TriCiclo en Madrid

Tardamos 30 min en que nos atendieran. Tuvimos que pedir el menú, luego de tomar nota de las bebidas otros 15 minutos para traer el pan. Mucho tiempo entre plato y plato, estuvimos 2 horas en el restaurante y no pedimos ni el postre.

Bueníssimo restaurante con un servicio atento y mejor cocina

✏️Calificación @madridbocados: 9/10. Triciclo vive una segunda juventud Triciclo, el restaurante del gran Javier Goya, ha sido un lugar qué, tristemente, no he frecuentado todo lo que hubiese sido recomendable. Hacía más de 8 años desde nuestra última visita y hemos encontrado un restaurante más que aposentado, con las ideas más claras que nunca, con una carta pensada y afinada, en la que dos menús conviven con la posibilidad de pedir medias raciones (o un tercio) de casi todos los platos. La oferta se divide entre los clásicos de Triciclo, auténticos iconos que cimentaron la historia del restaurante, y platos de temporada, que van cambiando con frecuencia semanal. Nosotros, aún y con tanta oferta, pedimos que fuese Goya, quien nos tomó la comanda, el que diseñase un menú a medida jugando con las medias raciones, los tercios de ración y los bocados individuales para probar todo. Debemos decir que estuvo muy acerado, mezcló clásicos imprescindibles de la casa como el bonito a la madrileña poco hecha, con platos de temporada (en julio) como la ventresca de bonito con marmitako. Entre esa selección, platos memorables, como su chipirón en salsa, su ensalada César de perdiz o su tartar de langostinos. En conjunto fue una de las mejores cenas de año; hay que ir mucho más a Triciclo. ✅Puntos fuertes: platos originales, carta de temporada, bodega profunda. ⭕️Puntos débiles: lo difícil es decidirse entre que pedir, se te puede ir la mano y pedir de más (en cantidad y en dinero). 💵Precio: a partir de 90€ por persona se puede cenar, pero irte por encima de 200€ tampoco es difícil. 💻 Somos @madridbocados. Nos leemos pronto. ¡Hasta el próximo bocado!

Hemos cenado aquí y, en general, nos ha gustado el ambiente y la propuesta gastronómica. Sin embargo, hay un detalle que considero importante .. aunque a otras mesas les preguntaron por sus alergias, a la nuestra no! Hemos pedimos una degustación de platos y, al indicar mis alergias, nos sugirieron simplemente intercambiar los platos con mi pareja. Esto me pareció un fallo porque: 1. Fue un error del personal que nos atendió. 2. Se supone que la experiencia es personalizada, y nosotros tuvimos que estar cambiando platos o incluso renunciar a probar algunos por mis alergias. El ambiente es excelente, pero por esta experiencia con la atención y la gestión de alergias, probablemente no volveré.

Delicioso todo, diferente, sabores exquistos. Muy esmerada cocina

Lugar rico, caro y porciones chicas. Enfocado más a la degustación, es rico, platillos distintos, pero precios elevados y porciones chicas.

Servicio muy desorganizado. Dudo de su reconocimiento Michelin.

Escondido en el barrio literario, Triciclo es un bistró moderno que combina la cocina de mercado con una discreta sofisticación. Su menú fusiona la tradición española con influencias internacionales, ofreciendo platos innovadores y con un profundo sabor. Destacan desde raviolis de rabo de buey hasta tacos de carrillera de res al estilo indonesio, con porciones disponibles en tamaño completo, medio plato o degustación, ideales para compartir y explorar. Cada plato es elegante sin excesos, refinado sin pretensiones. El espacio transmite una sensación cálida y urbana: madera recuperada, iluminación tenue y un ambiente relajado de conversación. El servicio es atento y la carta de vinos está bien cuidada sin resultar abrumadora.

La configuración no es lujosa pero la calidad de la comida la originalidad del menú y el Servicio eficiente pero amable es. Compartimos varios platos, bien guiados por el personal, todo estaba delicioso incluso los desiertos. No es barato, pero vale cada €. No intente estacionar.

Bueno, pero hay mejores restaurantes en Madrid sin estrellas M. Mucho del menú abundante en Madrid, incluso, con mayor variedadz