TriCiclo en Madrid

Precios abusivos. Platos diminutos. Camarero insolente. Aunque la comida está rica, apenas disfrutas dadas las cantidades. Platos fríos. Buenos vinos a precios altísimos. Y aperitivo muy rico que te cobran sin haberlo pedido. No volveremos.

¡Una experiencia muy agradable! Excelente comida y maravilloso servicio en un hermoso lugar. ¡Gracias!

Salimos super contentos de nuestro paso por Triciclo. Pedimos unos platos para compartir, todo riquísimos. Destacamos el trato de Estefanía muy profesional.

Un sitio que no pierde su frescura y una comida cargada de sabores y colores. Me encanta el local, la carta y la buena atención.

Un restaurante muy agradable en todo los sentido. Servicio excelente y muy atento, lugar muy bonito. Comida de calidad. Fuimos a comer con un menú cerrado, candida justa (incluso demasiado), pan buenísimo y postres sublimes. Adaptaron el menú a necesidades vegetarianas, todo los platos deliciosos.

He estado en un 4 manos entre Triciclo y Salino. El restaurante Triciclo, ubicado en el corazón de Madrid, es reconocido por su enfoque innovador en la cocina española, fusionando técnicas tradicionales con toques contemporáneos. A continuación, se presentan algunos de sus platos más destacados de los probados: Bocata de calamares Una reinterpretación del clásico bocadillo madrileño, este plato presenta calamares frescos, rebozados y fritos hasta alcanzar una textura crujiente. Se sirven en un pan artesanal ligeramente tostado y se acompañan de alioli de limón y perejil fresco, aportando una combinación equilibrada de sabores y texturas. Picaña con colmenilla, tuétano y ajos tiernos Este plato combina la picaña, un corte jugoso de la parte trasera de la res, cocinado a la parrilla hasta alcanzar el punto óptimo de cocción. Se acompaña de colmenillas, setas de sabor intenso, salteadas con tuétano de ternera y ajos tiernos, creando una mezcla rica y profunda que realza la carne. Ravioli de pitu de Caleya guisado a la antigua con gambas Inspirado en la cocina asturiana, este plato presenta raviolis rellenos de pitu de Caleya, un pollo de corral criado en libertad, guisado lentamente con verduras y especias hasta obtener una carne tierna y sabrosa. Los raviolis se sirven con una salsa de gambas frescas, aportando un toque marino que complementa el relleno. Jarrete de ciervo guisado con recado negro El jarrete de ciervo se cocina a fuego lento en un adobo de recado negro, una mezcla de especias de origen mexicano que incluye chiles tostados y especias aromáticas, otorgando al plato un sabor profundo y ligeramente picante. La carne se sirve acompañada de puré de patatas y verduras de temporada, equilibrando los sabores intensos del guiso. Flan, lúcuma y crumble Como postre, Triciclo ofrece un flan tradicional enriquecido con lúcuma, una fruta andina de sabor dulce y notas de caramelo. El flan se acompaña de un crumble crujiente de frutos secos y una ligera salsa de caramelo, creando una combinación armoniosa de texturas y sabores dulces. Cada uno de estos platos refleja la filosofía de Triciclo: respetar la tradición culinaria española mientras se incorporan influencias y técnicas de otras culturas, resultando en una experiencia gastronómica única en Madrid.

La mejor comida que he probado en años y he estado en lugares espectaculares. ¡Cada bocado fue una felicidad pura!

El restaurante está muy bien decorado y los platos estaban todos buenos pero el precio creo que es elevado Teníamos la reserva a las 22:30 y no nos dieron mesa hasta las 23:00 Un detalle feo es que te pongan entrantes sin pedirlos y que luego te los cobren..... Tuvimos que pedir dos veces el vino y nos los trajeron mal aunque lo cambiaron y tuvimos que servirnoslo nosotros mismos durante casi toda la cena

Almuerzo a las 2. 45. vacío cuando nos sentamos. -Claro. Excelente comida; Calçots, 1⁄2sopa de pescado, 1⁄2Ciervo, 1⁄2cerdo Alfredo (excelente). El pan servido era maravilloso. Babero Gourmand estándar seguro. Los servidores eran profesionales, aunque un poco intimidantes. Admito que nos irritamos entonces al asegurarnos de que se hablaba español. ¡De lo cual no entendí nada! Con todo un gran recuerdo. Iría de nuevo

Tuve el placer de visitar este restaurante, y lo cierto es que ha pasado a ser uno de mis favoritos sin lugar a dudas. Pedimos una variedad de platos que nos sorprendieron en cada bocado: Ostra al natural, aliñada perfectamente. Ceviche Nikkei, con corvina salvaje, rocoto, cilantro y lima. Taco de pollo de corral guisado con gamba roja. Canelón de rabo, con salsa de setas y pecorino. Y eso fue solo una parte de la experiencia... Es cierto que las raciones no son enormes, ni los precios los más bajos, pero el nivel de los platos, el sabor y la elaboración hacen que todo compense. Es un equilibrio perfecto entre calidad y precio. Además, los maridajes que acompañan cada plato están impecables, y el lugar en sí mismo es precioso. Situado en el encantador barrio de las Letras, el ambiente del restaurante no deja indiferente a nadie. Sin duda, un lugar para disfrutar de una experiencia gastronómica única. ¡Altamente recomendado!