierto: la mezcla de sabores era realmente buena. Para beber, optamos por un pisco que también nos convenció bastante. El postre, aunque bueno, fue lo que menos nos gustó; quizá porque el resto de platos tenían tanto sabor que este se sintió algo flojo en comparación. Aun así, el ambiente, el menú y el servicio nos parecieron excelentes. Muy recomendable.

Una experiencia estupenda, restaurante de fusión peruano asiático en el Mercado de Vallehermoso , es una mesa alta larga que compartes con el resto de los clientes. Menú degustación de 60€ , te ofrecen extra de Ostra (6€) muy rica. Recomendable.

Menú de 60€ precio cerrado, bebidas aparte y par de platillos fuera de menú opcionales, pagas por lo que recibes. Pidiendo piscos y agua salimos a unos 80€ px La comida estaba muy muy rica, sabores intensos en cada uno de los bocados. Destacaría todo la verdad pero creo que los platos que más sorprenden son las ostras (fuera del menú pero 100% merecen la pena, 6€ und) pedimos la de ponzu, el ceviche de mejillones (se entiende la fama), el bao y la carrillera. El postre no deja indiferente tampoco. El servicio fue agradable iban sacando los platos a todos a la vez, tal vez por mejorar le añadiría un poco de storytelling a los platos ya que simplemente te dicen ingredientes que es difícil de retener o lo daría por escrito al inicio para poder ir siguiéndolo ya que una de la pregunta que más nos repetimos fue un “¿que ha dicho que era?” El sitio es bonito, aunque es verdad que por fotos parece que la cocina es abierta y vas viendo la elaboración pero al menos en nuestros caso desde donde estábamos sentados no se veía nada lo cual fue una pena. Evidentemente sobra decir que imprescindible reserva 💡Como truco nosotros escribimos antes de que abrieran el siguiente mes y pagando por adelantado el menú te reservan sin problema.